【食記】台中すき家健行博館店-Sukiya@西區科博館&廣三SOGO&金典綠園道 : 終於能在台中吃到日本原味的丼飯!誠意比吉野家多更多
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天啊, 前陣子看到前身是樂昂咖啡的地點(健行路博館三街口, 對面就是前陣子上新聞被車撞進去的小7)終於換新店了
而且招牌掛的可是我朝思暮想的すき家(Sukiya), 所以水哥已經關注好一段時間了@@"
すき家在日本是すき屋(Sukiya), 是日本牛丼御三家(松屋,吉野家與すき屋)之一, 中文的翻譯則是すき家(食其家)
據說日本國內就已經擁有超過兩千間店以上
不過我為什麼會很期待呢?
主要是因為從日本來開的連鎖丼飯品牌, 之前只有吉野家
但吉野家在台灣又特別糟糕, 連柬埔寨的吉野家金邊機場店味道都還比較接近日本
而根據水哥之前吃過台北幾間分店來看
台灣的すき屋基本上口味跟日本是差不多的, 沒有明顯的走味, 所以以往在台中沒什麼機會吃到日本口味的丼飯
現在呢, 一次就開了健行博館店跟Jmall店2間呢! 感動啦>///<
第一次來的時候是晚餐後的時段, 目前只有營業到晚上11點(LO 22:30), 希望之後會有機會變24hr(o.s. 應該有機會吧?連那麼難吃的xx家都可以24hr了不是?XD)
雖然是有點晚的時段, 不過店內的人也還挺多的!
而且雖然店員看起來都很忙, 但還是能很快地做到招呼, 帶位, 補水與送餐點餐等等的工作, 真是訓練有素的感覺呢!
對比起日本吃過的十幾間すき家, 幾乎都是碰到只有一兩個店員包全場, 服務也就想當然爾的比台灣弱了@@
每次水哥在日本すき家用餐的時候, 都會想說店員這麼少, 還24小時營業, 萬一被搶劫怎麼辦= =
是說都沒碰到問題就是...
這天被安排用餐的座位在店內的中間區塊, 鄰近櫃台
有簡單的屏障, 但座位也確實與鄰近的陌生人相當接近, 僅僅只有30公分左右的間隙吧?
一坐下來服務人員會先拿菜單與倒冷茶給你, 真的沒有很冰
菜單部分還挺多選擇, 沒想到連鰻魚丼都有呢
水哥去日本通常都吃得很拮据, 所以基本上沒吃過牛丼或是咖哩類以外的東西
如今變成台幣計價, 似乎之後可以考慮看看!
嗯, 這裡就是賣丼飯, 咖哩之類的
口味就看個人喜好, 基本上我吃過的口味都不算差, 所以我在日本都放心隨便點XD
而台灣的就根據之前台北吃過幾間也是覺得水準每間控制的都還算可以
除了單點與套餐選擇之外
主食的份量還可以依照個人喜好做調整, 不過丼飯跟咖哩飯的種類與倍數比例略有不同, 選擇時要注意一下!
如果決定好想點餐
不用親自到櫃檯, 只要按下桌上的服務鈴就好!
這天點了一個中的咖哩飯與中的三種起司牛丼, 另外加了一個櫻花蝦高麗菜套餐
等餐的同時可以看到桌上有紅薑等不少調味料
首先送上的是特製咖哩
份量還可以, 基本上這樣只要89元我覺得划算, 跟在日本吃差不多
跟吉野家相較之下這裡真的超級佛心!! (某些台灣的咖哩店不知哪來的自信, 賣的比這裡貴一截, 份量還少的可憐@@)
特製咖哩(中)(NT$89)
雖然飯沒有堆什麼造型, 但份量感覺還不少
すき屋的咖哩是用豬肉與特製醬汁去熬煮
屬於比較重口味的日式咖哩, 但其實不算太鹹, 裡頭也能吃到如胡蘿蔔與豬肉
加上飯煮得恰到好處, 不過乾, 所以整體來說口感還不賴, 而官方建議則是可以搭配蔬菜套餐一起吃!! 就是可以把菜混進去喇拉啦XDDD
就是像這個啦, 櫻花蝦高麗菜XD
類似我們外面常吃的炒高麗菜, 只是搭配了一點櫻花蝦,
而就其份量來說, 比一般燙青菜份量多些, 所以加價40來說這一份是還算可以的(而且還有一碗味噌湯)
味道也與日本相仿, 味道比較重, 不過味噌湯我沒有特別愛喝, 所以也不是很在意
而三種起司牛丼, 是以牛丼為基礎再上面在放上三種起司而成@@
從圖片上應該可以看得明白吧?
三種起司牛丼(中)(NT$99)
兩種黃色的起司, 再加上粉...底下則是我們熟悉的69元牛丼
喜歡吃起司的人為了三種起司+30不為過吧XD
而這款就是要趁熱吃...會牽絲哩!!!
可以讓原本就濃郁的牛肉丼更為濃郁呢
起司如果拿掉就是...一種口味多重享受呢!
所以水哥也很常點咖哩牛丼, 能同時享受特製咖哩與好吃的牛肉丼
狼吞虎嚥吃到見底也是很正常的事 :P
而這裡除了內用, 也能夠提供外帶服務
正巧水哥的公司在附近, 所以有時候就會中午跑來這裡買午餐...XD
而且內用才要在門口排隊, 外帶則免, 所以別給門口的排隊人潮給嚇到了 :P
外帶的菜單不太相同, 但內容價位基本一樣
應該只是方便顧客觀看
外帶的人點餐在櫃台旁邊的專用區域，後方牆上還有表示店內使用的食材使用產地
像是牛肉就美國，其他的都台灣
以這種連鎖國外分店來說通常都是這樣，所以基本食材與日本本土就有差異了，口味難免會有一點跑掉
不過有的店就是可以控制得宜
外帶櫃檯前方就是一些餐具或調味料之類的
等等拿到餐點可以自行取用
不過像是塑膠袋，我就不清楚了
店員有問，但我說不用，應該也是需要買的吧？
外帶的餐點很乾淨，不會有液體還是湯汁溢出，攜帶方便
今天點的是超值牛丼，比中的大一點，小於大碗的，一份89
打開後會發現他的牛丼跟白飯是分開裝，就像便利商店一樣，避免飯會變難吃
牛肉部分，份量頗多，而且底下湯汁也保有有一定的量
白飯則是perfect!! 沒有過於軟爛
享受吧，一個人的日式大餐XDDD
滿滿的一碗，看起來就覺得自己很幸福
味道也與內用相同水準
比起加了起司或是咖哩的牛肉片來說
純粹的牛肉丼更多了一絲壽喜燒的鹹甜感受
只能說超級好吃的下飯的啦，所以有時候我都很糾結到底要點什麼才好><
而且就算你每口都搭配肉片吃飯
直到最後都可以感受到足夠的醬汁與肉片
這也是為什麼我覺得台灣吉野家不行的的主因之一
難道有任何人會想買牛丼，卻吃到後面只有剩很多乾乾的飯？😅
這個則是可樂餅
前一次消費後上網填個問卷，可以取得一組序號來換可樂餅，內含牛肉成分
直徑應該有五公分左右
厚度則是約1.5公分，算是相當厚實的可樂餅
不過口感依然鬆軟不單調
也沒有過乾無味的問題，配上咖哩醬應該同樣相當好吃
從這些角度來看
我覺得台中的すきや分店是成功的
除了店面不大之外
餐點水準，服務生水平以及用餐體驗來說
的確是值得一吃，有競爭力的品牌
期待趕緊變成24小時，以後就可以三更半夜吃平價好料了，哈哈
至少，他的口味跟日本基本上是一致的囉！！
すき家健行博館店 Sukiya
地址：403台中市西區健行路1039號
電話：N/A
營業時間：10:00~23:00(LO: 22:30)
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/sukiya.zensho.taiwan
Line@ 專頁：N/A
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