樂麥舒芙蕾製造所
地址：桃園市桃園區桃德路6號
營業時間：11:00~21:00，週一休息
電話：03-363 6788
免收服務費，強烈建議一定要先訂位
嚐鮮日期：2018.06.30
從前陣子開始舒芙蕾就非常的火紅
還記得N年前還為了朝聖專程提早訂位到台北去吃
現在舒芙蕾有愈來愈普遍的跡象了
但美美又帶有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈性的舒芙蕾還是很受大人小孩的喜愛
店面是帶有日式風格的木質門面
藍色的棚子讓店面更明亮的效果
很多人在這裡拍下到此一遊的照片
樂麥位在轉角處，一面是透明落地窗、一面是木質的風格
因為店家FB有「工整」的菜單，所以我就沒拍照（文末有截取自店家FB的菜單）
我們的座位~~桌上擺好MENＵ及開水
雖然沒有收取服務費，但店家還是貼心準備開水在桌上
店內除了座位似乎多擺設其他東西都有點浪費的感覺
因為感覺一位難求啊
層架上擺了一些小物，還使用綠色植物做佈置呢!!
架子上擺放店家販賣的咖啡豆、杯子
使用綠色植物營造，有種園野的氛圍
沙發座位…..每次不是人太少不然就人太多
都無法享受這種4人的沙發座位
簡約風~~
一樣是沒有收取服務費的店家
餐具在此!!請自行取用喔
吧台上的罐子裡擺上烘焙程度不同的咖啡豆
這台腳踏車是「掛」在牆上的唷
吧台前方也有座位
但人一走，店家整理完馬上就放上「已訂位」的牌子
芒果朵朵優格$150
杯子側身可以看到白雲朵朵，好討喜
除了優格是芒果口味的之外，上面還擺上新鮮的芒果丁
在炎炎夏日看到芒果就代表著清爽，讓我都忍不住想吃
幫萱萱跟芒果朵朵優格合照
結果!!大妹點了兩杯芒果朵朵優格
冰拿鐵$120
有杯中杯的感覺，還有漸層
旁邊還附上一塊巧克力，是比較純、不甜的巧克力
因為有漸層，牛奶沉在底下，要喝的時候要攪拌一下
才不會都只喝到上面的咖啡，會太苦
攪拌均勻後，冰涼的咖啡還不錯喝
草莓朵朵優格$130
可能不是草莓的季節，所以在上頭沒看到草莓果肉
大妹小朋友說~喝完杯身還黏著白雲喔
奶油洋芋嫰雞義大利麵$180
原本我也想點奶油系列的這個口味，但大妹點了我只好改別的
試吃一口....奶香味濃郁，是我們愛的奶油白醬
真心覺得下次來要點這個
西班牙臘腸茄汁鮮蝦燉飯$190
除了奶油之外愛青醬，但自己會在家做青醬就不太想點青醬口味的所以選了茄汁的
帶點蕃茄的酸味又不會太過酸
吃起來是屬於較清爽的口味
燉飯米飯夠軟不會有米心沒有熟透的口感
也不會過於軟嫰，且都有巴附到茄汁的味道
整體來說也不錯
蝦子很新鮮，肉質很鮮甜，尤其是warm剝好的~~~好吃
拍一下杯身的白雲
但好可惜，今天沒有點到藍天白雲的優格（藍柑橘檸檬優格）
靜岡抹茶舒芙蕾鬆餅$180
舒芙蕾本身就是抹茶口味，還有抹茶淋醬
我跟warm都覺得杏仁片有加分的作用
口感多了堅果的香氣，讓整份舒芙蕾吃起來口感多層次
且杏仁片吃起來很酥脆，沒有油燥味
抹茶冰淇淋也感覺像抹茶牛奶的味道
另外還有玉米脆片讓我訝異的
但warm覺得加了這玉米脆片很好吃
鮮奶油是沒有甜味的，很適合不愛吃太甜的人
舒芙蕾上頭還淋上些許煉乳，讓香氣更濃郁
舒芙蕾稍微動到就會晃動，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感
讓身心覺得好療癒（哈）
舒芙蕾帶有淡淡的抹茶味，不會太苦澀
口感帶有溼潤的感覺，非常細緻綿密
不管是搭配抹茶醬、鮮奶油、冰淇淋都滿好吃的
水果舒芙蕾鬆餅$180
細緻綿密的舒芙蕾似乎吹彈可破，要小心呵護著
盤中有不少的水果，還有一球芒果口味的冰淇淋
冰淇淋還可以吃到芒果的果肉
藍莓點綴在冰淇淋上面很可愛
另外還有提供蜂蜜（真好）
水果口味的舒芙蕾是灑上糖粉的
愛文芒果提拉舒芙蕾鬆餅$230
看到別桌點的芒果舒芙蕾好美
剛好大妹小朋友覺得好吃，火速嗑掉一份水果口味的
既然要再加點，個人希望點不同口味XD
旁邊擺了不少芒果丁，還有藍莓及蘋果片
這次的舒芙蕾是用堆疊的方式呈現，上面灑上糖粉再擺上薄荷葉
美翻了~~
真心覺得樂麥的擺盤好無敵，讓躲在內心深處的少女心爆發出來!!!
但小朋友一直不喜歡上面的淋醬@@
後來詢問店家可以不淋醬嗎??店家表示另外裝在一個小碟子裡
且大妹說冰淇淋是優格口味的
盤子雖然不大，但配料擺滿了整個盤子
視覺上感覺非常的豐富
軟Q的感覺，好像嬰兒充滿膠原蛋白的肌膚XD
舒芙蕾的製作區算是半開放式的吧
因為有一層透明的玻璃，站在外面就可以看到舒芙蕾的製作過程
我在拍照，大妹小朋友也很好奇的想看看!!
先放置模型再於模型內側放入烘焙紙，接著倒入麵糊
待麵糊發起來之後，拿掉模型再拿到邊邊的烘焙紙後
將舒芙蕾翻面，讓兩邊的表面煎到呈現淡淡褐色就可以了
但要將軟綿的舒芙蕾翻面覺得似乎要練過，不是這麼簡單的
煎盤上的舒芙蕾都翻面完成
看起來好像是烤布蕾
翻完面看到店家又拿蓋子蓋著
所以翻完麵還不算真正完成
店內空間不算寬敞，尤其中間這排的座位桌與桌之間還滿近的
拼接不同顏色的幾何圖型牆面非常亮眼
櫃檯，在此點餐及結帳
靠落地窗旁的雙人高腳座位
還可以欣賞雨中即景
今天到的時候下了好大的雨，斷斷續續的，好像颱風天似的
沒有過多的裝飾，帶點簡約的清新風格
讓人覺得很乾淨、舒適
好在我們有先訂位，很多人直接來都撲空了
聽到店家說到晚上的位子都客滿了
且用餐限二小時，每個時段都有訂位了
翻桌率真的很可怕
樂麥的舒芙蕾擺盤很美，口味也很好吃
真的有讓我驚艷的感覺
在整理照片時就好想再來吃喔~~~~
結果要查價錢時才發現，在店家看到的菜單跟FB的不太一樣
詢問店家有沒有最新菜單時，店家拍了店內的菜單給我（真好!!）
B&G德國天然有機草本錢、百年茶莊茶、歐蕾
新鮮乳酪風味舒芙蕾鬆餅
頂級靜岡抹茶舒芙蕾鬆餅
義大利麵：橄欖油風味、蕃茄紅醬風味、奶油白醬風味、羅勒青醬風味
風味燉飯、焗烤
開胃前菜、湯品
濃縮咖啡、手沖／虹吸咖啡
氣泡飲、雲朵格格
