{食記}{台南}{麻豆}大好蒸餃店~手工蒸餃+酸辣湯=絕配
大好蒸餃店
地址:台南市麻豆區自由路32-7號
電話:(06)571-6063
營業時間:11:00~20:00
FB: 大好蒸餃
大好蒸餃店,
販賣蒸餃、酸辣湯、四神湯…等,
還有湯麵、湯飯類,
價格多在50元內,
十分經濟實惠。
蝦仁蒸餃7顆~45元
蒸餃的皮滿薄的,
不算大顆,
但好吃,
蝦仁口味比較少顆,
只吃蒸餃不太滿足,
加上湯品才是絕配!!
韭黃蒸餃10顆~45元
韭黃蒸餃,
使用白韭菜,
豬肉與白韭菜搭配,
好吃。
大自然真的非常奇妙,
白韭菜只是韭菜在弱光下的產物,
較鮮嫰又沒有濃濃的韭菜味,
對不敢吃味道重的韭菜的人來說,
可以試試看~
維基:韭菜-
韭菜的葉綠素形成受光照影響,韭菜本身是綠色的,葉鞘在埋土條件下軟化變白,稱為「韭白」;
在弱光覆蓋條件下培養則完全變黃,稱為「韭黃」,古稱「蓶」。
養成韭黃很費時,要等到韭菜出了一兩寸葉子,就用土埋起來,綠葉因沒有陽光而變黃。
酸辣湯~(大)35元、(小)25元
酸辣湯料多實在,
而且挺便宜的,
有豬血、豆腐、筍絲、紅蘿蔔跟黑木耳、蛋花,
勾芡不會太多,
加上些許蔥花,
熱熱喝更好喝!!
四神湯~(大)35元、(小)25元
四神湯也是料多實在,
也好喝,
喝碗四神湯,
感覺很養生,
對身體很好^^