小巷裡的驚喜!老屋與日式料理的結合~ZYUU TSUBO 十平
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店名:ZYUU TSUBO 十平
地址:臺南市中西區忠義路二段158巷22號
時間:12:00 - 14:00
18:00 - 20:00(周四休)
電話:無預定。
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果真名不虛傳
讓我吃出興奮滿足感的好店!!
..不輸毛丼呢 (〃∀〃)~♡
藏在巷子街角的老屋改建
「十平 ZYUU TSUBO」
-日式生魚片、丼飯-
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早在十平 ZYUU TSUBO 營業之初
就已經透過網路雜誌得知。
但當時想說一定人潮洶湧
就沒特別去嘗鮮。
這次在晚飯時間臨時想到,
打鐵趁熱啊!!
立刻驅車前往~
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在忠義路上的小巷子中,
街角的一棟老房子。
樸實無華的老屋外觀,
單純的水泥粗曠紋理。
古舊的木門鑲嵌透明玻璃
映出室內的一片熱鬧景。
(才剛營業不久,客人幾乎滿座)
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內中,
是狹長的空間,
與木造的吧檯座位。
不走日本料店風情,
倒像是來到義式餐酒館的感覺。
原裝木造的粗厚樑柱
是很吸人目光的特點!!
加上掛燈暖光搖曳,
整個質感呈現≧ω≦
木頭吧檯上,
擺著日式風情的小火爐點綴著
頗具情調。
ps。餐具質地也很棒!
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但最吸引人的,
還是吧檯內啊♡(ŐωŐ人)
整齊的流理台陳設,
光滑的刀子映出誘人的光澤,
看著師父裝飾著丼飯魚生的動作,
喔喔哦~(ノ≧∀≦)ノ
視覺感官上的絕讚享受!!
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菜單也簡單明瞭,就3頁
~丼飯、炸物、飲品。
手寫的風格不錯。
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內場的師傅3人。
只能說~相當風趣!!
我頭次在日料店吃到
如此歡樂的用餐過程~
這兒的主人很會帶動氣氛,
讓客人不只享受食之美味
同時也感受心情上的愉悅
大推( • ̀ω•́ )✧
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入座會招待一份醃漬蘿蔔,
酸脆爽口的柚子香,好吃!
還有招待的味增湯~
鹹香熱燙,滿暖胃的說。
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▲鮭魚干貝比目魚丼飯▲
光在裝飾時,
就很讓人心動~
送上桌...更是動心ԅ(♡﹃♡ԅ)
鮮明的各種色調呈現。
鮭魚嘛!自是好吃不說
嫩、滑、油香俱足。
淡粉的藕片襯的鮭魚嫩色更是誘人~
干貝2大顆!!豪氣
光看顏色就光滑水潤的。
咬下果真厚彈嫩滑,
鮮度十足!!(〃∀〃)~♡
比目魚忘記拍~直接吃了
脂香豐沛無誤。
就如同握壽司一般,
米飯是主角。
丼飯的米飯,當然也一樣!
壽司飯入口,
微酸的香氣傳抵舌頭、
微黏帶點彈、
以及清爽分明的口感擴散。
嗯嗯~這米好吃無誤!
另個點綴~玉子燒!
厚嫩的口感,
可有種獨特的香氣,
配上醋飯的酸香,
莫名的很刺激食欲呀(ノ゚▽゚)ノ
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▲炙燒鮭魚腹丼▲
簡單明瞭的風格呈現,
明明白白的告訴你
[我很好吃!!](๑ÒωÓ๑)
一片片炙過的鮭魚腹肉展開,
點綴上橘紅剔透的鮭魚卵。
波波的口感,鮮味十足!
鮭魚腹肉更是美味~
尤其是炙過的,
油香、炙香與入口的嫩滑肉香
美味無比〜(꒪꒳꒪)〜
而底下的壽司飯
吸收了流出的炙鮭精華,
那迷人的風味,
也無須多提了吧!
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▲龍田揚炸雞▲
聽到師父說,
這道是招牌~當然要點!!
上桌的金酥樣貌
好生誘人啊(ノ≧∀≦)ノ
外殼酥響金脆,咬下有感。
內裡的雞肉細嫩不說,
溢出的肉汁脂香
那股燙意油潤,滿足!
沾上附的醬汁,
有著清爽的柚子酸香
滋味更是鮮明!
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▲鮭魚生魚片
+鮭魚腹中腹▲
那漂亮的切花,
以透明的玻璃盤子呈放
超吸引人滴~~
算是師傅特別的サービス
鮭魚的好吃在丼飯就知道啦,
但那[鮭魚腹中腹]的滋味
讓我達到了本日的最大滿足感~
(((*°▽° *)八(* °▽°*)))♪
入口,
又脆、又滑、又嫩、又油!
那瞬間爆開的濃郁滋味
擴散整個味蕾之上~
滿滿的脂香潤感,濃而不膩
吃的我是幸福滿點\(T∇T)/