喜蓮咖啡:澳門飛能便度街B84號，電話:853 2882 7733，營業時間:7:00-22:00
一般來說我到澳門旅行總喜歡找間好一點的飯店，好好睡它個七晚八晚，然後把早午餐一併在飯店解決，畢竟澳門的早餐豐盛度可是個人覺得世界數一數二的(笑)。不過，有時還是想體驗一下澳門人的早餐，看倌門可別小瞧澳門這彈丸之地，像喜蓮咖啡這種茶餐廳、早餐一路賣到晚上的餐廳還真是不少，雖然每家都差不多，但總有幾樣是比較拿手的，甚至會有幾樣是別家的沒有。當然，每個澳門人心中也都有一家自己最愛的咖啡廳、茶餐廳。就我認識的澳門人表示，這家應該是最多人推薦的。
說來慚愧我到澳們不下十次，也吃過幾家咖啡茶餐廳，但還真是沒聽過「喜蓮」這一號人物..據說它今年才重新裝潢搬到現在的地點。除了本遍的喜蓮外，【澳門美食】澳門老字號十大茶餐廳-馬慶康南天咖啡室-招牌西多脆脆、【澳門旅遊】【澳門美食】新鴻發咖啡美食(超厚法蘭西多士)也是個人頗愛的澳門早午餐選擇。
新店的裝潢變明亮了，也更乾淨，但不曉得為什麼我還是比較喜歡馬慶康和新鴻發那種小小的、擠擠的茶餐廳，總覺得那才是澳門人早餐的文化...就像喝豆漿就是要在老老的舊舊的，也許桌子也不是那麼乾淨的地方.....。
因為當天是澳門人帶路，所以點餐自然就交給了朋友，但還是拍menu給大家參考，老實說我覺得這份menu的選擇比我想像來的多，像我這種有選擇障礙的，真是慶幸有人帶，招牌一次ko。
紅豆咖啡跟紅豆奶茶，本來到澳門或是香港的咖啡館我總是點鴛鴦奶茶，但朋友說喜蓮的招牌是這兩樣，於是都點了一份。
嗯..不管是紅豆咖啡或是紅豆奶茶的味道都不難想像，因為加了冰塊的關系感覺比較不那麼的甜，兩者都不錯，但我愛紅豆咖啡多一點點，理由是比較特別....。然後，硬要說這紅豆比咖啡和奶茶精彩多了。
乾炒牛肉通心粉。上一篇馬慶康時我說過最不喜歡澳門的早餐可能就是通心粉....但湯和乾的相比也許我會喜歡乾的多一咪咪，理由是咬起來比較有味道，但也許我會喜歡這一盤是因為乾炒牛肉吧xd
不曉得為什麼我覺得乾的通心粉吃起來比湯的Q上一點，口感也相對好一點，牛肉其實有一點偏乾，不過鹹香的醬料香甜我倒是挺喜歡的。
牛尾湯通心粉。雖然說我不愛通心粉，但我不得說不這一碗牛尾湯非常的好喝，尤其略帶酸度的蕃茄香和牛尾油質的共鳴，交織的非常好，雖然牛尾肉不多但碎塊的口感倒是相當討喜，每一口咀嚼都像是一個小確幸!
雲吞撈麵，這一碗可能是我在澳門吃過最清爽的雲吞撈麵，最少麵上的鹹味在喝湯時不那麼的明顯，如果不愛澳門麵條鹹味的朋友這一碗興許可以。
當然，麵條上的鹹味相對湯頭略重一些，但入口時的微脆我依然喜歡，但切記別泡在湯裡太久，雲吞方面餡料很是札實，大塊的蝦仁和肉餡比例不錯，咬在嘴裡蝦肉鮮、豬肉甜，甚至是不同的口感分得清清楚楚，我愛。
不過相對來說，對也許我更愛炸雲吞，尤真是略油的雲吞皮，炸的油酥油酥咬來叭啦叭啦的，光聽那聲音就過癮，即便吃多了真會有一點油，這時旁邊帶點泰風的甜酸辣醬就發揮了作用。
裡面的餡應該和雲吞撈麵一樣，但乾得濕得吃起來有一點不一樣，兩者相較我可能帶湯的肉餡多一點，理由是滋潤，但感覺是有一好沒二好的選擇，所以如果人多也許可以各叫一份，畢竟都是這裡的招牌。
干免治牛肉飯。說到招牌據當地朋友說它是最受歡迎的一道，劃破的蛋黃流在牛肉、豆干丁上也確然賣相極好。吃將上來沒眼睛看到那麼重味，尤其是鹹度恰到好處，但炒出的油香和鑊氣特別美味，特別是將所有的料一起入口時，特別美味不管是味道還是口感都相當有層次，視覺上的配色也不錯。
炸咖哩角炸吞拿魚角，這兩道據說也是這間店的招牌點心，炸的很酥帶點微脆，光看以為很油但咬起來倒還好，尤其口味偏重的餡一咬而出時。
咖哩餡和日本的咖哩麵包其實有一點像，味道端略鹹了一點，吞拿油也許沒那麼的鹹，但味道端我也沒特別愛，不過黏化的口感我倒是挺愛，但吃多了會有一點油膩一點乾，相對來後我愛外皮可能多過內餡。
喜蓮咖啡:澳門飛能便度街B84號，電話:853 2882 7733，營業時間:7:00-22:00
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