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週日下午與好友來到這家位於台北市大同區保安街11號，的「星巴克保安門市」，這棟華麗的3層樓巴洛克風格的建築，前身是始建於西元1926年，耗時三年於1929年落成「葉金塗古宅」，豪宅的主人是人稱「鳳梨王」的葉金塗，當年以生產鳳梨罐頭致富，他經營的商行「金泰亨商行」，從建築外觀繁複華麗的花玻璃雕刻，樓頂天台上還有佔地廣闊的假山花園，可讓人散步觀賞，是20世紀30年代建築最華麗代表作之一，由於屋主葉金塗早逝，他的後代也都遷居美國洛杉磯，一開始曾租給新中華大酒樓，華麗門面成了當時大稻埕最著名酒家餐廳之一，與大稻埕著名酒樓「江山樓」與「蓬萊閣」鼎足三立互別苗頭，後又租給自立晚報、徐外科醫院，與一家茶葉外貿公司，見證了大稻埕曾有過的黃金歲月與風華。
民國78年以後建築荒廢，還一度淪為流浪漢佇足場所，直到民國86年，北福建設買下，原本想改建為全新大樓出售，經台北市政府多次與建商協商後，終於以獎勵容積及補助方式，成功地保留住這棟已將近百年歷史的古蹟建築。北福建設最後決定，保留了面向保安街上的三層樓立面建築，並在面向重慶北路上，建造一面仿古立面。
民國88年3月動工，民國91年10月正式落成啟用，命名為「北福、大稻埕」，老建築變身成一棟地下三層、地上十四層的辦公大樓，地面上1到3樓是巴洛克式風格的古建築，目前由星巴克承租，4到11樓是由灰色花崗石材所砌成的全新建物，也有旅館進駐，星巴克門市也因為承租到這棟充滿歷史與巴洛克式風格的建築，躍升成全台九家最美星巴克門市。
當天由面向重慶北路二段的門市開口推門進入，挑高的建築，明亮的燈飾，給人一種新舊交融的美感氛圍。
由於老建築本身的結構有一定的規範，在一樓訂餐取餐後，還得由面向保安街這邊的門市入口出去，往右走到底開門進入建築的二、三樓，周日的下午客人幾近滿座，我們很幸運地找到了三樓靠窗一處六人座的木桌皮椅，一樓一樓上樓的過埕，可看見高懸而下的華麗水晶燈飾，與格窗與雕花扶梯相互映照，午後陽光迤邐透過窗台灑進室內，風格不同的桌椅，人多卻靜謐的品飲空間，讓人充份感受那一分安心自在與舒適悠閒。
一路走到了三樓，門口左邊是飲品餐具檯，中英文說明書與相關刀、叉、調味粉、糖包、奶油球、冷熱飲品吸管等等一應俱全，還有中英文使用說明與注意事項，讓人備感周到。
三樓的室內裝潢一樣走古典風，左邊的牆上一字排開懸掛著尺寸大小不同的風景、水果靜物畫與攝影作品，十分壯觀。室內兩側沿著窗邊與柱子一路擺放雙人、四人與六人桌不等的桌椅，搭配白牆與水晶燈飾，散發著迷人的氛圍。
走過拱門，來到了別有洞天的雙人與六人桌椅區，在此與好友邊閒話家常，邊喝著好友請的熱茶，度過了愉悅輕鬆的週日下午美好時光，特別是兩杯讓好友等了好久拿到的咖啡與茶飲，上面寫著「午安」與「久等了」貼心的筆跡，人與人之間那份陌生卻貼心的交流，或許就是星巴克品牌除了美味的飲品之外，特有的魅力所在。
Starbucks Coffee 統一星巴克保安門市
地 址 : 103台北市大同區保安街11號
電 話 : (02)25578493
營業時間 : 週一到週日 07:00 ~ 22:30
FB專頁 : 星巴克保安門市
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