今年父親節是週三 我在上班沒辦法慶祝
上週五特地挑選老公最愛吃的頂級餐廳
當做是遲來的父親節大餐
九鼎蒸霸海鮮餐廳
高雄市鳳山區文衡路596號
週一~週日11:30~14:30 17:30~22:00
07-767-6919
先跟大家介紹
九鼎蒸霸海鮮餐主打現撈的活蹦亂跳海鮮
使用活體海鮮 不加多餘味精及調味精
透過精準控制烹調時間
品嚐到海鮮最直接的甜、鮮味
料理方式不是市面上常見的海鮮蒸籠塔
而是海鮮火鍋蒸汽料理
使用手工岩石蒸汽鍋 鎖住甜味
九鼎蒸霸海鮮餐廳大門口很有氣勢
後方設大型免費停車場
有開車的記得要索取代幣
用餐環境非常舒服
桌距夠大 不會受鄰桌影響
設三個小包廂 每個約容納10人
如果有大型聚會 也能打通
還有投影設備免費租借
主廚特調沾醬區
辣椒 豆瓣醬 沙茶醬
蔥花 麻醬 醋 醬油
我有偷嚐幾口 沾醬真的很棒
可是海鮮真的太甜太好吃
根本不需要再沾醬 害我都沒有用到
點波士頓龍蝦2880元
套餐內容豐富
搞不好4個人吃也夠
幫助小農 打卡送現打果汁一壼
上菜速度快速
這份量很誇張 太澎派啦
四個人吃也措措有餘
主角波士頓龍蝦剛從後方水缸撈上來
腳還在動耶
精緻前菜
紫地瓜+馬鈴薯泥 主廚特調美奶滋
題外話: 我們2大1小點雙人套餐 會給3道前菜
甜點也沒忘記布仔的份
如果4人點雙人套餐也會給相對應的前菜和甜點
招牌黃金泡菜 開胃剛剛好
聽店員說也有賣罐裝
先將頂級綜合海鮮粥下鍋
配料有南瓜、豬肉、芋頭
上方蒸海鮮、豬肉片、蔬菜 下方則是煮粥
透過水蒸氣循環將精華鎖住 這粥不美味也難
由於店家也有熱炒選擇
在等海鮮蒸熟前
先點個熱炒給布仔吃
紫米松阪蝦仁炒飯 炒飯炒到粒粒分明
加入蝦仁、松阪豬、紫米 香氣濃郁 不油膩
布仔低頭猛吃
追加下酒菜必備的椒鹽豆腐
好好吃耶 我不停嗑花生
(開車不喝酒 喝酒不開車)
親切的桌邊服務
確保每道食材的熟度能恰到好處
客人也不用提心吊膽猛盯著表
一切由專家處理
第一道料理從這盤開始
新鮮活鮑魚、白蝦、澎湖小卷、蛤蜊
先蒸蝦子、蛤蜊
布仔連吃三尾蝦子 這小朋友識貨
再來是澎湖小卷
布仔最愛吃觸手
大顆鮑魚 口感爽脆彈牙
波士頓龍蝦真的是人間美味
新鮮現撈的甜度爆表 肉質Q 好好吃耶
到現在打文章回想起還會吞口水
店家自製手工魚肉漿 真材實料
看的到蝦仁
吃太多海鮮 來吃個陸地的動物
蒸豬肉片 不用沾醬直接吃
肉汁豐富 令人滿足
季節時蔬是老闆自家種的 不加農藥
桌邊服務人員會依據客人吃飯速度
準備下一道料理 不會吃的很趕
時蔬菇類 布仔說要把菇菇帽子全吃掉
老闆親戚養的石斑魚
品質保障 相當肥美
邊吃邊懊惱自己肚子小 真想全部吃光光
頂級海鮮粥
最後加芹菜、胡椒和油蔥
好好吃 甜到爆炸
因為太飽 帶回家隔天當早餐 依然美味
甜點白木耳甜湯畫下完美句點
三人已經飽到不能走路
和老公吃遍各地美食
其實新鮮的食物 用原味的方式呈現
才更能品嚐食材的美好
九鼎蒸霸海鮮餐廳的食材真的優秀 相當推薦
