我們家蟹老闆怕腥味所以不怎麼吃海鮮，卻唯獨對於鰻魚非常喜愛，婆婆家附近新開了一家很吸睛的鰻魚專賣，聽說是台中老字號日本料理店本壽司的相關體系，沒想到就在婆家附近，以後蟹老闆想補個身子解解饞就很方便了，而且婆婆喜歡吃的炸蝦天婦羅這裡也有，家庭聚餐又多了個好地方
本鰻魚料理屋
店址:台中市太平區育賢路189號
電話:04-23937141
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/The.eel.tw/
不說還以為自己走身在京都街頭呢！本鰻魚的外觀十足日本風味，一盞盞的燈籠在黑暗之中就能一眼看到他，店的正對面有一個超大的免費公有停車場，來這裡用餐一點都不用擔心停車的問題，我太喜歡本鰻魚的外觀了，很有味道
裡面也是一派日式風情，清新素雅卻很有精神，很像去日本玩時住的日式旅館，挑高的空間非常舒服，今天坐的沙發位置區也讓人想賴著不走
鰻魚專賣，正統關西烤鰻魚的做法
也有烤鰻魚配上各式海鮮肉品的雙組合，一次雙種享受
除了鰻魚飯也有生魚或生魚丼飯的選擇
沙拉、手卷、炸物、串燒、湯品、飲品，想要下班後來小酌一杯吃點小東西這裡也是有的，既然是本壽司的新品牌，想必海鮮方面的食材肯定也是很講究很新鮮
上菜速度很快，沒一會兒菜都全齊了，要不是沒有肚子，真的是每一樣都想點
桌上也有七味粉和山椒胡椒粉隨自己喜好搭配，吃日式料理我都少不了七味粉
洋芋沙拉70元
這裡的洋芋沙拉頗有新意， 不單單只有洋芋沙拉，還搭配了塔塔醬與洋芋片，除了淡淡奶香的沙拉以外還多了濃郁刺激，口感上更為豐富
喝杯小酒時少不了的燒烤大集合，每一種都烤的恰恰恰的勾引人的味覺與食慾
番茄培根串90元
烤的焦焦脆脆的培根搭上一咬就爆漿的番茄，趁熱吃上一口真是過癮，水果入菜解膩爽口美味加分，尤其烤的熱呼呼的番茄甚是香甜，是我很喜歡的一道燒烤
雞肉串90元
光看著烤的緊繃繃的雞皮就知道一定美味，外酥內軟不柴還很 juicy，外層有一層薄薄的很酥香的口感，撒上我愛的七味粉更是對胃，他們家的山椒胡椒粉也很香，兩種各灑上一點更加分
魷魚七味燒180元
肥厚多汁的口感吃起來很涮嘴，新鮮度很夠，一吃就會知道，讓人忍不住一口接一口的將彈牙的魷魚往嘴裡送，醬燒的香氣剛剛好的滿足
天使紅蝦刺身90元
看到這裡是不是覺得他們家的價位真的很佛心 ，鮮甜美味的紅蝦刺身賣這個價
就連蝦頭也講究的幫我塞飯去烤過，飯糰焦脆的像鍋巴一樣，配著酥香的蝦頭，越咀嚼越像蝦味先的味道，像在吃零食一樣
鮮蝦蘆筍手卷55元
有蝦有蘆筍有高麗菜絲，高麗菜絲整整塞滿了海苔裡，所以吃起來特別清甜爽口，也是我來日本料理店很愛點的菜色之一，手卷讓我感覺就是吃不胖⬅自我安慰中
點鰻魚飯或丼飯類都可以以100元的超優價格升等為套餐，多了沙拉、揚物和鰻魚蛋捲小菜
豐盛度很夠的食蔬沙拉，酸甜略帶果香氣息的和風醬汁，每一口食材都很新鮮，就不喜歡吃到口感爛爛生菜了，雖說是加價購，但品質也不馬虎
揚出豆腐，我覺得揚出豆腐的醬汁很重要，是靈魂，要鹹甜平衡的剛剛好，這裡的醬汁很美味，豆腐脆中帶嫩，還有解膩的蘿蔔泥，也是百吃不膩的一道日式經典，混在一起吃最最好吃
鰻魚蛋捲，柔軟的蛋皮裡包裹著烤過的鰻魚，精緻可口的一道鰻魚小菜
鰻魚飯280元，單點的話也有附一碗味噌湯，別小看這碗附湯，還真好喝，用白蘿蔔、洋蔥、魚皮和白味噌湯細細熬煮，口感甘甜不死鹹，最貼心的是我們吃的比較慢，店內的服務人員還主動說幫我們加熱湯品會比較好喝
正統關西鰻魚飯，一般外面比較常吃到的烤鰻做法都是先蒸再烤，所以口感比較軟爛，我比較不愛，但關西做法卻是以全程火烤方式，所以自然香氣十足，鰻魚吃起來的口感會比較Q也比較緊實，剛烤起來的表層帶著酥脆，感覺很有彈性，吃鰻魚最怕吃到吃到那種土味很重的鰻魚，這裡的完全沒土味，刺也挑的很乾淨
簡單搭配上幾款醬菜吃就超好吃了，一般鰻魚醬汁大家回嫌太甜太膩，這裡的鰻魚醬汁比較沒那麼重口味，口感上更味清爽，很不一樣，但其實我還蠻愛那種厚重甜膩的醬汁，畢竟我是喜歡鹹鹹甜甜的台南人，所以好想再跟他們要一點醬汁澆白飯吃唷！
和風鰻魚唐揚240元，原價240元的和風鰻魚唐揚今天來剛好有活動，只要加價180元就可以來一份
聽說也是店內的招牌菜色，喜歡吃鰻魚的人可以嚐嚐鬆軟鰻魚包裹著酥脆麵衣的別緻口味，沾著塔塔醬更是爽口
婆婆會喜歡的炸蝦鰻魚天婦羅丼330元，好大一碗
誰能抵擋炸物的誘惑，地瓜、洋蔥、茄子、杏鮑菇、金針菇、紫蘇、魷魚、炸蝦、炸鰻魚、甜豆，原以為一堆炸物吃起來會很油膩，但還真的不會，因為他們的麵衣很輕盈，油瀝的也很乾爽，所以不會越吃越膩口，而且冷掉了口感依舊酥脆，非常厲害
比起金子半之助那種口感軟軟的日式天丼，我更愛這種帶點台式風味炸的很脆的天婦羅，後來我們把天婦羅拿去沾揚出豆腐的醬汁，覺得好搭啊！
鰻肝湯90元，之前吃過鰻肝，覺得很有嚼勁，所以點了鰻肝湯試試
是藥膳風味煮法的，鰻魚肝QQ的口感超好，湯頭還會回甘，非常清甜迷人，鰻肝湯獲得我們一致讚賞，還想再打包回去喝，推薦必點，尤其最近天氣變冷了，來上一碗熱呼呼的鰻肝湯多麼的滋補
店內每個工作人員都特別親切，上菜時也會非常仔細的介紹菜品的特色，絕對會再回訪的好吃鰻魚飯，喜歡他們關西式的烤法，龍眼木全程火烤，所以烤出的鰻魚口感比較酥脆，且會帶著一股焦香，那焦香令人食指大動，想吃好吃的鰻魚不用跑日本了，日本的鰻魚飯都好貴，台灣的鰻魚飯比較經濟實惠，口味也不俗，好吃！！
本鰻魚料理屋
店址:台中市太平區育賢路189號
電話:04-23937141
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/The.eel.tw/
