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窩客好文

海綿飽飽的鳳梨城堡

發表篇數:1064篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

phone02-27018025
place台北市大安區仁愛路四段300巷26弄13號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)

今天要介紹一間蠻厲害的餐廳

很適合情侶約會、慶生過節、姊妹聚餐!

仁愛路巷內的特色料理『nku』

2018台北米其林指南推薦餐廳之一

主打 北歐料理 的元素,加上在地食材變化

運用〝發酵、風乾、醃漬、柴燒  〞等手法料理

不僅味道一流,連擺盤都美到不要不要的!

每道菜都讓人感到相當驚豔,很棒的一餐

現在 EZTABLE簡單桌/2018台北餐廳週 有優惠唷!

以划算的價格就可以吃到美味的餐點~

快來看看海綿飽飽的介紹


 晨昌健康科技行銷有限公司:MIT晨昌健康科技-健身車.Performance 台灣精品 BK-0010 昇降全功能車(輪椅可用)店家資訊晨昌健康科技行銷有限公司:MIT晨昌健康科技-健身車.Performance 台灣精品 BK-0010 昇降全功能車(輪椅可用)

  地點:nku

 地址:台北市大安區仁愛路四段300巷26弄13號

 營業時間:週一到週日,週二公休

12:00-14:30,18:00-22:00

 電話:02-2701-8025

 粉絲團:請點我


2018台北餐廳週

開始預定:8/23 中午12:00

活動期間:9/3~9/17

立即預定此餐廳: 請點我

EZTABLE簡單桌:tw.eztable.com

2018台北餐廳週 活動網站: 請點我


原文: 2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)


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2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)

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  2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站) E-MAIL:z78625@yahoo.co.tw 

2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站) IG:kk78625


2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)

nku餐廳外觀低調,質感很

位於熱鬧繁華的仁愛路巷弄內

鄰近捷運信義安和站,步行約5-10分鐘

交通方便算是挺方便的

2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)

餐廳內簡約時尚,以暖色燈光搭配木質系家具

給人一種溫暖舒適的感覺

不像有些高級餐廳那種壓迫感

整體的氣氛算是相當輕鬆舒服!

尤其白天的自然採光,相當適合拍照呢

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餐廳內以兩人及四人桌為主

併桌可坐到10個人

用餐需事預約,餐廳需準備新鮮食材

所以要來用餐的朋友們,記得先預約唷

現在可以搭配 2018台北餐廳週 的優惠

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nku為開放式廚房,完全沒有油煙味

廚房內環境乾淨明亮,很加分

內場的廚師們穿著整齊制服,好帥啊!

帥氣的主廚後面就是一座窯,柴燒都從這裡製作

是本餐廳的北歐靈魂所在!

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整齊擺放的杯具,層次井然有序

裝潢擺設都有一番風味 

看的出經營者的用心與設計!

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今年美食界的盛事, 2018台北米其林指南

可以被列入的餐廳不簡單啊!

nku就是其中一間餐廳,掌聲鼓勵鼓勵...2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)

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餐廳內提供氣泡水及礦泉水

都是以〝瓶〞為單位,每甁$150+10%

海綿特愛氣泡水,喝起來氣泡一顆顆

冰涼又爽口,為今日的揭開序幕

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漂亮的服務人員幫我們倒水

不時會巡視幫忙添加,很貼心!

重點還兼具顏值...2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)

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本次體驗2018台北餐廳週/nku午間套餐

套餐含開胃菜、麵包、湯品、特色料理、主餐及甜點

主餐可選擇魚、雞

可加價300元升級澳洲草飼和牛臉頰肉!

(以上現場加價之菜色 酌收 10% 服務費)

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晚餐的價位台北餐廳週優惠1299元

原價是1900+10% ,最低折扣62折

可以趁台北餐廳週活動,花小錢吃大餐!

NKU手作酸麵包開胃小點

擺盤相當精緻,小巧可愛!

除了味覺也兼具極佳的視覺效果

帶女朋友來約會就很有話題了

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開胃小點有兩樣,小脆餅與泡菜蘿蔔

左邊是小脆餅,裡面包著青豆

一口一個剛剛好,很稱職的開胃小點

味道有點像之前在印度吃的三角包

當地也是使用類似的脆餅包著豆類炸

泡菜蘿蔔則是把切薄片的蘿蔔

放上餐廳製作的泡菜與特調醬汁

薄如蟬翼的蘿蔔片,可見主廚厲害的刀工

口感爽脆中帶點迷人的香氣,開啟了食慾

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NKU手作酸麵包

好喜歡這個麵包,軟中帶點Q勁

剛上桌還熱呼呼的耶

一個切成四塊,一人可以吃兩塊

下面底座的木頭也太可愛!

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抹上酸奶,增添一股微微的酸香

這麵包外脆內軟,會越嚼越香呢!

要不是後面還有別的美饌,真想再續一個

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類似溫沙拉的概念

有醃漬黃瓜、高麗菜苗、蒔蘿

 可加價150,自家煙燻魚、鱒魚子

獨特的煙燻手法,口中繚繞一股煙燻的香氣

高麗菜苗以簡單的煎煮,保持蔬菜的脆與甜

小黃瓜則是醃漬過,酸甜解膩

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加價的鱒魚子,比起常見的鮭魚子更香

一顆顆在口中波滋波滋!

魚卵的鹹味與蔬菜搭配的恰到好處

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山藥魚子醬這道菜超像甜點的啦

聞起來居然有提拉米蘇的味道,很妙!

使用日本山藥,淋上特調的乳酪醬

再撒上可可粉,上面一顆顆的是素食魚子醬

其實是秋葵籽,很特別耶

從來沒想過黏呼呼的秋葵,可以把籽分離出來

吃起來真的有魚子醬的錯覺呢

原來主廚吃素,所以常常研發一些特色蔬食!

這道菜真的有讓我眼睛一亮...2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)

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可以說是本日最喜歡的菜色

軟綿的山藥,口感類似馬鈴薯

加上特調乳酪醬,不僅聞起來像甜點

連吃起來味道都像極了提拉米蘇本人!

裏頭還加了山葵,多了分辛香卻不嗆口

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麻辣肉骨茶,以川味麻辣為底

加上類似肉骨茶的湯頭

淡淡的花椒香,喝起來沒有辣感

中間則是竹筍切薄片,下面還有龍鬚菜及菇類

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把竹筍層層剝開,裡面有驚喜喔!

竹筍爽脆甘甜,肉骨茶湯讓人喝得津津有味

喝完之後,那股香氣還會在口中繚繞

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主餐是澳洲草飼和牛臉頰肉(+300元)

以先燉煮後柴烤的方式料理

先把和牛臉頰肉燉煮至軟嫩

後以柴燒的方式,加添些許煙燻的香氣

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使用澳洲草飼牛,品質好,肉質自然鮮甜

不用過分調味,可以直接品嘗牛肉本身的滋味!

嫩嫩的和牛臉頰肉,上面是番茄

肉質相當軟,牛肉的香氣在口中慢慢化開

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旁邊裝飾的筊白筍

是否有點俏皮,朋友說是繽紛的小花園

裡面有些香草及松子,口感味道都很豐富

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紅羽肉土雞,這道可厲害了

外皮脆而不油,裡面的雞肉嫩,且有汁

打趴好多鐵板燒店啊!

運用香菜醬、皇鳳菜醬、甜菜醬配色作畫

擺盤根本就是一幅畫啊!

把雞肉拿來沾不同的醬汁,都會碰撞出獨特滋味

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看看,是不是很美味的感覺

真的又嫩又多汁,現在看到又想吃了...2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)

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旁邊搭配的是醃菜

其實是茴香,吃起來有點像是酸菜

主廚說是他刻意營造出來的口感

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最後的甜點也完全沒漏氣!

比起很多高級餐廳吃膩的熔岩蛋糕

這個巴西風味甘蔗甜點真的獨樹一格

下面是甘蔗味的冰淇淋

上面搭配苦甜巧克力

還撒了椰糖與橙皮,是道頗有層次的甜點

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整體而言,nku表現相當優秀

環境、服務、餐點都有水準之上的表現

獨特的料理與搭配,讓人充滿驚喜感

搭配2018台北餐廳週午間套餐,價位挺優惠

很適合情侶約會、慶生過節和商務聚餐!

餐廳採預約制,請記得訂位

快趁這個機會帶愛人來吃好料阿!


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  地點:nku

 地址:台北市大安區仁愛路四段300巷26弄13號

 營業時間:週一到週日,週二公休

12:00-14:30,18:00-22:00

 電話:02-2701-8025

 粉絲團: 請點我


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2018台北餐廳週

開始預定:8/23 中午12:00

活動期間:9/3~9/17

立即預定此餐廳: 請點我

EZTABLE簡單桌:tw.eztable.com

2018台北餐廳週 活動網站: 請點我  


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  粉絲優惠。抽獎活動 

   不定期抽出大獎,歡迎參加:請點我2018台北餐廳週/仁愛路美食『nku』無國界創意料理/高CP午間套餐/EZTABLE簡單桌/台北米其林指南(捷運信義安和站)


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創作者 海綿飽飽 的頭像海綿飽飽

海綿飽飽的鳳梨城堡

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