November 19, 2011 [台北] 尚佳香雲南美味麵食館

 

地址：台北市汀洲路三段107號(三軍總醫院對面) 

電話：02-2368-6231

這間店之前在電視上看到後就一直很有興趣，可惜某人一直興趣缺缺
直到前陣子在公館想不到吃什麼的狀況下，終於被我帶來這家啦！！




看大家都介紹都會提到涼麵，不過天氣漸涼，還是還點熱的好
店家的特色是自家製麵，所以只要有點到麵類應該都不錯吧！

辣椒醋





因為怕辣，一開始對這辣椒醋沒有特別的興趣
沒想到之後完全讓我改觀！

雲南清燉雞湯米線







這碗米線也讓我們很疑惑！除了淡淡的雞湯味之外，我們兩個人都覺得沒什麼味道
自認為口味不重的我倆，非常不好意思的請老闆娘加了點鹽，還被說是口味重阿.....
加了鹽之後的湯也沒有改善多少，吃的滿頭霧水的我，只好拿起旁邊的辣椒醋加了進去......
結果一切都變了！！！
如同神奇魔法般，有著辣椒香氣的醋讓整碗雞湯米線的味道都跑出來了！！！
再來吃到了藏在下面的整雞腿，才發現雞腿肉已經燉到軟爛到不行，超級好吃呢


雲南紹子麵







店家自製的麵條吃起來的確口感不太一樣，有個雞蛋麵的感覺，滿好吃的
不過紹子麵的料跟預期的不太一樣，以為還會有蕃茄味，不過似乎沒有
同樣的拿起了辣椒醋一加，也同樣瞬間變的好吃了
另外旁邊還有一罐辣椒渣，有著辣椒的香氣但是不辣，加進乾拌的麵裡更是加分！
連不吃辣的我都想把辣椒渣大把大把的加進去阿！！

牛肉丸湯



這個湯就稍微普通了一點，牛肉丸的口感與我想像的不太一樣，偏軟


真沒想到桌上的配料讓餐點的味道完全改變而且發揮
讓我們非常好奇其他的菜色加了辣椒醋之後味道會如何
下次來試試看其他的乾拌麵類！！