之前看到一位媽媽的部落格，才知道原來夏林路還有一間鍋醬小火鍋店。最近常下雨，氣溫也變得比較沒那麼熱，於是我拉著老公打算一起去吃小火鍋。
鍋醬的位置蠻好找的，就在夏林路上、靠近永華路、正義（水萍塭）公園正對面。門口還有候位區＋吸煙區，完全很為老公著想！XD
這家的東西都蠻便宜的，選項、種類也很多。似乎老闆也會常常研發新的菜色，會在菜單上看到他補寫上去的新色菜
看到壽喜燒鍋，我實在又驚又喜，前陣子就一直想去吃壽喜燒鍋！
店內的醬料、飲料、餐具都是自助式的，飲料也是喝到飽的喔！
店家還很貼心地，為小朋友準備餐具、兒童椅。讓有帶孩子的人來，可以不必再拿出包包裡一堆傢私幫孩子分食、切割食物等。
另外值得一提的是店家的辣椒和沙茶全都是自己做的，並非現成的，這讓不太吃醬料的我們，也可以安心食用。
店裡的空間蠻大的，大概可以坐得下３０多位。看得出來裝潢費不多XD，卻全都是老闆的巧思，不管是桌上、牆上都有老闆自己的塗鴉，既有趣又可愛。
有些牆上或架上的擺飾也很精緻、很經典、復古。尤其是這兩個機車模型，老公更是喜歡，頻頻想問老闆到底在哪裡買的？（所以是買不了偉士牌的，只好買模型的意思嗎？哈哈）
今天來用餐，我點的是壽喜燒鍋（牛肉），而老公則是點奶香小卷鍋。首先上桌的是我的壽喜燒鍋，這鍋一送上來，還真有點嚇到我！
因為我這鍋才１５０元，卻有滿滿的肉片，大概是別家小火鍋的３倍之多！如此霸氣、華麗的擺法，害我足足現場愣了五秒之久，我老公則是在一旁已經笑到全身顫抖了........
牛肉採用的，還是油花較多的牛五花肉片（這成本不是比一般牛肉片還高嗎？＠＠），吃起來比較滑順、不澀口、乾柴、牛肉香氣也較十足。
這次我點的主食是烏龍麵，壽喜燒就是要搭配烏龍麵啊！讓烏龍麵飽滿地吸收壽喜鍋湯汁，那樣的烏龍麵滋味才是最棒的，還能滿滿感受壽喜燒的風味。
除此之外，鍋醬的火鍋料也挑選的很用心！常常在外面吃平價火鍋時，會發現火鍋料『破皮』，散在鍋裡全都是碎肉和油脂，或者料上面還有一塊塊太白粉的凝固痕跡，再不然就是料上吸附著冰箱味........
鍋醬的火鍋料不僅好吃，而且可以吃得出老闆的用心和誠意！
甚至還放了木耳在鍋裡，不僅增加了口感、營養滿分，而且老闆用的居然是新鮮的木耳，不是乾燥後需要泡開來的木耳。
接著上桌的是老公點的奶香小卷鍋！這次換老公傻住了...............
這是不是太誇張了？？？一鍋只賣１５０，然後放了兩大隻的小卷....中?.....大...大卷？？他是要賺什麼？他在整人嗎？ （以上是老公回神過來後的『現場反應』原音重播）
不知道你們能不能體會一種下意識的反應？就是當一連串荒謬的事情發生時，我們的下意識反應只剩下『狂笑』。
對，就在我老公愣住的那五秒、就在這鍋端上來後，我真的是笑到不能自己！
這根本太豐盛、小卷太大隻、太誇張的一餐了！而且小卷裡面還有蛋耶！
就算是去興達港買，也沒這麼便宜啊啊啊啊啊！老闆真的佛心來著，完全嚇壞了我們兩人。
在湯頭方面，吃得出來並不是用粉泡的，能夠吃得到大骨、蔬菜根等香味，健康又美味，ＣＰ值直衝天際了啦！喜歡吃火鍋的朋友們，我想如此ＣＰ值高的火鍋，在其他地方大概找不到了，真的值得一試！
尤其是小卷鍋，超推超推！！老闆介紹說『平常要看漁船能夠給我們什麼樣的貨？有時我們會配一隻大隻的小卷在裡面，有時小卷比較小隻的話，就會再多補一隻下去，所以今天你們鍋裡的小卷說真的體積較小，所以我們又多放了一隻小卷。反正做生意就是這樣啊，重量一定要足夠才是有信用的生意，我也不希望我去別的地方消費時，有一種受騙上當的感覺嘛！』
你們評評理，這種良心商家、ＣＰ值直衝天際的小火鍋，能不寫篇食記跟大家分享嗎？我相信你看到我們的心得分享後，你也已經心動了。
鍋醬平價小火鍋
地址： 台南市南區夏林路1之5號
電話： 0909-867118
網址：http://www.gomag.com.tw/hotpotjohn.html
