中原大學附近一直都是平價美食的聚集地，要找好吃便宜的料理往這裡鑽準沒錯，之前在中壢的FB社團跟Dcard 中原大學板都有人分享豐穀食堂的紹興酒炒飯，當時就覺得相當新奇，怎麼會有人用紹興酒來炒飯，紹興酒拿來燉煮肉類很搭沒錯，拿來炒飯真的會好吃嗎？光是在家猜測是無法理解的，實際走一趟豐穀食堂瞧瞧吧！ＧＯ！
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豐穀食堂就在中原商圈巷弄內，豐穀食堂的店面實在低調，就只有一個正方形的小小招牌，所謂小巷出名店，現在就來看看豐穀食堂是否有名店的實力囉！
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豐穀食堂是兩位年輕人開的店，所以店內裝潢有別於一般食堂，店內有許多美式漫畫英雄的壁畫跟許多美式元素，加上造型吊燈，給人一種年輕活潑的感覺，座位數不多，目測大概20來個，但是翻桌速度蠻快的，咬咬因為接近中午休息時間來，才能拍到這難得的空景
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豐穀食堂還提供麥茶喝到飽，貼心，畢竟對於在外遊子每一分錢都得省著點花，飲料錢省起來了（燦笑）
豐穀食堂的菜單，豐穀食堂目前有16種炒飯，加10元還可以加飯，如果對自己食量有信心的朋友可以挑戰加飯，這裡的加飯可不是開玩笑的大…..，咬咬我標準尺寸就飽到不要不要的
學區賣吃的就是得拚速度及份量，點菜沒多久炒飯迅速上桌，咬咬點的是花雕酒炒飯跟松蟹炒飯，雖然沒有加飯，但咬咬還是覺得份量頗為驚人！
紹興酒炒飯
久聞紹興酒炒飯大名！熱騰騰的紹興酒炒飯上桌熱氣中飄著淡淡的紹興酒香氣，米飯粒粒分明，原來豐穀食堂是使用泰國的茉莉香米炒飯，成本是一般米飯好幾倍！
紹興酒炒飯是炒飯起鍋之前用紹興酒於炙熱的鍋邊淋下嗆鍋，讓炒飯只聞酒香不聞酒氣，就只有一點紹興酒淡淡的香味，入口噴香好開胃！
一般炒飯都要用隔夜飯才會炒得鬆散，但米的香氣Ｑ度也隨之漸少，要炒香也得多放點油，但豐穀食堂則是選擇泰國茉莉香米來炒飯，不僅吃起來米香十足粒粒分明，且米飯入口還保有濕潤感，重點是不用太多油就可以炒的噴香，整盤吃完盤底不見油，雖然成本較高，但美味程度則是大大提升
使用茉莉香米還有一個特點就是不容易返潮，尤其是外帶外送，一般炒飯放了一下就開始結塊潮濕，口感也變得油膩，豐穀食堂部會有這樣的問題，放久放冷依舊保持粒粒分明Ｑ彈的米飯口感，堪稱外帶最好吃的炒飯！
松蟹炒飯
超豪華的松蟹炒飯，是使用松葉蟹腿棒加上青海苔一起拌炒，海苔的香氣超棒！光聞就讓人食指大動！
豪邁的大塊松葉蟹肉，熟度拿捏得很棒，蟹鮮味十足還帶有濕潤細緻的口感，搭配香Ｑ的炒飯一起入口，幸福感滿點！值得一提的是，炒飯裡面都有高麗菜，很少吃炒飯來能吃到這麼脆口清甜的高麗菜，老闆的炒工確實夠水準！
豐穀食堂用茉莉香米炒飯除了吃來比一般米飯更加清爽有彈性外，而且外帶回家口感也不會改變，炒飯吃起來依舊粒粒分明鬆軟有彈性，所以在外帶或是外送就比別人的炒飯更加有優勢，目前中壢區有提供外送的服務，量大或是中壢區以外外送建議去電詢問店家唷！
豐穀食堂
地址：桃園市中壢區力行北街35號
電話：0966-515490
