在Coco的生活圈附近說實在的鹹酥雞攤位還真的蠻少的，不過鹹酥雞這個邪惡美食不吃又覺得對不起自己，既然鹹酥雞攤位這麼少，當然也一定要介紹出來讓大家認識認識，避免大家來找我聊天說是非的時候，找不到好吃的東西來當伴手禮。
位於五權七街的熊掌香雞排，算是略帶有書香味氣息的鹹酥雞攤位
相當用心的在攤位上還有用黑板粉筆寫上的菜單名，若常在攤位上發呆的人，其實也可以看著黑板來點餐
但事實上也是有菜單可以直接畫單的，而且 現在有在舉辦的活動也都會用白板來宣傳
不過還蠻喜歡他們用玻璃櫃來陳列鹹酥雞的食材，畢竟是店面，但是騎樓人來人往的這個部分讓人感覺在食材的處理上相當用心
菜單上的選擇很清楚的分為3大部分~獨家口味/經濟小點/健康蔬食，而且在最下方還可以依每個人嗜辣的程度來做調整。
突然發現到店家很特別的是居然還有所謂的差異性表，因為我們有點魷魚圈跟魷魚酥，原來他的口感差別這麼大，另外在獨家口味的部分因為有酥炸雞皮串跟雞皮，想不到店家這麼用心的提醒我~酥炸雞皮串是外表有裹粉，所以外表會酥酥脆脆的，雞皮會有微軟彈性的口感，不過Coco個人非常喜歡吃雞皮炸得酥脆的質感，所以聽完店家的說明之後立刻修改
在等餐的過程中，店家也相當貼心的還有提供使用過的菜單讓我們家阿白畫畫，不至於無聊的亂跑
哈哈哈不浮誇，我們就是點了這麼多的東西，鹹酥雞剛炸好那味道真的是太誘人了
店員突然拿出了這一張手寫的贈與詩句
確認過後原來店家再處理炸物的過程中，分工合作，而另一位同仁就寫了這一張贈予詩句給我，每日只有一位有緣人可以獲得這個贈予詩句，畢竟詩句中所提到的是目前看到我的狀態，這也真的是太特別的鹹酥雞攤位了，難怪讓我感覺有書卷氣息的鹹酥雞攤位
阿白這個小女子根本忍不住鹹酥雞的誘惑現場就嗑了起來
我看著他吃，我也忍不住先吃吃了炸雞皮，畢竟炸雞皮這一回事就是要趁著酥酥脆脆的時候來吃最過癮，真的是太過份了啦~炸的超級像酥脆的餅乾
真的太誇張了，因為珠姐來台中玩，我們居然點了一大堆的鹹酥雞，多到剛好塞滿摩托車箱><
回到家豪邁的將它擺在桌上
這真的太幸福了~可以瘋狂地吃的鹹酥雞是一件多過癮的事情，而且買了這麼多，居然花不到千元
鹹酥雞跟魷魚圈柳葉魚
熊掌香雞排也真的相當的大
雖說不是很厚身的雞排，但是沒有過多的裹粉，讓雞排吃起來其實也相當有紮實的飽足感
由上而下
百頁豆腐/蘿蔔糕/雞蛋豆腐
超級喜歡雞蛋豆腐炸的外酥內嫩的，一口品嘗雞蛋豆腐彷彿會有爆漿一樣的質感，但真的要小心吃，會燙口的
由上而下
梅粉薯條/魚板/天婦羅/甜不辣
最喜歡甜不辣炸的酥酥脆脆的，你也跟我一樣嗎???
魷魚圈
隆爸說這是紅魷來的，所以其實還蠻好咬的，反觀魷魚酥的部分就比較硬，但越咬越香，就是一般大家在點鹹酥雞最常遇到的
銀絲卷
杏鮑菇
想不到熊掌處理杏鮑菇的部分還真的相當用心，而且沒有過多的裹粉，讓杏鮑菇吃起來更保水
米腸
由上而下
健康蔬食的部分花椰菜/四季豆/玉米筍/米血
真的很愛花椰菜跟玉米筍，就算是邪惡美食也可以吃得相當安心，就當作是自己騙自己也開心^^
高麗菜
很喜歡吃炸高麗菜有帶著菜梗的地方，不至於整盤都是軟葉的部分
雞皮在一開始Coco就有說了，真的要炸得非常的酥脆，不然就枉費吃炸雞皮了
熊掌的炸雞皮真的是大推，超級酥脆的
柳葉魚
整隻在處理的過程相當的完美，隆爸及白白就最愛吃到帶卵的這個部分
而最後介紹到的就是鹹酥雞的部分，熊掌香雞排的鹹酥雞是屬於無骨鹹酥雞，而且吃鹹酥雞一定要搭配九層塔，這絕妙的組合就是大家最喜愛的味道
店家資訊:
熊掌 香雞排鹹酥雞
店址：台中市西區五權七街135號
電話：0976-582529
