台中七期又有一家頂級牛排館要開幕了，愛吃牛排的我們摩拳擦掌，差趁著低調試營運中和好友們一起來嚐鮮

KR Prime Steak House頂級肉品專業酒侍

台中市西屯區市政北二路52號

04-22525566

營業時間11:30~14:30 17:30~22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/krsteak52/

就在吳寶春麵包和五十嵐的koi plus咖啡廳旁邊，附近蠻好停車的，也很好找，吃飽後可以去隔壁喝杯珍奶再去買個麵包，這附近多了好多店和餐廳，好不熱鬧，兩旁的綠蔭逛起來也很舒服

座位大部分集中在二樓，一樓之後會規畫成外賣各式冷藏肉品和餐具酒類的販售，店內吃到的各種頂級肉品這裡通通買的到，還有專業的酒款販售，敬請期待

雖說還沒正式開幕，但已經有不少住附近的老饕住戶已經前來用餐享受，桌面上寶藍色的口巾布猶如藍寶石一般很吸引人家的注目，這個顏色真是典雅又好看

我們很喜歡這個靠窗的座位呢！特別有身在歐洲感覺，像歐式小酒館般的輕鬆氛圍

為何取名叫KR，老闆一派瀟灑的說其實也沒有什麼灑狗血的意義，就兩個好朋友老闆的英文名字頭一個字母組合而成而以....

菜單分成套餐和單點類，午餐和晚餐的價位都一樣，套餐價格落在1100元~2490元之間，有三款開胃菜、三款湯品、三款沙拉供你挑選，日本A5頂級和牛和新鮮龍蝦是時價，價格可以詢問服務人員

不一定要一人點一份套餐，我個人覺得這一人一套份量還蠻多的，比方我們今天五個人，就只有點四份套餐，另外再單點一些想吃的菜色，還蠻足夠的，當然如果你食量很大那就另當別論，通常像這類的餐廳都吃巧不吃飽的，但KR整體的份量有讓我嚇一跳，札札實實的飽足又美味

今天五人一共點了兩人份的美國頂級肋眼牛排12OZ 3000元、美國頂級上蓋老饕6OZ 2490元、紐西蘭嫩煎小羔羊1990元

開胃菜~香草生鮭魚佐法國鹽之花漬酸豆

不太敢吃生魚軟軟口感的我這道我可以，花了十六小時去醃漬的鮭魚，很清爽的風格，油漬的香草檸檬風味蓋過了我害怕的魚味，只剩鮮與甜

開胃菜~炙燒干貝佐甜椒奶油

最近餐廳都很愛用養生的藜麥入菜，有著非常高的營養價值，但口感很粗糙，搭配著醬汁比較滑順，建議吃法是干貝搭著紅椒黃椒醬汁與藜麥一同食用

鮮甜美味煎的恰恰恰的干貝，點綴著魚子醬，不用搭配什麼就是好吃，我把藜麥單獨當燉飯享用

開胃菜~蜜瓜帕馬火腿佐蔓越莓油醋

哈蜜瓜+帕馬火腿，越咀嚼越香甜，這個搭配我一直很愛，自己在家常常弄來吃，鹹香的火腿跟酸甜的水果真是搭

熱呼著冒著煙，烤的外酥內軟的小圓法國

一半我拿來抹奶油，一半我準備用來沾濃湯，以前麵包都能吃上好幾顆，現在都忍住不敢多吃，吃太多就會吃不下後面的菜了

慢燉牛骨清湯，一口喝下好清甜，有台南牛肉湯的fu，來自甘蔗、洋蔥、高麗菜天然蔬果的清爽甜美

傳統洋蔥湯，焦糖色澤濃郁又甜美的洋蔥湯，這湯品也是各家各有特色，百喝不膩

松露奶油蘑菇濃湯，人多就是好，愛喝湯的我一次可以喝到三款湯品，我最愛這個奶香味跟菌菇味都很濃厚的蘑菇濃湯，與麵包最搭配

帕馬火腿蘆筍水波蛋佐芥末油醋沙拉

劃破水波蛋，讓黃澄澄的蛋黃混合著芥末油醋變成這道沙拉專屬的醬汁，滿滿的塞入一口脆甜的生菜與火腿，滿足

田園蕃茄乳酪沙拉

近期吃了幾家西餐最讓我為之驚豔的一道沙拉，這給我在多我都吃的下，好適合夏天，一般蕃茄沙拉都會搭mozzarella cheese，那個我也喜歡，但他們家的是搭配用在甜點比較多的Mascarpone cheese，所以整體吃起來像是在吃甜點一樣的可愛，微酸中帶著微甜，還洋溢著入口即化的奶香，沾著淋在旁邊的無花果油醋更是絕

經典凱薩沙拉

喜歡她把Parmesan cheese煎成焦脆餅乾狀，培根也煎的又香又脆好有口感，凱薩沙拉醬走比較清爽的路線，所以多吃幾口醬汁也不會膩，口感層次很豐富的凱薩沙拉

松露馬鈴薯煎餅、季節蔬菜、香炒蘑菇、奶油玉米、酥炸薯條，五款配菜我們都點了，滿滿一桌子，光看就好幸福，套餐的話是依人數給配菜，比方兩套套餐就是可以選兩道，三套套餐就是可以選三道，如果喜歡的話單點價位也很合理，110元~240元不等，不會像茹絲葵一樣一道都要三四百

配菜類的話玉米控的我當然最愛奶油玉米，但今天吃道的這一道松露馬鈴薯煎餅我也覺得很讚，推薦必點

像千層馬鈴薯一樣層層堆疊外脆內鬆軟，超有口感的，熱熱的吃更是棒

美國頂級肋眼牛排12OZ 3000元

這樣是兩人份的唷^^份量是不是很多

喜歡吃很多肉的人一定可以吃的很過癮，飽的你不要不要的，主廚以前就在台中知名的頂級牛排館服務多年，看看這肉量跟價格還有呈現出來的品質，不必多說就知道好吃，我已經準備下次要帶愛吃牛排的蟹老闆來吃了，下次要點18OZ兩人份的讓蟹老闆吃個痛快，才多600元

紐西蘭嫩煎小羔羊1990元

很大三支的嫩煎小羔羊，我不怎麼愛羊肉所以沒吃，但有吃的友人都說真的很嫩，而且沒有羊騷味，沾山葵醬尤其美味，還有提供猶太鹽和紅酒鹽，好奇的問了一下什麼是猶太鹽，猶太鹽鹹度比較低，它原本是猶太教徒用來灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，比較溫，沒有任何添加物，味道能快速溶解開來，更能真實呈現食物原味