2018台北米其林必比登推介「林東芳牛肉麵」
自從搬家改裝後，這是我第一次來吃，
用餐時間來一定要做好排隊的心理準備阿～～
林東芳牛肉麵
地址：台北市中山區安東街4-3號
營業時間：週一~週四 11:00~凌晨4:00；週五~週六11:00~凌晨5:00 (週日公休)
電話：02-27522556
無刷卡，只接受現金
重新裝潢後的林東芳，店面外觀變得好高級，
就在原本地址的旁邊巷內，
新店面共有兩層樓的用餐空間，環境相當乾淨~
即使是平日中午時段來，人潮絡繹不絕!
但別太擔心~排隊有椅子可以坐著等!
牆上的紅磚頭，讓店內增添了復古風味！
2018台北米其林「必比登推介」名單，
有八家牛肉麵店上榜，其中一家就是「林東芳牛肉麵」！
因應店內有許多觀光客朝聖，
所以店內的菜單有中英日文版～
小菜部分都是$40元
花干是熱騰騰送上桌，完全吸附飽滿的滷汁，
口感就像豆包，增添了中藥滷汁香氣！
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冰箱也有其他小菜可自取，我們拿小魚干、豆皮，
其中我覺得豆皮吃起來好特別，
有明顯煙燻的香氣，切成細條狀很好入口!
上菜速度其實算快，大概點完餐５分鐘就送餐來～
半筋半肉麵 (小) $210元
每一塊牛肉幾乎帶筋，燉至相當軟嫩，
牛筋呈現半透明狀態，跟湯匙差不多大小，
軟Q又柔嫩，不會有那種軟爛的感覺…
而湯頭以大量牛雜燉煮20小時，
帶點中藥香，喝起來很溫潤，
還可以免費加湯一次唷！
這張是中午用完餐，離開時拍的照片～
排隊人潮比我來的時候還誇張！
總結：
「林東芳牛肉麵」果然名不虛傳～
自從搬家改裝後，用餐環境比以前小吃攤好多了！
雖然餐點價格稍貴，小菜部分似乎也漲價，
但是仍然美味，上菜速度也快，
對於中午只休息一小時的上班族來說～
用餐不會太趕，也不用擔心下午上班遲到！
不過，光是半筋半肉麵小碗就要２１０元，
我還是寧願去吃「濟南牛肉麵」啦～
所以再訪意願三顆星！
評分時間到
餐點美味：★★★★☆
環境氣氛：★★★★☆
服務品質：★★★☆☆
再訪意願：★★★☆☆
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