板橋美食【吉村牛舌 Yoshimura】炭烤厚切牛舌飯
位於板橋巷弄中，是以炭烤牛舌為主打的餐廳
板橋火車站美食推薦，步行約10分鐘可達，附近就是知名好初早餐和點點甜甜
台灣第一家牛舌飯專賣店～吉村牛舌
提供牛舌前段的薄切、後段的厚切，另有無骨牛小排及厚切松阪豬定食的選項
日本必吃美食碳烤牛舌~板橋就吃的到嚕!!
每次到日本，心心念念著日本美食燒肉就是想要品嘗厚切牛舌的美味
這樣的期待一直尚未實現～
因為我是那種出國時，玩會比吃更重要的人！
總是玩到忘記吃飯，三餐當做一餐解決....
這回知道台灣第一家牛舌飯專賣店～吉村牛舌就誕生於板橋
趕緊來板橋和牛牛約會！！
在大雨滂沱之中，ACO騎車來到距離板橋火車站不遠的板橋美食【吉村牛舌】
這裡距離知名的板橋早午餐好初早餐並不遠
在黑夜裡，銀色的外觀建築，搭配桃紅的LED燈
如同網美店一樣帶有時尚潮流風格
讓首訪的我騎車路過也沒錯過，耀眼的外觀令人不得不注意到它的存在！！
推開大門，木質地板，淡雅的木質色桌面，大片的玻璃窗
一股小清新的風格～～
座位區可以分為三個區域～櫃台前，櫃台旁，以及牆後的後方空間
每一個位置旁都設有插座，讓現在的高度3C用者都可以更妥善運用！
三個區塊都有自己專屬的自助區，擺放著檸檬飲用水和衛生紙.調味鹽和七味粉
不管坐在哪一區域，都讓大家可以就近取用，很貼心！
來看看板橋美食【吉村牛舌 Yoshimura】的菜單
這兒是牛舌飯專賣店，以碳烤牛舌為主打，分為薄切和厚切
另外還有牛小排和松阪豬，以及提供部分的軟性飲料和含酒精飲品
（喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
在我點餐的同時，從出菜口的透明櫥窗看到鮮紅的牛舌正躺在烤網上進行BBQ
那鮮嫩欲滴的火紅，正是誘人的象徵！！
餐點都是現點現做，等待的同時，可以先來點和風沙拉 ＄90
這麼大一盅的沙拉只要90元，二人共享分量也很足夠，Ｃ/P值很高
除了美生菜鋪底之外，蕃茄.海帶芽.鮪魚.玉米粒
再淋上日式和風沙拉醬，清爽的鮮蔬搭配微酸的沙拉醬口感正好開胃！
左：可爾必思 ＄50 & 右：柚子酒 ＄150
特級去骨牛小排定食 $360元
定食使用木質托盤盛裝，看起來就很可口！
除了主食之外，還有泡菜.山藥泥，和味增湯
一大碗的白飯還加上了大麥，這麥飯營養更為加分！
說真的，這牛小排一端上桌
看到那表面泛著油脂的牛小排，再聞到陣陣碳烤的香氣
我的饑餓程度立馬直升破表！！
這牛小排的熟度掌握的很好，鮮嫩不乾柴，咀嚼之中豐盈的肉汁不斷的釋放出來
加上蒜片之後，口味的層次做了區分
這蒜片香香酥酥炸得非常好，薄脆可口，保留了蒜香氣
用來作為碳烤牛小排的提味十分加分
牛肉的鮮甜juicy搭配蒜香入口，咀嚼之間口齒留香！！
配菜的部分，泡菜挺爽口的，屬韓式泡菜的做法
但是卻不會如此鹹膩，就算單吃也很ＯＫ
山藥泥口感黏稠滑順，攪拌之後可以直接鋪在白飯上頭
「山藥泥蓋飯」也是很多日式料理頗受歡迎的極品！
日式味噌湯也超級美味，因為添加了大量的洋蔥
洋蔥甜度釋放在湯頭當中，加上昆布和味噌，湯頭十分清爽
溫暖入胃非常舒服！
炭燒極牛舌定食（厚切） 3片6切 ＄460元
在日本知名的牛舌飯專賣店的定時組合就是以碳烤牛舌、山藥泥、麥飯為主的套餐
而台灣第一家牛舌飯專賣店～板橋美食【吉村牛舌 Yoshimura】也是提供一樣的內容！
先看這個主角～厚切牛舌
外表碳烤上色微微的焦，但是裡頭卻是鮮嫩的粉紅，約是7、8分的熟度
採用牛舌後段進行斜切厚切牛舌，讓燒烤後還可以保有粉嫩鮮色
而烤的功夫也是技巧，剛剛好的熟度，保有牛舌的鮮嫩肉質
牛舌的口感讓口感極度Q彈，帶有一點嚼勁
而炭烤的香氣，再加上牛舌厚切的厚實肥美的滋味，吃起來超滿足！
原始的調味中，軟嫩的口感散發的是淡淡的鹹甜
而我喜歡重口味，所以加上一些店家特製的蔥鹽，搭配麥飯一同入口，無敵啦！！
而牛舌定食中的山藥泥比起牛小排定食的更厲害
還特別加入了一顆生蛋黃
一同攪拌後黏稠度更加倍，和著蛋香，清爽柔滑！！
板橋美食【吉村牛舌 Yoshimura】炭烤厚切牛舌飯真的很值得一嘗
整份定食吃下來，調味不會過重，著重的是食材的原始滋味
讓大家吃完一整份定食後只覺得清爽無負擔
而且一大碗的麥飯吃下來其實很有飽足感
只是愛吃肉的我以後一定要點大份的，吃起來才過癮啦！！
大家現在不用搭飛機，不用等出國去日本
在台灣就可以品嘗到好吃的炭烤厚切牛舌飯嚕！
吉村牛舌 Yoshimura
地址： 220新北市板橋區公館街110號
粉絲團：https://www.facebook.com/twyoshimura/
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