這次要介紹的是位於南門市場內的上海合興糕糰店。
上海合興糕糰店創始於1947年，主要是在賣上海鬆糕、潮州粽、元宵湯圓、
蘇式餅等，有許多糕點類可以選擇唷！
因為是元宵節，所以這次主要是來買元宵回家煮來吃的，現場可以看見工作
人員在現搖元宵哦！十分的有魄力，站在旁邊都能感受到風壓呢！
上海合興糕糰的元宵還有附上如何烹煮出好吃元宵的說明書，還蠻貼心的，
保存方式、烹煮方法、時間都介紹的很清楚！一般就我所知元宵都是水煮、
或是直接油炸元宵，第一次看到還有油煎的吃法，真是長知識了，下次可以
試看看～
店家元宵的價位是每顆NT.18元，店內購買買十送二，所以我總共買了
12顆，店家也很貼心的在包裝盒子上寫上口味，讓我們分辨的出來元宵內餡
的口味，這點蠻加分的。
打開來看圓滾滾的元宵，發現有一顆的表面裂開了，趕緊照著說明書上的
，趕緊照著說明書上的方法用冷水輕輕把他黏起來，下去煮的時候才不會因為破掉內餡跑出來哦！
煮好的湯圓圓滾滾肥嘟嘟的好像魚丸哦www，我煮了黑糖薑汁當作湯底。
芝麻口味，芝麻餡料的部份吃起來跟桂冠芝麻湯圓味道一樣，但是元宵
皮的部份吃起來比較有嚼勁！十分Q彈！
花生口味，內餡吃起來比桂冠花生湯圓黏一些。
芋頭口味，因為我是芋頭控，所以覺得芋頭口味的元宵比較特別，也比
較香濃！
桂花口味，桂花口味的也不錯吃，有淡淡的桂花味，還滿自然的味道，
比新東陽的桂花元宵好吃多了，新東陽桂花元宵吃起來味道超假的很化學的
香水桂花味，一整個噁心，還好上海合興的桂花元宵讓我消除了對桂花口
，還好上海合興的桂花元宵讓我消除了對桂花口味的恐懼。
店家資訊
上海合興糕糰店
地址：台北市羅斯福路一段8號1F(南門市場內，201號攤位）
電話：02-2321-4702
營業時間：7:00-18:30
公休日：週一
你ㄧ定會覺得有些奇怪，現在都清明連假了，怎麼會看見元宵湯圓的文章呢！？
因為我偷懶太久才寫到這篇文，所以請不要見怪阿～下次想吃元宵的話，這家店
還是不錯的選擇！
上海合興糕糰店的元宵有很多特別的口味，因為我是第一次買，所以選了比較基
本的花生、芝麻，結果反而傳統口味比較沒有亮點呢，所以下次我打算買比較
，所以下次我打算買比較特別的口味吃看看，不過元宵皮的部份還蠻不錯的吃起來很紮實。
因為元宵本身就很甜了，所以湯底的部份建議不要煮太甜，黑糖薑汁、甜酒釀、
桂花釀、紅豆湯、花生湯都不錯呢！喜歡炸物的朋友也能選擇油炸元宵的方式，
油煎的方式我倒是第一次聽到，下次再來實驗看看好不好吃。
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此文同步發表於：上海合興糕糰店-元宵節就是要吃元宵！❤️
