【天然蜜品】來烤隻蜂蜜香檬雞吧 清邁龍眼花蜜 蜜蜂故事館 自產自銷蜂蜜

蜜蜂故事館

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學生時期曾經在斗六住過近十年，說起來也像是我的第二個故鄉，

曾經有到綠色隧道去玩，當時有到蜜蜂故事館的雲林古坑旗艦館去參觀過，

雖然對蜂蜜很有興趣，但一直都不敢亂買，怕買到假的或是奇奇怪怪的東西，

一直猶豫著，沒想到轉眼間我都已經當媽了呢XD

跟我一樣不知道怎麼分辨蜂蜜的朋友可以參考這篇，真假蜜的比較。

他們家的蜂蜜都是自產自銷，品牌商品分為「清邁金賞」與「台灣嚴選」兩個主要系列，

因產地環境、氣候、土壤、樹種不同等因素，味道也有些許不同。

這次入手的是他們家的招牌蜜品，清邁金賞龍眼花蜜，

帶著花香的清甜，也是各種料理及飲品最對味的搭配夥伴。

一罐有700g，可以用很久~ 

瓶身設計好繽紛，感覺好像可以感受到可愛小蜂蜜採花蜜的快樂日子。

這次要來挑戰烤一隻蜂蜜香檬雞~ 

準備好全雞一隻，打開封膜~

適中的孔洞倒出好方便~

呈現漂亮的金黃色 

大家可以依照自己的喜好調配醬汁，網路上也有許多配方可以參考。

我這次除了蜂蜜，還加入了橄欖油、香檬原汁、黑胡椒、牛油和許多香草~

把雞全身均勻地塗抹一遍，內在也要記得塗~

想加強也可以上兩次，醃漬時間隨意，我大概塗完之後跑去附近買個菜再回來烤這樣XD

配料隨便你放，我本來想放馬鈴薯的，但是只有我喜歡吃，怕吃不完就沒放了。

家裡有烤箱的朋友可以進烤箱，因為我們家沒烤箱，所以我用蒸烤鍋來料理，

蒸煮過程中就一直聞到蜂蜜的香氣，一開蓋更香了~

不到二十分鐘雞已經熟透，因為它是蒸烤的所以沒碰到鐵板的部分不會上色，

開蓋後再把外皮大概煎烤一下，讓它上色 

蔬菜的部份也可以上點醬汁一起烤~

烤好後就可以盛盤囉~ 

充滿蜂蜜香的肉丸子，經過燒烤後，多了焦糖香，非常美味~

雞爪和雞脖子也是，蜜糖風味的脆皮，好好吃~ 

雞腿一扒開超多肉汁的~

小細菌說裡面有水耶XDDDD

肉汁超多~

和細菌先生一人一隻大雞腿~

肉汁潺潺流有沒有XD

細菌先生則是很豪邁的直接加進手搖杯裡XD

不過真的蜂蜜在冰飲裡面根本不容易溶解阿XDDDD

如果想攝取蜂蜜的養份，建議溫度不要超過60度，

超過溫度只是會噵致養份流失，並不會影響它的美味度喔~

可以來做個蜂蜜檸檬~

平常除了拿來調飲品，搭甜點也很棒喔~

很喜歡他獨特的花香，和之前在外面吃過的蜂蜜都不同，覺得好值得買喔~ 

我終於也擁有我人生的第一瓶蜂蜜了耶，好開心~XDDD

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