農場料理餐廳推薦 ❤ 華泰王子大飯店 驢子餐廳 L’IDIOT RESTAURANT ❤ #西班牙國寶級JOSPER烤箱 #約會餐廳 #聚餐推薦 #小酌（驢子餐廳菜單）

華泰王子大飯店 驢子餐廳 L’IDIOT RESTAURANT

店家地址: 台北市中山區林森北路369號

服務專線: 0903-393098

營業時間: 週一~週日 11:30~14:30 / 17:30~21:30

官方網站: https://www.gloriahotel.com/index.php?lang=zh-Hant&page=restaurant_lidiot

官方臉書: https://www.facebook.com/LIDIOTRESTAURANT/

久聞位於華泰王子大飯店一樓L'IDIOT RESTAURANT驢子餐廳的美名，

帶著朝聖的心情，很高興有機會可以來此消化一下存放已久的口袋名單。

位於林森北路的華泰王子大飯店，自捷運雙連站步行過來約十來分腳程即可抵達，

加上鄰近台北車站，附近有各式美食餐廳林立，是許多日本人來台灣觀光會選擇住宿的飯店之一！

檢視較大的地圖

依約於訂位時間前準時抵達，看到在門口徘徊的我們，

臉上掛滿笑容的服務人員主動上前詢問我們是否有訂位，

親切的服務態度讓人留下了美好的第一印象。

一進到餐廳，可以看到餐廳兩側擺放了各式各樣的天然香料，

一如驢子餐廳以呈現自然鮮美風味的農場料理為主，

以天然香料來取代鹽及加工製成的調味品，

不僅讓人可以吃到食材本身的天然風味，也能讓注重養生的現代人食得美味之餘，

身體少負擔吃得也更加健康！

店內以大量的燈飾，營造出溫暖靜謐的空間感，

一度讓初次造訪的汪喵有種一秒到歐洲的錯覺感。

中間區域座位主要以長桌為主，為多人聚餐時的最佳選擇。

桌面上點亮一盞盞燭光，璀璨而浪漫～

垂吊式的照明吊燈，營造出宛如繁星點點的美感，

搭配舒適好坐的沙發座椅，加上浪漫的燭光，

情人節和另一半來這裡約會，浪漫指數百分百！

適合佐餐的進口汽泡水，為今天的美食饗宴揭開了序幕。

餐前長棍麵包來自華泰飯店自家驢子烘焙坊，

以西班牙國寶級JOSPER烤箱烤過，單吃口感十分酥脆略帶碳香。

一旁搭配抹醬為Ricotta Cheese加上核桃碎及Pasamico醋 。

入口酥香，接著一抹甜味輕拂過舌尖，簡單的美味，居然好吃到升天～

讓人吃完意猶未盡，好想再續盤！

農場花園沙拉

驢子餐廳的農場花園沙拉，大概是汪喵吃過的沙拉中，食材最為豐富，也最為美味的吧！？

沙拉食材部份採自有農場當季栽培現摘蔬果當日直送廚房，

裡面可以吃到芝麻葉，漬過的甜菜根，小黃瓜，紫高麗菜，蘿蔓葉.....，新鮮度自不在話下，

當天汪喵吃到的水果則有無花果，芒果，蘋果，蕃茄，哈蜜瓜....，光水果就多達五種，

佐以薑汁油醋，綴以杏仁果及核桃碎，吃來爽脆可口，酸中帶甜，

層次感相當豐富，令人回味無窮！

西班牙蒜味辣蝦

吃完開胃沙拉，讓人胃口都給打開了，接著登場的開胃菜，同樣精彩絕倫！

之前在其它餐館吃過西班牙經典的tapas橄欖油蒜味蝦，

美好滋味讓汪喵留下了極為深刻的印象，

驢子餐廳將之發揚光大，改良過後的西班牙蒜味辣蝦，多了中式元素，青出於藍更勝於藍！

西班牙蒜味辣蝦中加入大量的辣椒，一上桌就讓無辣不歡的我，被遐到凍袂條～

辣度上遠低於外表給人的想像，但對於汪喵來說，辣度上剛剛好，有點辣又不會太辣，

去殼白蝦加上蒜頭，辣椒，蔥及獨加配方大火快炒，口味偏重，

微辣微麻的口感，讓人一吃便停不了口，完全十足的小酒好菜！

愛吃辣的朋友們來到驢子餐廳，大推絕對必點！！

蝦子十分新鮮，彈牙脆甜！既麻又辣，吃來過癮又涮嘴！

波斯頓龍蝦燉飯

高貴的龍蝦，身體每一個部位都是無比珍貴，絕對不能白白浪費！

取下的蝦殼，蝦腦，蝦膏並加入Ｍascarpone Ｃheese熬煮成鮮味濃郁金黃誘人的龍蝦高湯醬，

再加入義大利米粒下去作成鮮味濃郁的燉飯。

每一粒米飯均勻吸附了龍蝦高湯醬，米飯還保留些許米心，粒粒分明吃來不軟爛，

入口蝦鮮味十足！

波斯頓龍蝦的大螯帶有大海淡淡的鹹味，口感彈牙不失鮮甜！

讓人洋溢起滿滿的幸福感～

驢子特製香料厚切肋眼牛排20 OZ

20盎司的大份量，對於肉食主義者來說，絕對能夠吃得超滿足！

驢子特製香料厚切肋眼牛排選用頂級美國肋眼牛排，

以羅勒，杜松子，薄荷，薰衣草，迷迭香，百里香，月桂葉.... 等多達17種香料醃製，

再以西班牙國寶級JOSPER烤箱以400度的高溫火烤，保留了肉汁，同時還有一股碳烤香，

超過一公分的厚度，吃來飽嘴又爽快！

底部搭配一些時蔬，没有過多的調味，每一種都能吃到蔬菜本身的鮮甜！

搭配著吃也可以降低肉吃太多後帶來的膩口感。

當天我們是選擇七分熟的熟度，牛排一切開香甜的肉汁四溢，

驢子特製香料厚切肋眼牛排一次可以吃到兩種不同的口感，

上面的肋眼上蓋肉油脂比較豐厚，肉質相對軟嫰，

其餘部份則屬於較有嚼勁的口感，充滿肉香。

可以沾點來自英國的馬爾頓海鹽，更能帶出牛肉本身的鮮甜。

巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋

擺盤相當精緻漂亮的巧克力熔岩蛋糕，上頭搭配一球香草冰淇淋，

一旁綴以堅果脆片及覆盆子果醬，優雅的姿態就像正在跳著圓舞曲的仕女般，

讓人完全無法將目光移開，真的好美～

自製手工香草冰淇淋融化速度非常快，一口塞進嘴巴，口感絲滑細膩，

散發迷人香草香，美好滋味凡人難擋！

底下的熔岩蛋糕一切開，熔岩般的巧克力緩緩流出，也太犯規了吧！

甜蜜滋味，讓人有種被幸福包圍的感覺，如同天堂般的享受，唯有來吃過才能體會！

最後放上完整菜單，有興趣的朋友們可以參考參考哦～

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

文章標籤

地中海料理 華泰王子大飯店 驢子餐廳 L’IDIOT RESTAURANT 約會餐廳 聚餐推薦 小酌 驢子烘焙坊 西班牙國寶級JOSPER烤箱 Pasamico醋 Ricotta Cheese 西班牙蒜味辣蝦 西班牙tapas Ｍascarpone Ｃheese 波斯頓龍蝦燉飯 驢子特製香料厚切肋眼牛排 肋眼上蓋肉 驢子餐廳菜單 驢子餐廳價位 巧克力熔岩蛋糕

創作者介紹

汪喵嬉遊記

汪喵嬉遊記