今天要帶大家到台北市信義區「柏克金啤酒餐廳」用餐，
店家提供超正點的金車"柏克金"啤酒及歐陸特色餐點，
位於熱鬧的信義百貨商圈，地址是松仁路91號1樓，
由台北捷運市政府站三號出來，步行約7分鐘左右即可抵達，交通超方便～
餐廳門面以木質調裝潢，搭配飽滿的寶藍色，
浮刻藍底金字店名，醒目而充滿神秘感，
外牆採用透明玻璃，可略窺內部高質感的精緻裝潢。
店內以黑色為底，裸露的管線及溫暖木質調色系地板，非常有質感，
搭配各種黃色系投射造型燈光，讓氛氣顯得舒適而放鬆，
呈現具有時尚感的工業風，座位間有一定的距離，讓人能舒適、放鬆地用餐，
設置液晶電視，播放著流行音樂節目，亦會轉播運動賽事等。
▼餐廳設有包廂，寬敞的空間加上長桌，很適合家族或朋友聚餐。
我們在服務人員親切招呼聲中，欣然入座，
桌上已備有簡單的刀叉湯匙等金屬餐具及餐巾紙，
若帶小朋友前來用餐，店家還會特別準備兒童餐具，
並貼心提供置物籃，可以放置包包，準備得相當周到。
▼桌上立牌擺放各種優惠活動。
啤酒餐廳當然少不了啤酒啦～
販售各種金車"柏克金"啤酒，有市面上喝得到的，
也有隱藏版啤酒，只有這兒才能品嚐得到哦！
除了主打的啤酒外，更有啤酒所調製的調酒，
還有各種威士忌酒類可供選擇，
亦有無酒精飲品、果汁、茶飲、咖啡等。
餐點種類滿多的，從開胃菜、沙拉、湯品、炸物、
拼盤、麵條、燉飯、主菜及甜點，各種歐陸餐點皆有～
三小福
可自選三款200ml啤酒，組成啤酒派對！！
位置由左而右，顏色由深到淺，味道由濃到淡，分別是（建議從淡開始飲用）：
徳式黑啤酒：色澤深而偏褐黑，香味濃郁，麥味重，
入口先是微苦，卻更能感受其香醇甜味，
苦甜相乘，滋味複雜而深刻，令人難忘。
三月啤酒： 色澤呈現金黃色，低苦味，
入口清新爽口，以麥芽味結尾，口感溫潤順口。
科隆啤酒：酒液呈淡黃色，汽泡細密，喝來較有刺激感，
滋味微苦而甘醇，滿溢麥芽香氣，非常的清爽。
夏日雲彩
比起苦味較重的啤酒，女孩兒們更愛啤酒特製調酒，
以清甜的白桃及葡萄汁為基底，搭配德式皮爾森啤酒，
形成漸層型態，建議飲用前先攪拌均勻，
可以喝到微酸苦，又帶有水果香甜的多層次風味。
柳橙汁／葡萄汁
餐廳還有許多貼心服務，像是如果點選果汁，
若是要給小朋友喝的，可以請餐廳直接將果汁盛裝在兒童杯裡頭，
小朋友拿到就可以直接喝，也可以避免將玻璃摔破哦！
黑嘛嘛薯條
金黃色現炸薯條，香酥爽脆，
可搭配蜂蜜芥末醬、蒜味美乃滋或莎莎醬一同食用，
熱呼呼的飽滿薯條，吃起來令人大呼過癮，超級滿足～
獨家鴨肝烤布蕾
上層加上糖烤得微焦而薄脆，布蕾滑嫩細緻，
蛋香濃郁，鴨肝甘潤，嚐得出用料紮實，
入口即化，甜而不膩，搭配烤麵包食用，超級好吃！！我好愛啊！！！
小麥茴香炒海蛤
餐廳推出的新菜色，海蛤的品質當然沒話說，
每一顆都肉質飽滿，鮮甜好吃，
加了茴香及啤酒一起炒，更添風味。
生牛肉塔塔佐煙燻啤酒凍
這道也是新菜色，蠻令人驚喜的！採用溫體牛新鮮製作，
搭配的食材有紅洋蔥、蘑菇片、啤酒凍等，
襯著帶有奶油色的特製塔塔醬，
建議以破壞式攪拌，香鹹中帶些甜味，
清爽又開胃，搭配啤酒食用風味更讚！
什錦野菇半熟蛋燉飯
特選黑色陶瓷盤盛裝燉飯，搭配大量菇類，
灑上生菜，與柔軟濃稠的半熟蛋汁攪拌，好對味！
義大利米軟硬適中，散發菇類特有香氣及奶香的濃郁，
好好吃，我們家小孩超喜愛吃！！一盤全部嗑光光！！
酥烤豬腳
喝啤酒一定要配豬腳啊！！
豬腳已事先分切，讓客人無需動手即可直接進食，很貼心～
烤成金黃色的外皮酥脆，吃來咔嘲作響，口感絕佳啊！
肉質紮實有彈性，脂肪處柔軟、綿密而黏糯，
沒有過多的調味，比較偏原味的處理方式，嚐得到豬腳本身的甘味，
可搭配酸菜食用，配菜烤花菜及甜椒，清甜鮮脆可口。
噶瑪蘭威士忌葡萄提拉米蘇
這道甜點上桌時，我還沒特別感受，但吃了一口提拉米蘇，馬上大為改觀啊！！！
香軟綿密、起司濃香滑順，多了噶瑪蘭威士忌的特殊風味，
使用了葡萄乾跟咖啡餅乾為基底，香甜中微帶苦味的絕妙平衡，令人迷醉。
後記：
柏克金啤酒餐廳用餐環境舒適，以好喝的金車「柏克金」啤酒為主推酒類，
豐富多樣化的歐陸餐食，份量足而且美味好吃，
收整餐具的動作都很俐落勤快，服務貼心且非常周到，
因距離101蠻近的，跨年也好適合跟三五好友喝酒群聚，
酒足飯飽後，步行到101看煙火哦！！！（認真想好跨年要去哪裡吃飯了！）
▼短片欣賞
Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳
營業時間： 11:30 - 23:00（週五～周六到半夜2:00）
電話：02 2758 3655
地址：信義區松仁路91號1樓（捷運市政府站三號出口）
（官網：http://www.buckskin.com.tw/
