前幾天兒子的家教老師來家裡上課，那天晚餐我做了蝦仁炒飯和餛飩湯。留家教老師下來一起用餐時，我們剛好聊到了物價。這位家教老師是崑科大的學生，也因為不想造成家中的負擔，所以一直省吃儉用，並半工半讀以便存錢。我才唸著現在沒有個七、八十元，實在沒辦法買到一餐便當，有時幸運一點，可以找得到６５元的便當。
家教老師一邊吃著炒飯，一邊跟我聊起他們學校附近有一家也在專賣炒飯的店，而蝦仁炒飯的內容物，和我煮的差不多，可是一份只有５０元。
我聽完心裡一驚！雷達馬上打開了．．．．怎麼會有這麼划算的事？我那天去菜市場買這些炒飯要用到的料回來，平均下來也差不多一人要５０元啦？難道老闆不打算賺錢了？＠＠
直到昨天，我和老公剛好到大灣辦些事情，中餐我則提議去家教老師說的那間『炒飯ＴＯＰ１專賣店』吃飯。一進了店裡，老公一看到菜單也嚇一跳，直跟我說『那這不就跟我們平常在家煮的價錢差不多？』他說的沒錯，我光買回家的成本就差不多一人５０元了！
今天我和老公點的是『蔥爆牛肉蓋飯』、『揚州炒飯(＋飯)』和蛋花湯。在等待的同時，我趁客人還不多的時候，探索了一下店內環境，並跑去跟老闆小聊了一下（順便偷拍一下別桌點的炒飯）。以小吃店來說，這裡還附有兒童餐具、免費飲料，根本太超值了！而菜單還有很多種不同的選項，選擇性很多！
老闆提到，由於附近學生很多，也覺得現在孩子們其實很辛苦，明明還在發育、常常吃不飽，可是又不想造成家長的負擔，總是省吃儉用的，所以老闆誠實的說賣這種價格的炒飯當然還是有賺，但說真的賺不多，只能薄利多銷了！
看著老闆炒飯的手法，確實很熟練，感覺得出來經驗老道！另一桌坐了六個學生，六個學生全都點了炒飯，於是我在徵求老闆的同意下，迅速地拍了照片，打算寫下這篇食記，讓大家認識一下這家很有溫度的『炒飯ＴＯＰ１專賣店』。
我覺得老闆在用料方面，也很不手軟！一盤蝦仁炒飯，蝦仁少說也有七、八隻以上，價格卻只賣
５０元，實在太太太划算了！
揚州炒飯，料超多，是一道老闆下手（料）很重的炒飯。
肉絲炒飯，雖然簡單，但香氣十足，我下次來可能會考慮點這道嚐嚐看。
蕃茄炒飯，這不像我以往吃的光用蕃茄醬下去上色和調味的炒飯，店家直接用蕃茄下去炒出香味，也呈現自然的顏色。
櫻花蝦炒飯
培根炒飯
終於，我的蔥爆牛肉蓋飯來了，料還真的滿多的，多到看不到飯（啊『蓋飯』本來就看不到飯吼？）。
但我是指，這盤的牛肉量其實很多，而且這幾天大雨，蔬菜類變得很貴，但老闆仍沒在蔬菜類方面減量。
而老公的鳳梨蝦球炒飯，原價６０元，加了飯之後也才７０元，份量非常大，炒飯也粒粒分明，口感上也很好吃、清爽。
我們用餐完快離開的時候，就看到許多學生在這裡排隊，可見這家在崑科大這一帶已經有相當的口碑了！還沒去過的人，不坊找個機會去試試看。
【店家資訊】
炒飯ＴＯＰ１專賣店
住址：台南市永康區崑大路３３號。
電話：０９７３－１６０１０９
網址：https://www.facebook.com/Miim-%E7%82%92%E9%A3%AF-Top1-285431968595759/
