大直美食『FLOSSY』義法料理/牛排/義大利麵/燉飯/捷運大直站/實踐大學旁

今天沙拉要跟大家分享的是大直美食『FLOSSY』，『FLOSSY』位在實踐大學週邊，捷運大直站步行10分鐘內可到達，交通便利

『FLOSSY』沒有很大的招牌，小小的好低調，不小心還騎過頭了

門口的小黑板寫著新產品及推薦菜色，不過這只是菜單中的一小部分，主廚只有一個人，客人較多時出餐會慢一點，趕時間的朋友就不太適合

『FLOSSY』的營業空間有兩層，一樓有四張桌子，有點像日本料理店

可以看的出來店主在有限的空間內還是用心的營造異國風情

B1空間大好多，適合團體聚餐，這空間感就對了，一大面的鏡子讓環境有種延伸感，不會有壓迫感或擁擠的感覺

中午和晚餐的菜單不同，沙拉拍了幾頁今天晚上有吃的餐點價格給大家參考，店內提供：義大利麵、燉飯、開胃前菜、炸物、排餐、甜點、飲料....等

多種選擇可滿足不同的需求及喜好

除了紙本菜單，主廚不定期推出新菜色會寫在寫黑板上，品項很多又有新菜色，常來的朋友也不怕吃膩

那我們就上菜囉!!

主餐加100元可升級成套餐，套餐內容有沙拉、今日湯品、飲料

和風沙拉，有爽脆的生菜及水果，吃起來清爽無負擔

今日湯品：豌豆蛤蜊湯

湯品每次來不一定一樣，請依天當天提供為主，豌豆蛤蜊湯的味道比較主觀一點，就像豆漿有人覺得很香有人會覺得豆子有味道

我個人覺得是香的，湯品有放入蛤蜊提升鮮味 

套餐：飲料咖啡、錫蘭紅茶、錫蘭奶茶，若要更換其他飲料可以加價升級

奶茶很有誠意的使用鮮奶，喝起來不會太甜

法式焗烤田螺有附麵包 

這是一道很受歡迎的前菜，我以前超愛吃，吃法餐前菜一定是點這個

焗烤後的田螺，濕潤度剛好，不會太乾口感也不會硬，單獨吃或放在麵包上一起吃都很美味

番茄香蒜檸檬炸雞

雞肉使用的是雞腿部位，表皮炸的金黃酥脆，淋上番茄莎莎及特調檸檬醬，吃起來外酥內軟嫩，淡淡的檸檬香氣與番茄，讓炸雞吃起來沒有油膩感

夏威夷風味烤松阪豬

夏威夷風味烤松阪豬本來是加飯一起賣，客人反應佳，主廚決定獨立出來，當開胃菜單點也可以，這道目前沒有在菜單上，隱藏版的

松阪豬口感脆彈的，使用夏威夷風味的香料，加上番茄、洋蔥當配料，吃起來好開胃

對沙拉來說吃肉時洋蔥扮演很重要的角色，他的辛香味可以解油膩，可以讓你吃更多  

煎美國牛肉漢堡排飯

漢堡排鮮少出現在沙拉的文章中，因為牛牛不愛吃漢堡排，所以我也很少點，今天我還給他拍這麼多張，因為他實在是太讓我驚艷了

我們不愛吃漢堡排的原因有幾項，牛排我們可以吃不熟的，可是漢堡排我們喜歡吃全熟的，但是店家常常跟我們說和漢堡排可以吃7分熟，ㄜ~~我想吃全熟不行嗎，常被回因為會影響口感

加上早期我們吃的漢堡排明明就是用牛肉，但還是有一股很重的牛味，我個人不是很喜歡，牛肉對我來說是香甜的才對，總總原因我就不細數了，久了我們就不會點漢堡排，甚至每次只要被上漢堡排吃幾口就打包

今天我們也點了很多菜，想說漢堡排等一下吃不完打包，所以就先從漢堡排開始吃起 

切開漢堡排時裡面的肉汁就這樣流出來，當然我不是錄影所以可能沒這麼明顯，這一定要你自己去品嘗才能感受我講的

看這漢堡排好厚實，而且熟度恰到好處，這就是我要的熟度，吃起來厚實但不柴、硬，每一口都有肉香，連平常不吃漢堡肉的牛牛今天也吃了一半，因為另一半我吃了，超推 

漢堡排旁邊搭配的是白飯，漢堡排覺得有點美式，怎麼放白飯，可是他卻又那麼搭，飯的底部沾到牛排汁鹹香滋味，好想再來一碗飯

天使紅蝦奶油燉飯

吃起來口感滑順奶油燉飯，米飯的軟硬度適中，雖說是奶油燉飯也不會讓人越吃越膩，米飯吸收蝦頭熬煮的高湯，光是第一口就感覺到他的鮮甜，會讓人忍不住一口接一口

店家貼心的將蝦子去殼，讓你吃蝦不沾手，天使紅蝦的肉質細嫩美味

爐烤美國頂級無骨牛小排

無骨牛小排

油花分布均勻細緻，軟嫩帶有嚼感及彈性，想吃排餐建議可以點無骨牛小排，牛隻最精華的部位 

單點：提拉米蘇

提拉米蘇入口即化的綿密中帶有巧克力片，增加口感，尾韻帶有淡淡萊姆酒的香氣

上面撒上可可粉味道豐富不厚重，整體吃起來香甜濃郁，是很棒的飯後甜點 

單點：焦糖布丁

本來想說淋這麼多焦糖會不會太甜，答案是不會

刻意將糖燒至苦甜，搭配軟滑的布丁一起吃，香濃微甜微苦的味道，一點都不膩口喔

兩道甜點沙拉都很滿意 

『FLOSSY』餐點表現真的很棒，沙拉今天的餐點也無雷，硬是要挑選本日最普通的，那就是附餐的飲料，可是我又很愛喝奶茶，所以即便只是紅茶、奶茶我都是很OK啦!!

加100元可以有湯品、沙拉、飲料，真的沒什麼好挑剔的，而且看的出來就是套餐附的，也是有在用心搭配

今天的分享就到這裡囉!!若是你喜歡吃義法料理，真心推薦『FLOSSY』，可以來試試

地址：台北市中山區大直街83號1樓

電話：02-8509-1241

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00(週二公休)

粉絲團：『FLOSSY』

IG：『FLOSSY』

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沙拉公主

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