░店家資訊░ |
▪美味子家庭和風料理
🚩新北市蘆洲區中正路203號
📞02-2285-0512
🈺10:00-15:00 、17:00-21:30
粉專:https://www.facebook.com/meiweizi/
官網:http://mibico.tw/web/Home/Index?key=0222850512
🔴環境介紹🔴 |
從新蘆線的三民高中1號出口下車,步行約10分鐘左右就可以抵達餐廳
店門口顛覆了以往我看到的日式料理餐廳景象,是較為寬敞且明亮的
而且店門口算很大!櫃台也設於門口外而非店內
相較之下店內的座位會較寬敞,不過桌數不算太多
在候位之餘,店外也會有椅子供候位者休息,也可先參考店門口立著的菜單
有一些酒類或是飲品的,需要邊吃邊喝個氣泡飲料或是小酌一番,都有所選擇
自助區的方式很簡單,不外乎就是湯品以及餐具請自取
座位其實不算太多,然後也有小吧台區
可以跟老闆聊個天打個屁然後邊吃個飯這樣
但前提是要老闆有空聊天啦哈哈,當天我們就跟老闆聊了不少
他人真的很親切,連店員也是
吧台上呈現著日本料理會常見的生魚片,看起來都很新鮮
不過最引我注目的是那幾根旗子
它寫著了這些生魚片的特徵在上頭:海港直選、新鮮刺身
📌菜單介紹📌 |
菜單部份我做成影片檔,比較方便大家參考
🍴餐點介紹🍴 |
冷奴豆腐+和風綜合淺漬+毛豆🔻
冷奴豆腐▶冷豆腐用著和風醬油以及吻仔魚還有柴魚相伴,更能襯托出香味
冷豆腐吃起來很清爽,入口即化的口感也讓人感到舒服
多層次的口感並不會有分開的感覺,而是合而一體讓整道餐點更加美味
毛豆▶毛豆原本就會是日式料理中最常看見的,而吃起來確實也很清爽,不會讓人感到害怕
和風綜合淺漬▶醬料酸酸甜甜的口感,在這樣的季節裡再也適合不過了,是一道可以開胃的小菜
香煎骰子牛炒蘆筍杏鮑菇🔻
最左邊為香煎骰子牛炒蘆筍杏鮑菇
杏鮑菇與蘆筍炒起來與黑胡椒的味道融合一體,香煎骰子牛使用的是1855骰子牛
吃起來有一種越來越香的奇妙口感,且肉質本身就很鮮嫩,所以完完全全就是很彈嫩
活菌厚切豚卡滋🔻
「噗滋、噗滋」的口感就這樣在嘴裡展開了一個奇妙旅程,外皮酥脆
且真不虧是厚切的,活菌豬吃起來更是鮮嫩多汁
紮實的口感完全沒有油膩的感覺,卻也不會太乾澀
鹽麴豚五花🔻
鹽烤得剛剛好,且肉質非常鮮嫩,不會很柴
看它滑嫩的外表下,口感卻也是令人讚嘆!
每一口都吃得到純純的肉香味
美式火焰加州捲🔻
酸甜的沙拉醬配上柴魚片、以及火焰過厚的鮭魚片
吃起來多層次的口感令人不畏懼
吃了一口就會想再吃第二口
這道創意日式料理一口吃下會令人感到驚艷
口感清爽且獨特
茶碗蒸🔻
茶碗蒸入口即化且滑順的口感,吃起來真的很喜歡
裏頭有魚板、雞肉、香菇當作配料
是一道用料豐富的餐點呢!
鮮奶酪🔻
跟外面一般奶酪果真有所不同
濃純的鮮奶味道可以感受到用料的實在
那種濃、醇、香的口感依舊在嘴裡難以忘懷
很快便會在整個口中散發開來,且吃一口便入口即化且滑順
是一道很值得推薦的飯後甜點
📣總結
在蘆洲可以找到如此平價且餐點美味又有外送、外帶服務的日式料理真的很少
而且他們的日式料理都滿有特色且具有創意的
這麼˙佛心的店家,當然要大推呀
⭐以上純屬個人體驗後心得,毫無任何商業利益角度撰寫
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