這一家火鍋餐廳，在桃園市經營相當久了，因為經常客滿，座位嚴重不足，在４年前搬到現址，並且重新裝潢，擴大營業，粉絲頁裡有很多老主顧，更有很多不只喜歡他們的火鍋，還更愛他們的咖啡的顧客，所謂要長久經營不易，不管食材，員工訓練等，在在考驗一家餐廳的主事者，現在要找到一家經營超過十年的餐廳，應該很難找得到了。
這樣的門面真的算很大，由外面看來，像是一家咖啡廳。
一般用餐，是先到二樓，在往二樓的樓梯前面，有提供座椅，在這裡等候坐位或等人都可以稍做休息。
鏤空往二樓的樓梯，已開始將日式氣息帶到你的眼前。
轉角處黑色鏡面牆，有種高貴神祕的氣氛。
樓梯間光線明亮，完全因為大片氣窗所透進來的自然光。
石牆襯托幽暗的燈飾，古典靜雅。
餐廳貼心的準備了一座昇降梯，是為了推嬰兒車或年長者所準備的。
用餐時間，沒有訂位的客人，通常需要在這裡等候，即使是平日，也常會客滿。
二樓結帳櫃枱，並有五花八門的菜單簡介。
餐廳有小包廂，也有開放式四人坐位。
如果是獨自來用餐，也不怕無聊，這裡提供單人用餐區，有服務人員會在這裡為你服務，坐椅上的榻榻米，讓人混然以為在日本的餐廳裡。
雅緻的角落
這是大包廂，一間有二大桌，人少時用其中一桌，最多可以坐１２個人。坐椅也是榻榻米，加上牆上的飾畫，置身日式餐廳的精緻氛圍。
日本北方的丹頂鶴，化身餐廳的壁畫。
來看看餐廳固定的菜單
另外推出的新菜單，隨時都會更新。
我們一行六人，都點同樣的蔬食鍋，所以今天只能介紹這一種，其他的，就等各位親自去品嚐。菜盤先上來，附上的醬料，聽說很受好評，還有客人希望可以再帶一些回家用。蔬菜鍋的湯頭，真的好喝丫～老板娘說是熬煮了幾個小時的結晶，難怪那麼好喝。
附餐有三種，意麵，飯，冬粉三選一，聽說大多數的人都會選意麵，因為相當Q又好吃哦！也有聽到有人在詢問可否續麵，只是結果如何，就不得而知了，我也想續麵，只是吃到後來實在太撐，只好作罷。
這是蔬菜鍋的主盤，料很實在，大部份都是新鮮食材，不似有些火鍋店用的全是加工素料。
吃飽已滿足矣！你以為就這樣了嗎？接下來來到一樓咖啡廳，請你喝的是附餐咖啡或飲料。
一樓提供除了火鍋附的飲料外，也可以單點飲料及甜點，不用餐。且一樓氣氛跟二樓完全不同，浪漫的氣息，讓用餐的人擁有二種截然不同的景緻，這豈不是很划算嗎？
一樓櫃枱，會先請你點飲料，或加價升級飲品及甜點。
另外還有販售手工餅干
對了～值得一提的是，餐廳自已烘培的豆子，同樣也有一大群愛好者，來餐廳飲用外，還會買豆子回家煮。
由往二樓樓梯間看一樓的咖啡廳，別有一番風味。
有些客人專門來喝咖啡的，可以談工作，跟朋友聊天，餐廳提供WIFI免費上網。
窗邊二人座位，很悠閒的感覺。
也有像我們這一群，來這裡喝咖啡，聊是非的，哈。。。。
水果茶可以二個人分享，這是升級的飲料。
好喝的咖啡在這裡
看到這裡，我忘了說最重要的事，那就是，餐廳是寵物友善餐廳，可以帶１０公斤以下小型寵物，放在椅子上OK，如果要落地，必須牽繩在桌子下面，不能到處跑，怕服務生或客人沒看到寵物，會發生危險。
平和會館 & Peace Coffee
桃園市桃園區中埔一街１６５號
有停車場
TEL：０３－３５７－１１２９
營業時間：周一～周日 AM11:30~PM10:30
假日建議先訂位
