老婆應該算得上是個蛋餅控，一聽到哪裡有好吃的蛋餅，只要在新竹以北，就會放到她的待吃美食口袋名單中，到了假日早上若沒有特別的行程安排，就會要我開車載她和子女前去探訪。
最近，她又對我說想去吃還沒吃過的蛋餅店家，我回她：蛋餅也吃過不少間了，大概不也是差不多都這些模樣了，是還能變到哪裡去?!
結果老婆回我：這間你一定會有興趣，因為口味很特別又是老字號，它竟把獅子頭、新疆豬排都入餡，看你是要點蛋餅的或燒餅的都可以！
我一聽到蛋餅和燒餅，竟然有獅子頭與新疆豬排的口味，果真觸動了我的心弦，不僅特別又有肉，當然就要前往來嘗一嘗～
▲店外觀
位於延吉街上，
離中崙市場約150公尺的『秦小姐豆漿店』，
外觀就是傳統的市場豆漿早餐店。
不過據說是60年代知名藝人〝秦菲菲〞，
離開演藝圈後所開設的店～
▲排隊人潮
生意強強滾～
▲門口售有甜與鹹口味的小酥餅
飄溢出餅香與芝麻香，
看起來也相當酥香
▲煎台上的蛋餅
蛋餅不小片，
且蛋層頗厚並煎到金黃迷人的模樣，
蛋香十足～
▲油鍋
一般豆漿店的油鍋是來炸油條，
但這裡卻是…
▲獅子頭
油鍋裡竟是炸獅子頭，
店家的炸獅子頭除有盒裝販售外，
客人也可選擇在部分早餐中入餡。
▲店內
人氣真的是有夠旺的～
▲價目表
一般早餐店中常見的選項，
價位在台北市中也顯得相當親民。
▲其他餐點價目表
有些比較特別的餐點，
店家就手寫在一旁的白板上，
像是新疆豬排、蔬菜九層塔、獅子頭、酸豇豆…等口味，
可以選擇與飯糰、蛋餅、燒餅或饅頭組合一起。
▲騎樓用餐區
店內滿滿等候外帶的人潮，
加上座位不多，
因此我們還是選擇坐在外面用餐。
▲美食上桌
美味需要等待，
所以我們前後約等了半個小時～
▲我們的早餐
涼麵、新疆豬排燒餅、獅子頭蛋餅、溫杏仁豆漿、冰豆漿，
對阿發來說這樣好有吃早餐的感覺!!
而且才200元，
看起來就很豐盛又便宜啊！
▲涼麵
相較於價格來說，
涼麵不算小份。
這的麻醬色澤也和一般不太相同，
感覺是兩種醬料混搭在一起，
有些特別。
▲涼麵特寫
麵條滑溜Q彈，
有著麻醬香與炸醬的鹹甜味，
很合阿發的口味～
▲新疆豬排燒餅
外表感覺像是一般的豬排燒餅，
但散發著淡淡的孜然香。
▲新疆豬排燒餅，豬排
燒餅內放了兩大塊豬排，
以及整片的煎蔥蛋。
▲新疆豬排燒餅，剖面
燒餅相當酥香，
一口咬下整個肉排的大漠風味跑了出來，
滿口濃郁的孜然香!!
▲杏仁豆漿
老婆覺得在傳統豆漿店，
杏仁豆漿並不多見，
於是點了一碗來嘗嘗。
但阿發原本就不愛杏仁味，
所以就…
▲獅子頭蛋餅
阿發完全是衝這個而來的啊！
▲獅子頭蛋餅，側寫
不小一份且很厚實～
▲獅子頭蛋餅，外皮
煎到〝赤赤〞的模樣
相當酥香～
▲獅子頭蛋餅，剖面
餡料滿滿，
爆料囉～
▲留影
『秦小姐豆漿店』其蛋餅不小一份，
且相當厚實與充滿〝赤赤〞的酥香，
本身口感就已受到我們家的喜愛。
但特別的是，
竟還有新疆豬排、蔬菜九層塔、獅子頭、酸豇豆…等口味，
可以用來選擇和飯糰、蛋餅、燒餅或饅頭做搭配組合，
也都受到客人們相當的喜愛。
加上親民的價位，
以及靠近中崙市場，
也難怪店家總有著絡繹不絕的高人氣囉～
感謝大家的喜愛與分享，
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【營業時間】05：30～14：00
【地 址】台北市松山區延吉街7-6號（離中崙市場約150公尺；附近不好停車，建議車可停在城市舞台或松山運動中心停車場，距離約300公尺）
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