後站無名麵店
地址：桃園市中壢區健行路37號
營業時間：19:30~凌晨03:00，週日休息
嚐鮮日期：2018.07.09
每次去中原都會經過這裡，而每次都看到這家麵店超多人的
但明明就離我們很近，卻從來沒有來吃過
這次終於想到要好好查一下這間無名麵店的威力在哪裡
於是找時間就衝了
無名麵店位在中壢火車站後站，健行路與中北路交叉口
從健行地下道上來就可以看到了
每次經過都看到聚集了許多人車，黑暗中有一處燈光明亮著~~很吸睛
這裡停車很方便，旁邊就是中北停車場
但許多人都是直接停在路邊就是了
內用區已經坐滿了人，派warm去候位我則到處拍照
有時真的很感謝warm全力配合我，沒有怨言
雖然他拍照技術不好、常常搞不清楚狀況@@
麵店前方就有大大的菜單
旁邊則是小菜櫥櫃
菜單上沒有價格，也沒有所謂內用手寫的菜單?!
心想....有這麼多人來內用及外帶，價格應該不會亂喊價才對
不然一般看到沒寫價格的菜單，都會〞驚驚〞的
內用區域，約有五張大小不同的桌子
人少坐大桌就難免要跟人家併桌喔~~
桌上都有提供醬料，但有些是沒有重覆的
所以如果觀察一下四週有沒有自己想加的調味料
我因為跟別人併桌，所以就沒有另外拍桌上的醬料了
小菜有這些
豬舌 $50
旁邊附上薑絲及蔥末，再淋上醬油膏
豬舌吃起來軟嫰中帶點脆脆的口感
這是我第一次吃豬舌，淋上醬油膏的豬舌搭配薑絲......好好吃啊
肝連 $50
一樣附上薑絲及蔥末
肝連口感比較紮實，吃的出肉的感覺
但口感也是滿軟嫰的，我愛他們家的醬油膏
給的份量很多且不死鹹
滷肉飯（大）$40
看起來是比較單調的滷肉飯，沒有滷蛋、筍干那些
但米飯飽滿、晶瑩剔透的樣子看了讓人垂涎三尺
滷肉是比較少見較細的肉末煮的
將滷肉與米飯攪拌均勻，每一顆米粒都有巴附到滷汁
吃起來很香，帶點點膠質黏黏的口感
酢醬麵 $35
聽到有客人點餐，店家會問要黃麵還是白麵
但warm說我的沒有問，所以不太確定店家哪些麵可以選擇黃麵或白麵
不過我愛白麵，所以沒差
酢醬有豆干、辣椒、豆豉
攪拌均勻讓麵條都有沾到醬汁
帶點鹹香味道的麵條還滿好吃的，而且個人覺得不會太鹹
我覺得這碗麵的份量一般，不下很多
所以我可以吃完一碗酢醬麵+一碗餛飩湯
貢丸湯 $30
餛飩湯 $40
餛飩雖然不是很大顆，但碗中放了7、8顆餛飩
我們點了貢丸湯及餛飩湯兩種
湯頭都是用高湯但喝起來味道完全不一樣!!!
餛飩湯加入大量豆芽菜及些許芹菜末，喝起來感覺很清爽
貢丸湯頭喝起來比餛飩湯稍微濃重一點的高湯味
兩種都不錯喝
貢丸口感也滿Q彈的，但因為我不特別愛吃貢丸無法比較
餛飩內餡帶點胡椒及油蔥的香氣，滿好吃的
豆芽菜真的很多，吃完肉及酢醬麵再搭配點豆芽菜
讓口感清爽一點
因為菜單沒有價格，但我要寫文章....又想PO價錢
於是很不意思問了店家有沒有價錢可以參考（但我覺得店家可能以為我想確認用餐金額對不對吧）
好在店家很客氣說，因為牆上的菜單已經很久了所以沒有價錢，你都可以問
且店家生意真的很好，但是態度也是非常好，並不會人多不耐煩而口氣不好
今天吃了之後，終於可以理解為何它的生意這麼好
東西好吃、價格平價，難怪一開店生意就非常非常好~~~
