[公館必吃美食]直火人 直火燒肉丼飯屋 日式質感小屋 超狂滿滿滿燒肉 要你一次吃得超滿足 - 安妮的天空

公館美食推薦 直火人 直火燒肉丼飯屋

公館真的是台北美食聚集地，各類小吃、餐館、甜點、火鍋……應有盡有，在秀泰影城對面有一間直火人 直火燒肉丼飯屋 ，小小的木造房子裡充滿日式風情，裡頭有著現烤的燒肉丼飯，滿滿的燒肉真的非常誘人，一晚丼飯一碗湯品，暖了心也暖了胃，吃飽了又可以繼續在公館好好悠閒散步逛街。

公館秀泰影城對面 直火人燒肉丼飯屋

直火人燒肉丼飯屋位於公館秀泰影城對面，小小的木造房屋好有日本的味道，外頭還有兩尊摩艾雕像迎接著客人的到來。
傍晚時分高高的燈籠掛起，溫暖的燈光打亮了街道，直火人燒肉開啟了爐火，準備好要用最新鮮的肉品填滿旅人的胃，這裡的燒肉總類不少，嚴選最新鮮的雞肉、豬肉與牛肉，一碗絕對可以讓你吃超飽，還有免費味噌湯品可以取用喔。

直火人 直火燒肉丼飯屋為狹長形的建築，共有三層樓，裡面空間不大，但卻相當溫馨，我非常喜歡裡頭的格局，很有窩在日本小店裡吃飯的感覺，一瞬間彷彿走進日劇場景裡。

直火人燒肉丼飯屋位在公館捷運站一號出口，往水源市場前進，秀泰影城旁邊巷子進去就是了。
是說公館真的是個好地方，有好多年輕潮牌服飾、少女服飾、書店、觀光景點，來到公館一點也不會覺得無聊，光是吃吃喝喝就超滿足的。

直火人燒肉丼飯屋就在秀泰影城的側門對面喔，看完電影出來吃飯剛剛好呢。

直火人燒肉丼飯屋一樓是點餐以及料理區，在這裡點好餐結完帳店員會指示用餐的座位區，直接上樓就可以囉。
這裡的餐點都是現點現做，堅持用直火燒烤，鎖住肉的鮮甜，又能逼出肉的香氣。

直火人燒肉丼飯屋  99元深夜限定的外帶丼飯

晚上9:00-10:50還有深夜限定的外帶丼飯，剛剛下班的朋友也可以來這裡外帶消夜回家，而且一盒只要99元，就有現烤熱騰騰燒肉丼飯，感覺超讚的。
公館限定口味：泡菜豬五花丼 NT.99 / 青蔥牛五花丼 NT.99(限外帶)

拾級上了二樓，這裡彷彿是公館裡的小秘境，木製的窗框隔絕外面的人車喧囂，坐在窗台邊還挺有味道的呢，由高處俯視著人潮流動也是一種另類的趣味。
另外二樓還有四張雙人桌，空間雖小，但店員依舊是將桌面整裡的條理有序，面紙、調味罐、餐具盒都有一致性的角度，莫名的也很有美感呢。

這天，尚未到用餐的巔峰時段，小小的在三樓包場了，三樓空間大致跟二樓相同，都是一逕整齊的桌面，店內有著專屬的溫暖光系，讓整個空間布滿溫馨感。

好喜歡這張窗桌的位置，復古的窗框透出去是熙來攘往的街道，這天是落著雨的日子，看著雨滴滑落在玻璃上，很是詩意呢。

直火人燒肉丼飯可能因為店面小，沒有提供飲品，不過呢現場有提供白開水以及味噌湯喝到飽，這點很是貼心呢。

三樓的牆面擺設許多精美的酒瓶與日本的飾品，濃濃的日本味道瀰漫在這小小空間裡，分外有優閒感。

直火燒肉丼飯屋  直火燒肉

一樓的料理廚房裡年輕的小鮮肉主廚忙進忙出，直火燒肉丼飯屋主打以直火燒肉做出的丼飯，所有的餐點都是現點現烤，所以都需要等待一些時間。

新鮮的原味肉條鋪在鐵架上，先在爐上用直火烤過，中間還會加入兩次獨家醬料，讓味道徹底浸入肉品裡。
有些肉質因為較厚的關係，除了用直火烤之外，也會放進烤箱烘烤一下，確認肉都有熟透，再用直火烤過，繁複的工序就是為了呈現每一碗豐盛的成品。

雞肉與較肥的肉品會在烤箱裡烤過一遍，以確保肉的熟度。

鐵架上的肉條熱烈的回應著與高溫的直火，醬料也依序沾附在燒肉上面，直火的火苗不好控制，掌爐的主廚必須不斷的翻覆攪拌才不會讓燒肉烤焦了。
話說這些小鮮肉料理師傅們人都超親切的，而且服務很周到，真心會因為他們而回訪啊。

來看一段直火燒肉的畫面吧:

直火人燒肉丼飯的總類很多，人氣第一名就是黃金松阪豬肉丼跟青蔥牛五花燒肉丼，以及蔥段嫩雞腿串丼，其餘的燒肉丼也都很豐富，配菜也都不同。

例外還有其他炸物可供選擇。
直火人 直火燒肉丼飯屋是澠井川的旗下品牌，目前分店多落在士林區，這裡可是公館一號店喔。

青蔥牛五花燒肉丼 160元
這碗丼飯裡的燒肉嚴選牛肉裡牛油花最豐富的部位，哇~~~厚厚一層的牛五花燒肉將整個碗鋪得滿滿的，還有那鋪天蓋地的青蔥，這誘人的畫面真叫人垂涎啊。
丼飯均附小菜毛豆一疊喔，有肉有飯有小菜一整個很豐富呢。

味噌湯都是可以免費續碗的喔，裡頭有柴魚跟滿滿豆腐，誠意十足，湯頭很濃香，冷冷的雨天來一碗最舒服了。

烤得香噴噴的牛五花將碗鋪得滿滿的，幾乎快要感覺不到飯的存在，鮮脆的青蔥上面還有芝麻，增加了香氣，一旁的牛番茄讓整碗丼飯色澤變得豐富外，也增加了整體丼飯的口感。

筷子輕輕一夾，牛五花伴著洋蔥絲與青蔥華麗登場，牛五花熟度烤得恰恰好，不會過熟，滿溢著牛肉香氣與青蔥的清香，這一碗吃在嘴裡心裡滿是滿足啊。

白飯是用台梗九號米，米飯顆顆分明而且很Q彈，醬汁完整浸潤著米飯，所以米飯都很有味道，鹹香鹹香的，搭配著蔥花與番茄每一口盡是滿足。

這碗蔥花牛五花cp值實在太高了，而且直火人燒肉的白飯量都很多喔，如果飯不夠也可以跟店員說，來到這裡絕對可以吃超飽的。

蔥段嫩雞腿串丼飯 200元
去骨雞腿肉切成塊狀，丼飯裡直接擺上兩串，分量給得很有誠意呢，而且丼飯裡配菜超豐富的，有糖心蛋、牛番茄跟生菜，飯裡頭還有洋蔥柴魚，丼飯還穿插了一大片海苔，很濃郁的日式味道。

嫩口的雞腿串中間還有蔥段，芝麻增加了烤雞腿的香氣，表面的雞皮很酥脆，雞肉很是嫩口，烤過的蔥段更加香甜呢，搭配雞腿肉一整個很加分。

這好像是串燒店裡才有的烤雞腿串，沒想到在直火人丼飯裡就能吃到，燒烤的醬汁充分與雞腿肉結合，跟蔥段一起搭配食用，鹹香的氣味很是涮口。

糖心蛋蛋黃是比較熟透的那種，口味上也蠻好吃的，如果此時來個半生熟的蛋黃肯定更加分啊。
這款雞肉串受到我們一行人的熱烈好評，Q嫩的雞腿肉果然沒讓我們失望，一整碗裡的繽紛配菜也很加分，不單單只有肉，還有多樣配菜讓整體口感更加豐富。

黃金松阪豬肉丼 260元
一頭豬裡頭只有5-7兩的松阪豬，而這碗丼飯竟然將松阪豬層層疊疊鋪好鋪滿，第一次看到松阪豬是以這樣的豪邁姿態登場，心裡的激動可是掀起波濤駭浪啊。

而且松阪豬份量多就算了，裡頭還有明太子，不僅如此，旁邊還有黃金泡菜，以及兩顆鳥蛋，加上鮮脆生菜，一整碗的澎派讓我們看到下巴都快掉下來了，這碗真得很可以。

松阪豬還頗有厚度喔，上面佐以胡椒與醬汁提味，松阪豬肉質脆口不已，我超喜歡。
中間的明太子搭配松阪豬，在嘴裡產生啵啵的有趣口感，讓松阪豬肉更增添層次，覺得相當特別呢。

這黃金泡菜又將口感帶往另外一個層次，辣香的泡菜讓整個食慾大開，不管是拌入飯裡，或是搭配松阪豬一起吃，都是很搭的組合，愛極了這泡菜的香辣，而且搭配其他燒肉也都好好吃，這泡菜感覺可以獨挑大樑當主角了，光這泡菜我又多扒了兩口飯。

小巧的鳥蛋滋味也不同凡響，滷得相當入味，蛋黃也不會噎口，搭配丼飯一起吃很合拍。

這松阪豬單吃或是配洋蔥吃都好好吃喔，松阪豬脆口又有甜味，份量又多，相當推薦。

酥炸魷魚 100元

金黃麵衣包裹的魷魚炸得十分香酥，一開始還覺得應該就是普通炸物，沒想到一吃竟驚為天人，這魷魚也太好吃了吧，滿滿海味耶，而且炸的口感仍很彈性，保有魷魚的鮮甜滋味，超級大推。

酥炸嫩豆腐 90元
金黃外衣底下是軟滑的雞蛋豆腐，酥炸後外皮酥脆裡頭豆腐依舊軟嫩，口感很棒，是會讓人吃了會眼睛一亮的小點心。

來到公館，除了吃小吃之外，直火人燒肉丼飯也相當推薦，這裡丼飯的分量多，肉質也很好吃，重點是服務很貼心，在這裡用餐感到相當愉快呢。

(本文為邀約合作文，內文為真實感受)

店家資訊:

【公館店】直火人 直火燒肉丼飯屋 貳場  粉專
聯絡電話：(02)2367-7529
店家地址：台北市羅斯福路4段136巷10號1樓
營業時間：週一至週日16:00-24:00
貼心小叮嚀： 不提供電話預約訂位服務（僅供現場候位）！
官方網站：http://zihuoren.sjctaiwan.com/

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