從東北飄海過來的地道風味兒,每年必訪數回的好店家
~金 東北私房菜。
*-。-。--。-。-*
店名:金 東北私房菜
地址:高雄市左營區重信路581號
時間: 11:00–20:30
電話:07 345 4972
*-。-。--。-。-*
由2位美女老闆掌勺的
金 東北酸菜白肉鍋。
地道的好滋味,紮實的份量
每每總引來一群老饕大快朵頤~
之前都8點後去,
這次6、7點正餐時間到,
才見識~何謂盛況空前!!
店內滿爆,外頭後位者眾
~驚人!
*-。-。--。-。-*
好不容易入座,
先點盤▲醉雞▲開場。
晶瑩的紹興酒湯,
化開的一絲冰涼酒熱,
伴著嫩滑凍感的雞肉咬下
~開胃亦開味。
*-。-。--。-。-*
中間夾參著紅艷酸香的小菜相佐
刺激口水~美哉!!
*-。-。--。-。-*
▲東北麻辣燙▲
看似紅艷
實則辣香而不辣
溫厚湯香可飲
天冷喝著暖身(怕辣也能吃XD)
粗溜半透明的″冬粉″條,
老闆娘從大陸帶回的,
比起台灣的冬粉,口感更添~
還有嫩Q乾淨的大腸頭~
滑香的鴨血大腸,
浸潤一汪紅湯油潤中~
誘人無誤。
*-。-。--。-。-*
▲孜然牛肉▲
那抹炒香的光澤,看著就心動
咬下的″硬、脆″襯以牛肉嫩彈
極其鮮明的感受。
加上滿滿″孜然香″的脂香油潤
超極下飯~
*-。-。--。-。-*
▲梅乾扣肉▲
看那深色隱含油光帶艷,
就知道一定美味~
台灣的梅乾菜大多以鹹、脆為主,
可金東北,則以″甜″為特點,
甜濃厚韻可不膩味兼″潤中帶脆″口感。
加上扣肉的脂香溢出,
配白飯,王道!!
*-。-。--。-。-*
▲豬肉鮮蝦餃子▲
說到東北菜系,
餃子可也知名~
皮Q不說,個頭兒不小,
隱隱透出粉色內餡。
咬開的肉鮮蝦脆,
再帶點蔥香提味
加上一絲的油香添襯
簡單的好吃不說。
*-。-。--。-。-*
▲蒜酥蝦▲
彈口蝦肉也是每到必點的,
加上從頭到尾,炸至脆酥可食的蝦子。
艷紅蝦殼與蒜酥爆香的赤金動人。
下酒!!!