擁有【糕餅之鄉】之稱的豐原,糕餅業歷史悠久,有的甚至超過百年,大多都還保有傳統製作糕餅手法
在熱鬧市區看到的糕餅行幾乎都算是老口碑了,這次來介紹一點不一樣的傳統伴手禮
這間可說是全台第一間發明波士頓派的創始店,雖然離豐原市區有一小段路
高品質的配方與烘焙技術也讓這間派成了來豐原必買的名產之一
『金鈴波士頓派』位於保康路上,充滿美式風格的鮮亮招牌在這裡相當顯眼
原本第一代創始人是只供應給美軍官兵享用的波士頓派,沒想到推廣台灣市場大受好評
也讓許多美食節目前來採訪,很快的就成了豐原的特色名產
看似簡單的波士頓派作工其實很繁複,其好吃的秘訣就在那完美的配方比例跟純熟的技術
許多人平常都會買回家當作下午茶享用,每到逢年過節也成了送禮的首選
口味都是比較經典款式的,這次選擇了黃金波士頓派
除了可以直接來到店面購買之外,店家也有網路訂單可以作宅配還滿方便的
鮮明顏色的禮盒包裝感覺很有喜氣,拿來送人也會讓人覺得很大方
盒上都有標註保存日期還有成分原料,因為沒有防腐劑會建議快點吃完
店家會事先切好10等份,漂亮的圓弧外表跟蓬鬆的蛋糕體看起來好誘人
結合中間的鮮奶油很有層次跟立體感,不會看起來扁扁塌塌的
我覺得有朋友來到家裡拿這個出來招待客人整個就超適合
完美的派表面上層不會有太多坑洞,灑上一點糖霜就是一個很簡單的美味
蛋糕吃起來鬆軟又綿密,給人一種很輕盈的感覺,吃完嘴巴會帶一點清香
吃了幾塊之後發現鮮奶油也不會那麼的膩,少糖低脂的配方讓人吃了無負擔
以上為個人體驗感受,僅提供參考
文章皆有時效性,相關資訊還是以店家為主
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