團體旅遊，每天的午、晚餐，吃的都是，相當的豐富，2018年8月金門輕鬆遊，在金門在地旅行社安排下，餐餐吃得飽足，沒有油膩感以海鮮料理居多的菜色，而這四家餐廳，都是金門在地人宴客聚餐會來的餐廳。
四面環海的金門，都吃些什麼呢？和台灣有不一樣嗎？有的，有幾樣..，此次金門遊吃到了幾種，像是沙蟲、石砢、嗆蟹、芋頭等的料理，接著就來分享。
【沙蟲】
金門道地特色海鮮，口感脆清甜的沙蟲，含有豐富膠質，據說沙蟲的料理有「三快：捕捉快、炒時要快、動口要快」，否則會抓不到、過熟不易咀嚼，享受不到沙蟲特有清甜與脆的口感。
沙蟲的外型像蚯蚓，這道菜上桌時沒有人介紹，灰色的沙蟲我當海藻類，吃得津津有味，很脆，夾著蔬菜一起吃，甜美滋味在舌尖，吃到一半，突然地陪導遊說沙蟲要趁熱吃，突然之間大家都不太敢吃，好笑吧～
【石砢】
相較在台灣看到的，金門的石砢體積小，吃進口裡的鮮美滋味，和幾乎聞不到腥味的口感，好吃。
【螃蟹＿高粱酒嗆蟹】
嗆蟹是是道地的金門料理，秋天是吃螃蟹的季節，生鮮的螃蟹，在嗆味中品嚐，特別也很新鮮，可惜在記德海鮮餐廳這一道菜，我只吃到一口。
【芋頭】
金門、小金門的士壤適合種植芋頭，口感香鬆，餐廳料理的芋香扣肉、拔絲芋頭，聞得到芋頭的芋香，在夏秋交接的季節，大小金門天氣還是很熱，吃吃芋頭冰，超解渴的。（輕輕說，這幾天不知道是不是我將芋頭當主食，吃了不少，如廁超順暢的。）
烈嶼「三層樓芋頭餐廳」的芋香扣肉
「記德海鮮餐廳」的拔絲芋頭
「聯泰餐廳」子排蒸芋頭，綿綿的芋頭，真是好吃
芋頭刨冰
大塊芋頭搭配紅豆、芋圓和番薯等等，每樣都Q彈綿密，淋上黑糖熬煮的糖漿，甜中帶甘味，夏季消暑聖品。
雖然我很想吃吃道地金門的炒泡麵，這回沒有安排，聽到炒泡麵的故事之後，真的很想吃吃看看
不知從何時開始，台灣夜市裡賣起炒泡麵，原來是起源於金門，陪伴金門阿兵哥和當地人走過四十多年歲月，聽聞當時為了讓體能消耗大的士兵們吃得飽足，廚師靈機一動的將泡麵青菜、海鮮、肉矂等等家常小菜炒在一塊，簡單的料理出豐富的營養，帶給官兵滿滿回憶的豐富記憶。
記德海鮮餐廳
地址：892金門縣金寧鄉慈湖路二段105號
電話：08 232 4461
營業時間，11:00-14:00. 17:00-21:00
就是要您永遠記得「記德海鮮餐廳」，招牌菜「生炒沙蟲」、「高粱嗆蟹」，來到金門必吃的在地料理，食尚玩家曾經報導過的高粱酒嗆蟹，來金門玩還真不能錯過。
炒麵，也是記德的招牌菜之一
三層樓芋頭餐廳
地址：金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
電話：08 236 2415
跟著董事長遊台灣推薦到小金門必吃的餐廳，三層樓芋頭餐廳將小金門的芋頭做出美味的各種芋頭餐， 口感還真是一流，像是一般民宅的三層樓，因為過去這裡是國防的前線，房屋的高度限制關係，小金門只有這棟是三層樓，具有地標的象徵。
聯泰餐廳
地址：892金門縣金寧鄉安美村湖南14號
電話：08 232 9279
營業時間，10:00-20:00
週一公休
民宅裡吃佳餚，好像是在家裡宴客般的喜樂，高粱酒美酒佳餚在前，喝吧！
58度金門高粱
在用餐中小杯小杯的喝上幾口
十足道地味的一餐
龍都餐廳
地址：金寧鄉下埔下90號
電話：08 232 0048
抵達金門第一天的午餐，餐廳內早已擠滿預約的遊客，而龍都餐廳網路上的資訊還真是乏善可陳，整體來說，還不錯，石砢這道最讓我印象深，好吃，鮮美的口感，粒粒飽滿喔。
三天來合菜唯一吃到的熱炒綠色蔬菜
第一天就讓我們吃吃的龍蝦
也是金門遊唯一的一餐有龍蝦
大家都說是這一餐是龍蝦大餐
總結：
記德海鮮餐廳、龍都餐廳、聯泰餐廳、三層樓芋頭餐廳，餵飽我們三部遊覽車遊客三天的中餐、晚餐，食在道地，挺好吃的，推薦給朋友們遊金門時選擇餐廳的參考喔！
～金門輕鬆遊2018，完結篇～
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