【食記x台北】紅九九個人麻辣鍋。鴨血豆腐無限續加。單人可開鍋。黑丸嫩仙草

✍🏻 台北↠鍋物
👣 紅九九個人鴛鴦鍋 👣

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愛吃鍋的黛咪，這兩年敢吃辣之後，

也迷上了麻辣鍋，

但大部分的麻辣鍋都比較適合多人，

光只有跟褓姆兩人就很難點了，

更何況是只有一個人，

邊緣人的心願，

紅九九聽到了，於是乎，

在這裡一個人也能吃上麻辣鍋，

然後拿出螢光筆劃重點

『一個人的麻辣鍋，鴨血豆腐也能無限續加』。

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市府店離捷運站還算滿近的，

位在巷內中，鬧中取靜，

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巷口有一個地下停車場。

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紅黑兩色為主的色調，

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門口有簡單的等候區椅子。

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櫃台有著店內鍋物使用的香料試管。

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店內座位以四人桌為主，

旁邊則有一排有簡單隔板的單人座位，

很貼心的是爐子的位置是偏左，

這樣才不會在用餐過程中免費體驗麻辣蒸臉。

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醬料的部分不需要自取，

店員詢問過可能不吃的蔥蒜後，

會幫你打好送到桌邊。

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只有蔥的那碟，是香油碟，

淋上麻辣湯就是很棒的麻辣鍋醬料，

吃麻辣鍋最正宗的調料還是香油啊！

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店內的燈光比較昏暗一些，

用的是很美的燈罩。

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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻

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🔺經典套餐🔺
🔹活菌松阪豬💲588
🔹特級羊肩包💲588
▫️肉增量60%，加價💲100
▫️湯底4選1：麻辣/黃金養生/和風蔬菜/鴛鴦
▫️菜盤2選1：綜合蔬菜拼盤/綜合菇盤
▫️拼盤3選1：綜合海鮮拼盤/綜合滷水拼盤/綜合手作拼盤
▫️主食5選1：白飯/手工拉麵/王子麵/寬粉/年糕
▫️甜點（現場提供）
▫️飲料加購價💲39

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菜盤們為了節省空間，

使用三層架承裝。

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🔺湯頭🔺
🔹麻辣鍋
▫️鴨血豆腐無限續加。

鴨血細緻軟嫩，豆腐入味，

兩樣都還滿有實力的。

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▫️麻跟辣，兩種都可以選擇原辣<微<小<中<大，

不管是想吃小麻配大辣，

還是大麻配小辣，

都可以客製化搭配。

當天黛咪吃的是原麻原辣，

帶有中藥香氣的四川風味湯頭，

偏麻、但不辣喉嚨，不失鮮香。

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🔹和風蔬菜鍋
▫️以當季蔬菜跟水果熬製而成，

口味上較為自然清淡，

適合涮煮蔬菜類。
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🔹黃金養生鍋
▫️以豬大骨、雞骨熬煮，

再加入枸杞、紅棗、蒜薑等，

香氣濃郁而不死鹹。

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▫️肉品的表現也不錯，

松坂豬是帶點Q度的口感。

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羊肉我很喜歡，嫩口好吃，

搭配養生鍋湯頭超美味。

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▫️菜盤、菇盤份量跟新鮮度都在中上，

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少見菜盤可以有更換菇盤選擇的火鍋店，

我想是為我而生。

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▫️海鮮拼盤：多利魚、草蝦、蛤蠣，

都是比較大眾化的食材，

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其中特別推薦蛤蠣，

又大又飽滿，顆顆爆汁啊！

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▫️滷水拼盤：牛肚、牛筋、大腸，

牛的部分褓姆表示

『非常嫩，而且超級大塊，很過癮。』

大腸是較少見的白滷處理、以切片呈現，

可以看出處理得很乾淨，沒有腥味。

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▫️手作拼盤：川丸子、蛋餃、香菇貢丸、

排骨酥、魚餃、竹酥蝦餃，

愛吃火鍋料的話絕對必點，

全部都是手工，每一顆都好吃！

魚餃吃起來很像是之前團購過的基隆三記，

海鰻皮製作久煮不爛，內餡鮮甜。

蝦餃內有實實在在的蝦塊，

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最愛的是花枝漿，

裡面花枝塊都快比漿還要多，扎實多汁。

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▫️主食

這天選了很愛的寬粉跟年糕，

都很Q彈，尤其是寬粉吸滿養生鍋的湯汁，

吃起來很濃郁，很喜歡。

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▫️甜點：當天有烏梅凍，

以及跟名店黑丸配合的仙草凍跟檸檬愛玉，

仙草微苦、草味豐厚，很真材實料。

愛玉酸甜解膩，清涼透徹。

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除了豪華的套餐選項，

小鳥胃的話也可以單點湯頭跟食材，

平日下午五點前還有划算的商業午餐可以選擇哦！

營業時間到晚上12點，直接收入宵夜名單囉。

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🔻 店家資訊 🔻（市府店）
◖ 地址 ◗ 台北市信義區逸仙路42巷9號
◖ 時間 ◗ 11:30–00:00
◖ 電話 ◗ 02 8786 7299
◖ 其他 ◗ WIFI提供。低消320。
◖ 捷運 ◗ 板南線-市政府站2號出口，步行5分鐘。
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台北
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ紅九九 #黛咪ʏᴜᴍ台北信義
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ鍋 #黛咪ʏᴜᴍ麻辣鍋
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ正餐 #黛咪ʏᴜᴍ宵夜
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🔻 菜單 🔻

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