捷運市政府站美食 Yo 鮮格精品飲料 澳洲進口優格粉與新鮮水果製作出低熱量別緻飲品

當初從部落客朋友臉書看來到 Yo 鮮格這家飲料店，我承認當初也被飲料與珍珠的顏色吸引，不過待造訪後，聽到店家與老闆的解說，才知道簡單一杯飲料，還是能搞到很繁複的。Yo 鮮格老闆邱大哥憑藉在食品貿易長達30年經驗，與身為澳洲進口優格粉代理商，創立「Yo 鮮格精品飲料」這個飲料品牌，與市售手搖飲不同的是，主物料澳洲進口優格粉具有7項標章認證，優格與新鮮水果搭配，熱量遠比一般市售手搖飲低，每天外食又戒不掉手搖飲的人，不如就選 Yo 鮮格當成替代方案。

Yo 鮮格距離捷運市政府站1號出口大約280公尺，距離松山文創園區跟信義商圈都很近，附近美食店家多，飽餐一頓後來外帶一杯去油解膩也是不錯的。

目前店家推出的優惠有現場購買指定飲品，打卡享有85優惠，或是免費贈送指定飲品兌換卷一張。看到現場有的客人說是從內湖特地前來買。

飲料分為精品莓風情、精品果珍珠、金沙香酪、有機纖果吟釀醋、拿鐵咖啡等系列，飲料皆有熱量標示，普遍不到300卡，足足比市售手搖飲低一半有了！

在飲品系列中，口味固定，搭配的珍珠也固定，只能選「冰」的程度，不提供甜度調整。如果你喜歡拿飲料打卡自拍好一陣子，建議至少選7分冰。

不提供甜度調整原因是，飲品的甜味分別來自優格粉與天然香草粉，不需再加糖而造成身體負擔。採用的優格粉是自澳洲進口，具7大標章認證的優格粉，單位活菌數量高，其中最特殊的是這些優格粉通過「阿拉食品認證」（清真認證）。

清真認證(Halal Certification )清真認證(halal認證)也稱伊斯蘭認證和伊斯蘭清真認證，認證內容嚴苛複雜，從原料、製作產線都要符合穆斯林教義，但因信徒多，市場龐大，即使過程繁雜，仍許多廠商願意投入認證，想瞭解更多的人可自行 Google 。

最近天氣轉涼，店家新推出由名牌果茶 Dilmah 帝瑪為基底，加上新鮮水果調製成的冷/溫飲，這茶飲品項都是可以調整甜度。

對茶品小有研究的人對 Dilmah 帝瑪這牌子應該不陌生，在其官網介紹，是世界廚師協會WACS推薦茶與國際五星級飯店選用茶，就連全球麥當勞也是採用這家的茶品。

外帶溫熱飲杯

柚子水果茶（冰） NT$ 60元

基底茶加上蘋果、火龍果、柚子等新鮮水果調製，茶味喉底升韻，融入水果使茶湯更濃厚，儘管配料豐富，卻毫無黏膩感，鮮爽甘甜。 還加入抹茶、蝶豆花、蔓越梅三種口味珍珠，顏色豐富，但並不是加了添加物使其染色，而是浸泡在天然食材汁液裡，讓珍珠吸收顏色，看來飽滿，咬起來鬆軟香甜。

桑椹吟釀香酪（全冰）NT$ 65元

這杯顏色不是當天拍起來最華麗，但卻是 Daphne 最喜歡的口味。熱量僅有 245 卡，採用南投有機桑椹醋與天然香草粉調製，打得很柔細，易於化口，就連上面撒的草莓麥片也是邱大哥尋覓已久才找到的物料。

飲用時，Daphne 以為這杯也有添加加優格，味道很像，進一步確認後，才知道沒有，是桑椹醋與香草搭配之下，醋味淡而不嗆不尖銳，而香草帶有奶香與甜味，調出來才像是優格的味道，真的很微妙！

綠色奇蹟優格風味（全冰）NT$ 105元

店家在製作精品果珍珠/莓風情等系列飲品時，並不會把果渣進行過濾，所以客人喝到的會是水果最原始的營養，看這張照片就知道用料實在之處。

特別提醒，點用優格與新鮮水果的搭配的飲品，趁新鮮趕快喝完是最好的，飲用時常攪拌比較不會氧化。綠色部分是奇異果、蘋果、抹茶打製成的冰沙，白色部分是優格粉打成的冰沙，搭配抹茶口味珍珠。

珍珠是抹茶口味，你可能會覺得這種搭配不是很酸澀嗎？一點都不。有茶的清香與水果鮮美，甜酸度宜人，鮮甘並存，回韻綿長。

美人魚寶石優格風味（全冰）NT$ 105元

美人魚寶石優格風味是火龍果與香蕉打成的冰沙與優格、蝶豆花、蔓越梅三種口味珍珠的搭配，顏色如命名一樣豔麗，兩種水果搭配優格有一股別緻的蜜香，柔潤清新酸甜。因為平常就常吃火龍果、香蕉、優格這些食物，全部打在一起，營養都吸收到了！

藍色海洋總動員優格風味（全冰）NT$ 105元

藍色海洋總動優格風味是藍莓與香蕉打成的冰沙，以及優格跟蝶豆花珍珠的搭配，與美人魚寶石優格風味相比，風味稍微奔放些，香爽甜酸，因為藍莓果香味顯然比火龍果強烈，但是都各有特色。

在拍照時聽到有客人問能否外送？店家回覆可以，但是心裡的疑問是這種新鮮飲品，如何克服外送同時要保持新鮮的問題？

於是邱大哥拿出有保冰功能的外送袋，還有這特製的杯架，先製作好冷凍起來，再放置到這杯架，加強保冰效果來外送。

雖然不常喝手搖飲，但是偶爾滑一滑臉書，就會知道什麼品牌飲料開始流行了或是爆紅了。近幾年部分手搖品牌飲料不時有「免洗現象」，一種品牌爆紅後，過了一個夏天就沈寂，迅速拓店，又迅速收店，隔年換另一品牌出來，一樣繼續輪迴，只求用添加物或其他花招塑造華麗的打卡美食表象，成為「賺快錢」的現象，加上台灣人矛盾心態，不想食之無味，但又怕胖不健康，現在還要拍照打卡很漂亮，Yo 鮮格可說是完全滿足到。

YO鮮格 精品飲料
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷12號
電話：02-2766-9598
營業時間：11:30-20:00
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