Item: 丹青餐飲集團
Rating: 4.25
Author: 強生與小吠

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@強生與小吠的Hyper人蔘~
美村路美食何其多？這家開幕不久的【丹青餐飲集團】有點厲害！498元一個人，讓你吃到飽，而且可以同時吃到火鍋和現炒中式料理！感覺就是可以吃得很爽啊，喜歡吃到飽朋友不要錯過了！

美村路不好停車，可以停勤美附近再走過來
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對面就是老字號的美語學校
@強生與小吠的Hyper人蔘~

@強生與小吠的Hyper人蔘~ 丹青餐飲集團
地址: 台中市西區美村路一段135號
電話: 04-35070708
營業時間: 11:30-21:30
FB：https://www.facebook.com/dan520520/

丹青的用餐空間共為三層樓，一二樓為吃到飽空間，三樓以大圓桌為主的座位是最多可以隔成4個包廂的桌菜區域；乾淨明亮的空間，空氣中也沒有食物混雜的氣味，我們喜歡在這樣的空間吃飯～
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丹青的菜單如圖，來這邊吃飯多達50多樣菜色，真的吃的不要不要的；還好今天晚上帶著運動大食怪強生還有大熊一同前來 @強生與小吠的Hyper人蔘~ ，溫馨提示一下如果是六人以下每桌一次最多點六樣，七人以上一次最多點八樣，吃完再加點這樣比較不會怕浪費食材啦～

首先上來的是鴛鴦鍋，一邊川味麻辣、一邊黃金豚骨湯頭。
川味麻辣湯頭第一口喝得到香氣和一點麻味，辣味會比較晚出來，有一點點藥膳的感覺。
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黃金豚骨湯頭喝起來比較清淡，所以加上菇類跟雞肉下去煮之後整個湯喝起來會比較富有油脂也比較有清甜的感覺。服務人員介紹時候特別說他們家比較少用半成品東西，不管醬料或是湯頭等食材幾乎自己研發調整。以吃到飽來說，重視品質的呈現才是客戶想要的
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順帶一提麻辣湯頭丟入鴨血真的是很對味
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火鍋先吃，我們三人看到這些，想說應該沒問題的。有牛、豬、雞肉、海鮮和我們喜歡的菇類 @強生與小吠的Hyper人蔘~

澳洲牛五花的油脂比較多，非常的嫩口
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去骨雞腿肉讓人吃起來方便，這個我們丟豚骨的高湯裡面
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梅花豬肉吃起來肉質有彈性很新鮮的感覺
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菇類一直是強生小吠每天必吃的食物，連自己在家裡煮都很喜歡放菇類在我們的飲食中。圖片中看到的是秀珍菇和美白菇 @強生與小吠的Hyper人蔘~

手工花枝槳好吃，丟麻辣真的很夠味，沒有腥味 @強生與小吠的Hyper人蔘~

海鮮的份量如圖，蛤蜊很多而且都幫你把外殼去除了。裡頭還有海瓜子肉、帆立貝、巴沙魚、白蝦。這盤吃完稍做休息一下…因為….
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ladies & gentleman 因為快炒上來啦，來這裡就是要吃到飽不是嗎！大食怪強生和大熊表示：……. 這是備賽期的餐點吧

芥末果律蝦球
甜甜的麵衣酥酥的，不是那種死甜的鳳梨罐頭味。蝦仁有彈性好吃
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蔥爆牛肉
牛肉的份量很多還有用大量的木耳，還有蔥段下去快炒，蠔油的香氣很香。強生這時候說：夠了！前面這兩盤他已經可以吃兩碗飯了 @強生與小吠的Hyper人蔘~

泰式拌海鮮
海鮮的部分加入了大量的洋蔥，醬汁是偏甜的酸辣，裡面有花枝和蛤蠣和帆立貝，也是非常適合炎熱的台灣氣候享用
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清蒸海上鮮
吃起來很清爽，醬汁都有入味到肉的裡面，又不會太鹹。有加入香菜提味，整體口味一點甜味，魚肉鮮嫩好吃，蒸魚要新鮮就不會有腥味！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

打拋酸辣豬
本來以為打拋豬會是豬絞肉，但這是另外一種吃法，整片的豬肉！整體吃起來小辣，酸酸的感覺很開胃，裡面還有伴著洋蔥的甜味和木耳的清脆。也是非常下飯的一道餐點 @強生與小吠的Hyper人蔘~

左宗棠雞
雞腿肉下去裹麵衣，整體吃起來不會過於太辣，伴有紅椒和青椒還有蔥段提味。一道很香也是很下飯的菜色 @強生與小吠的Hyper人蔘~

麻油雙寶
雞肉和雪菇的混搭，裡面還有金針菇和木耳，是蠻清爽的搭配，也有麻油的香氣
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風沙去骨雞
用炸的去骨雞，咬起來很過癮。上面的皮已經炸得酥脆，最上層還有炸大蒜片，一起吃起來很對味
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川味蒸臭豆腐
這道味道超臭的啦！！！但我們有愛耶，哈哈，臭豆腐的部分很入味而且臭的夠味，辣的也夠味。豆腐口感紮實好吃，喜歡臭豆腐的人會很喜歡 @強生與小吠的Hyper人蔘~

櫻花蝦高麗菜
來點青菜撫慰一下498吃到飽到天靈蓋的晚上
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金沙杏鮑菇
這個原本以為是炸鹽酥雞！結果是杏鮑菇啊，用切片的新鮮杏鮑菇，外加一些鹹蛋黃下去炸的好好吃。裡面還是很juicy耶！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

海鮮煎餅搭泰式醬
蝦餅餅皮是脆的，泰式醬沾起來酸酸甜甜有梅粉的感覺
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香酥洋蔥雞柳
雞柳炸得酥酥的，搭配洋蔥跟九層塔塔有點解膩的作用
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終於吃到最後了，各位是否也看的累了XD 抱歉50道我們無法制霸，下次吧！

炸地瓜湯圓
地瓜湯圓，裡面微甜，外面QQ裡面軟軟的，蠻好吃的
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懷古黑糖糕
吃起來Q彈，有黑糖的香味。強生個人喜歡吃中式糕點，這道不錯
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@強生與小吠的Hyper人蔘~ 呼，喘口氣來看一下其他環境。醬料區和飲料區如下包含需要加湯底的話都請自取喔！

還有酸白菜湯底，下次可以再來吃看看
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雖然吃到飽可以無限制一直加點，不過還是老話一句，請珍惜食材把桌上點的都吃完再加點囉～以上就是在丹青餐廳吃完的食記，沒有三兩三就別上梁山，哈哈。快帶你愛吃的朋友來挑戰吧！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

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地址: 台中市西區美村路一段135號
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營業時間: 11:30-21:30
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<本文為丹青邀約試吃，內容均為真實感受>

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