あこや太羽魚貝料理専門店 X 日本第一的扇貝料理專門店、海外第一間-漢神巨蛋四樓

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堪稱日本最強燒貝的あこや太羽魚貝料理専門店,首間海外展店就在高雄漢神巨蛋百貨
八成北海道新鮮引進海鮮搭配高雄梓官漁會新鮮海鮮,製作出一道道極鮮海味的美食料理

日本評價超高あこや太羽魚貝料理目前已經有六間,第七間選擇海外展店
進駐高雄漢神巨蛋百貨4樓,日式居酒屋環境享受一口口活體新鮮海鮮料理
由日本職人進駐製作料理,讓高雄消費者品味不一樣的太羽魚貝料理
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10/18開幕,10/12試營運,創立於2007年東京惠比壽的燒貝料理專門店
在日本有極高評價,現在免飛日本就可以在高雄漢神巨蛋吃到あこや太羽魚貝料理

 

あこや太羽魚貝料理専門店 X 日本第一的扇貝料理專門店、海外第一間-漢神巨蛋四樓
日本第一燒貝專賣店「あこや太羽魚貝料理専門店」,海外第一間,堪稱日本第一的扇貝料理專門店
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第一次來可以挑選一些經典的套餐來享用
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像是今日主廚推薦燒貝3品或5品
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來太羽魚貝,就是要品味新鮮直送的海鮮魚貝料理
搭配日本職人的細膩手藝,堪稱日本第一燒貝不用飛出國就能吃到
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食材都是日本北海道活體新鮮引進,都是活跳跳的新鮮扇貝,太羽魚貝最擅長的就是扇貝料理
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環境很簡約舒服
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對海鮮料理、日本料理很喜歡的饕客,準備手刀出發朝聖
用不一樣的烹調方式,製作魚貝料理,北海道活體新鮮引進直送
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可直接生食品味本身的海洋鮮甜滋味
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營運期間都會有日本職人現場料理製作,無法預約(需現場候位)
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開幕期間太羽社長延田圭然,也都會在現場親自料理
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不用過多的調味、鮮味料理,製作出道地的扇貝美食料理
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海膽鮭魚卵
每一口都是新鮮滋味的海膽鮭魚卵,海膽的甜味整個佈滿口腔
鮭魚卵有稍微調味過,帶有甜味與甘甜滋味
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鮑魚料理
使用飽滿的新鮮鮑魚製作料理,利用鮑魚肝調味
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帶肝的濃郁香氣,鮑魚本身的甜味、彈性口感都還保有在
非常的適合來太羽魚貝小酌吃美食
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綜合生魚片(鮭魚、石垣貝、赤貝、碟魚、昌魚)
不僅有新鮮生魚片,還有活體新鮮料理製作的貝料生魚片
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日本職人新鮮處理製作,可以品味不需要沾醬的原始海洋甜味
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赤貝飽滿甜味,軟綿口感香氣十足
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台灣嫌少有獨家製作扇貝料理,很推薦大家來太羽嘗鮮
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用芥末調味,帶有飽滿鮮甜味的扇貝,口感帶有Q彈與脆度,越吃越開胃
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很適合三五好友一起來放鬆小酌,品味不一樣的魚貝料理
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紫房蛤生海苔燒
帶有鮮甜的紫海帶,增加扇貝的香氣
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有干貝的口感,紫菜清甜滋味,爽口好吃
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握壽司御膳
日本近期很流行的紅醋飯握壽司,太羽也使用了紅醋飯
搭配新鮮生魚片製作的握壽司
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紅醋飯很開胃,帶有甘甜香氣
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搭配生魚片上刷上的特製醬油,無需額外沾醬直接品味就很好吃
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炙燒扇貝
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新鮮料理製作的扇貝炊飯
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鯖魚
醃製料理的生鯖魚,帶有鹹度,很適合小酌搭配
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干貝磯邊燒
生食級的北海道干貝,帶有半生熟~

 

口感飽滿鮮甜,滿嘴的甜味與海苔脆度香氣
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也有提供生啤酒可以享用
(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)
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鮭魚卵炊飯
很甘甜的炊飯,帶有扇貝本身的海洋甜味
很簡約清爽好吃
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扇貝飯糰
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太羽也有提供平日午餐供應到下午三點、六日午餐供應到下午四點
餐點的選擇性算還蠻多的
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太羽記者會
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太羽記者會
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新鮮引進北海道、築地海鮮,活體新鮮直送(日本空運活貝)
太羽直接金日本道地的海鮮料理原汁原味呈現
讓台灣饕客吃到日本惠比壽的道地魚貝料理

 

あこや 太羽魚貝料理専門店 海外地一家 (漢神巨蛋)
高雄市左營區博愛二路777號4樓
無法預約,現場候位

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太羽魚貝料理専門店

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place高雄市左營區博愛二路777號4樓
4.20 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.25
服務品質
4.25
裝潢氣氛
4.25
CP值
4.00
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