八方悅鍋物位於台中的福科路上，是北部知名人氣爆滿的日式精緻鍋物，現至台中展店，附近好停車，在假日人氣也是熱鬧滾滾，有各式套餐可供選擇，肉片現點現切，還有各式生猛海鮮，就是要你一整個冬天都好過。
現在至九月底的平日來還有部份主鍋九折優惠(不含例假日、颱風假、豪雨假)!
門外也有菜單放置，一旁也有寫著本月的強力推薦產品，而且你看看那肉盤是不是很吸引人呀。
除了平日有打九折外，如果外帶鍋物的話除了也享有九折優惠，還贈送一份魚漿燒!
店內目前有二層樓，一樓為主要用餐區，二樓則還在籌備中暫不開放哦
店內裝潢低調沉穩，座位間的距離頗得宜，主要以2-4人座為主，大片的落地窗顯得店內明亮，而且看起來頗乾淨，非常適合朋友或家人一同來聚餐!
桌與桌的用餐處還有用板子略為擋住，這樣巧妙的避開了與另一桌用餐客人們相互對視的尷尬。
菜單如下:八方悅除了有像門口般的紙本菜單，也有像這類有照片可供觀看的菜單，可看得出來八方悅對自家的牛肉頗有自信，推薦的肉品以牛肉為主，像是有安格斯去骨牛小排、頂級霜降牛肉、頂級沙朗牛肉、精選肩胛牛肉共四種，還有頂級手切松阪豬肉，一旁也有驚人的雙人豪華套餐和海陸鍋。
菜單上還有標示肉品的重量、肉品的來源及湯底的成份簡介，看來大家越來越重視自已吃進肚中的產品，到底是來自何處有那些成份，而我們此次用餐決定來一份將軍總合大海陸鍋與養生菇菇鍋。
等候菜盤上桌時，我們也沒閒著!看看這自助區裡的醬料、主食和冰淇淋，都是可自行拿取使用。
各式調味料的前頭也都有貼上對照的名稱，除了有常見的調味食材像是沙茶、蔥、蒜、辣椒、醬油、香油、烏醋、白醋、薑絲、蘿蔔泥之外，還有芝麻醬、花生粉與芥末呢，鍋物常見的麵條和冬粉也是自行拿取，想吃多少就拿多少，以不浪費為主哦!
而這鍋肉燥可大有來頭，畢竟小火鍋處處有，但總要有吸引人的小細節才會留住客人，其中一個細節就屬這肉燥，使用的可是松板豬肉，燉煮至入口即化，滿滿膠質感
飯與肉燥也是無限供應，店家就是要我們來到八方悅能夠吃飽滿足的回家。
飲品有冬瓜茶、蜂蜜汁、可樂、蘋果汁、雪碧、檸檬紅茶、沖泡式茶包、咖啡與白開水，杯子則在下方拿取。
目前八方悅提供的湯底有:不加價的原味蔬菜湯、素食昆布湯與需要加價的活力金蜆湯、當歸藥膳湯、韓式泡菜湯、日式味噌湯、麻辣整鍋湯、麻辣駌鴦湯與膠原牛奶湯!我們今天則選了素食昆布湯底來搭配養生菇菇鍋。
加價30元的韓式泡菜湯底來搭配將軍總合大海陸鍋 !當然你也可以選擇搭配海鮮鍋不加價的活力金蜆湯!!感覺都很搭，而且八方悅家的泡菜不會過於嗆口，微辣酸甜的口感更是襯出食材的鮮。
半碗飯才剛吃完，點的餐就全數上桌啦!
不論是蔬食鍋或其它鍋物，都可以看到菜盤以蔬菜為主，沒有什麼火鍋配料，份量十足，種類看起來也是相當豐富，而搭配菇菇鍋的菜盤還有提供素丸和素蝦。
主食菇菇也有五種，對於平常大魚大肉吃多的朋友，偶爾想來吃些蔬食鍋，八方悅便是個好選擇。
即使是蔬食鍋也是讓人吃得很滿足，花了三次才把所有的菜盤都裝入~
昆布湯頭本身鮮味十足，加上各式蔬菜菇類，整個湯頭很是甘甜。
如果是吃素的朋友，還能跟店家索取素食專用的沙茶醬(圖片右)哦!!
將軍總合大海陸鍋的肉盤為4選1，選項有上選豬肉、上選雞腿肉片、上選羊肉及上選小肥牛。
你看看這小肥牛的份量是不是很驚人，店家的肉片真的是誠意十足 (八方悅家的肉片多屬原裝肉塊)。
油花更增顯小肥牛入口的滑嫩感，加上泡菜微辣很是開胃，雖是滿滿一大盤肉，但卻是讓人能一口接著一口，滿足啊。
將將將將!大船入港囉….我們本以為這船已經夠驚人，但看旁邊的桌子是點雙人豪華套餐的，是我們桌上這份的二倍大!!!就不好意思拍他們，不然就可以好好的嚇嚇你們!!!整艘船上的海鮮有鮮蚵、扇貝、蛤蜊、活蝦、透抽、鯛魚片和魚漿燒，滿滿的鮮味啊….
鮮蚵略為川燙一下即可，看看這肥美的海中牛奶，鮮甜多汁的讓人真是失控。
魚漿燒，一份約可以分成四份的小丸子。
一口一塊魚漿燒剛剛好，而且裡頭吃得到花枝塊，Q彈的口感與微甜的鮮味，可以說這一份魚漿燒完全就是我的菜。
活蝦則是被冰塊凍暈了，趁這時間馬上下鍋煮，最能保持新鮮口感。
餐點裡的蛤蜊不止看起來大顆，就連裡頭也是飽滿又鮮甜，愛吃蛤蜊的朋友肯定會眼冒愛心。
看看碗裡滿滿的海味，是不是超撫慰人心的!這一入口就能享用到透抽Q韌、鮮蚵鮮甜、蛤蜊飽滿，蝦子紮實，鯛魚綿密，扇貝鮮美，愛吃海鮮的你是不是很心動。
吃飽喝足了就來份飯後點心爆米花，味道來說不會過於死甜。
當然也別忘了要留一個胃來份冰淇淋來結束這回合哦!也推薦給大家，說不定也能成為你的暖心鍋物名單。
附上八方悅鄰近的停車場。
小提醒: 1、因店內座位有限，用餐時間為1個半小時。
2、共鍋者:因佔位問題拒絕三人共鍋。
3、身高110公分以上者，共鍋為80元(可抵單點)。
4、幼童酌收低消清潔費30元(可抵單點)。
*此次前往時與店家閒聊得知，八方悅於10月1日至10月3日(週一至週三)，
將推出只有三天限時回饋，鍋物買一送一，詳情請到時參考店家臉書哦。
店家資訊:八方悅鍋物-台中福科店
地址:台中市西屯區福科路507號
電話:04-24611000
營業時間:週一至週五 11:30-14:00、 17:00-21:00 (最後入場點餐時間21:00)
六、日 11:30-21:00 (無中場休息時間，最後入場點餐時間21:00)
臉書:八方悅鍋物 台中福科店
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