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沾墨點落

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:

ZYUU TSUBO

place台南市中西區忠義路二段158巷22號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

FotoJet  

小巷裡的驚喜!老屋與日式料理的結合~ZYUU TSUBO 十平

*-。-。--。-。-*

店名:ZYUU TSUBO 十平
地址:臺南市中西區忠義路二段158巷22號
時間:12:00 - 14:00
         18:00 - 20:00(周四休)
電話:無預定。

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果真名不虛傳
讓我吃出興奮滿足感的好店!!
..不輸毛丼呢 (〃∀〃)~♡

藏在巷子街角的老屋改建

「十平 ZYUU TSUBO」
-日式生魚片、丼飯-

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早在十平 ZYUU TSUBO 營業之初
就已經透過網路雜誌得知。
但當時想說一定人潮洶湧
就沒特別去嘗鮮。

這次在晚飯時間臨時想到,
打鐵趁熱啊!!
立刻驅車前往~

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在忠義路上的小巷子中,
街角的一棟老房子。
樸實無華的老屋外觀,
單純的水泥粗曠紋理。

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古舊的木門鑲嵌透明玻璃
映出室內的一片熱鬧景。
(才剛營業不久,客人幾乎滿座)

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內中,
是狹長的空間,
與木造的吧檯座位。

不走日本料店風情,
倒像是來到義式餐酒館的感覺。

5  

原裝木造的粗厚樑柱
是很吸人目光的特點!!
加上掛燈暖光搖曳,
整個質感呈現≧ω≦

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木頭吧檯上,
擺著日式風情的小火爐點綴著
頗具情調。

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ps。餐具質地也很棒!

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但最吸引人的,
還是吧檯內♡(ŐωŐ人)

整齊的流理台陳設,
光滑的刀子映出誘人的光澤,
看著師父裝飾著丼飯魚生的動作,
喔喔哦~(ノ≧∀≦)ノ
視覺感官上的絕讚享受!!

7  

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菜單也簡單明瞭,就3頁
丼飯、炸物、飲品
手寫的風格不錯。

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內場的師傅3人。
只能說~相當風趣!!
我頭次在日料店吃到
如此歡樂的用餐過程~

這兒的主人很會帶動氣氛,
讓客人不只享受食之美味
同時也感受心情上的愉悅
大推( • ̀ω•́ )✧

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入座會招待一份醃漬蘿蔔
酸脆爽口的柚子香,好吃!

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還有招待的味增湯
鹹香熱燙,滿暖胃的說。

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▲鮭魚干貝比目魚丼飯▲

光在裝飾時,
就很讓人心動~

9  

送上桌...更是動心ԅ(♡﹃♡ԅ)

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鮮明的各種色調呈現。
鮭魚嘛!自是好吃不說

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嫩、滑、油香俱足。
淡粉的藕片襯的鮭魚嫩色更是誘人~

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干貝2大顆!!豪氣
光看顏色就光滑水潤的。

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咬下果真厚彈嫩滑,
鮮度十足!!(〃∀〃)~♡

比目魚忘記拍~直接吃了
脂香豐沛無誤。

8  

就如同握壽司一般,
米飯是主角。
丼飯的米飯,當然也一樣!

壽司飯入口,
微酸的香氣傳抵舌頭、
微黏帶點彈、
以及清爽分明的口感擴散。
嗯嗯~這米好吃無誤!

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另個點綴~玉子燒!
厚嫩的口感,
可有種獨特的香氣,
配上醋飯的酸香,
莫名的很刺激食欲呀(ノ゚▽゚)ノ

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▲炙燒鮭魚腹丼▲

簡單明瞭的風格呈現,
明明白白的告訴你
[我很好吃!!](๑ÒωÓ๑)

6  

一片片炙過的鮭魚腹肉展開,
點綴上橘紅剔透的鮭魚卵。
波波的口感,鮮味十足!

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鮭魚腹肉更是美味~
尤其是炙過的,
油香、炙香與入口的嫩滑肉香
美味無比〜(꒪꒳꒪)〜

10  

而底下的壽司飯
吸收了流出的炙鮭精華,
那迷人的風味,
也無須多提了吧!

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▲龍田揚炸雞▲

聽到師父說,
這道是招牌~當然要點!!

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上桌的金酥樣貌
好生誘人啊(ノ≧∀≦)ノ

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外殼酥響金脆,咬下有感。
內裡的雞肉細嫩不說,
溢出的肉汁脂香
那股燙意油潤,滿足!

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沾上附的醬汁,
有著清爽的柚子酸香
滋味更是鮮明!

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▲鮭魚生魚片
+鮭魚腹中腹▲

那漂亮的切花,
以透明的玻璃盤子呈放
超吸引人滴~~
算是師傅特別的サービス

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鮭魚的好吃在丼飯就知道啦,

但那[鮭魚腹中腹]的滋味
讓我達到了本日的最大滿足感~
(((*°▽° *)八(* °▽°*)))♪

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入口,
又脆、又滑、又嫩、又油!
那瞬間爆開的濃郁滋味
擴散整個味蕾之上~

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滿滿的脂香潤感,濃而不膩
吃的我是幸福滿點\(T∇T)/

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