之前造訪過在東興路三段上的「Matches」餐酒館,店內的環境有一種低調歐式風貌,加上美饌佳餚與極具風格的調酒都令人印象深刻,這回二訪店內換了新菜單,讓我們一起看看這回多了哪些令人期待的新菜色。
▼Matches
「Matches」餐酒館還是維持著之前的模樣,從外頭會看到店名,一樓接待處很光鮮明亮,走進去會看到多了一面大理石紋路的牆面。
▼大理石紋路牆面
最近很多網美打卡店家都會看到有這類似的元素,不論是牆面、桌面都要有這個大理石紋路,站在這邊拍照打卡氣勢就是不一樣。
▼樓梯處
後頭樓梯處有「Matches」的logo圖案跟字樣,這個可是倒映投射出來的,要走上去往後看才會發現這個玄機。
店內環境呈現低調歐式風格
▼店內環境
內部裝潢與格局沒太大改變,懸掛在桌位上的是一盞盞黃色的燈,昏黃光線很有餐酒館該有的樣貌。
▼調酒吧檯
▼沙發座位
沙發座位一樣也是有長形面對面座位,以及後頭圓形帶有點環繞的座位。
▼圓形沙發
▼多人餐桌
▼室內吸菸室
此外店內有開闢一區室內的吸煙室,讓要抽菸的捧油就可以直接在這裡抽菸,不用跑去外面。
週末時光,人氣爆棚
▼週末夜
▼人潮滿滿
這次造訪時剛好是週五晚上,還蠻多客人下班後來這邊小酌放鬆一下,幾乎是坐滿的情況,就連吧檯單人座也是好幾組客人,生意真好~
▼吧檯也不少人
新版Menu也走大理石風格
▼新menu
新版的menu也換成了大理石紋路的模樣,因為營業時間從傍晚到半夜時段,所以餐點方面也有區分了一般菜單跟宵夜菜單,一般菜單內有開胃菜、炸物、沙拉、披薩、排餐、燉飯、義大利麵、甜點及軟性飲料等。
▼排餐、燉飯、甜點
宵夜時段各品項都還是有提供,只是餐點品項上會比較少一點,詳細完整menu品項及價位可參考官方連結。
▼宵夜菜單
▼酒單
酒單的部分有經典的雞尾酒、琴酒、紅、白酒、香檳、啤酒及中部人愛喝的摩西多,還有「Matches」店內原創的調酒品項。
▼摩西多及Matches特調品項
爆米花可無限續加
服務人員帶位後就會送上一盆爆米花,這個爆米花上回造訪時還沒有,而且這個鹹口味的爆米花吃完了還可以再續,很適合大夥聊天時邊吃邊聊。
▼爆米花可無限續
燉番茄肉球、辣味鮮蝦蘑菇小巧開胃菜
▼燉番茄肉球,220大洋
這個「燉番茄肉球」是開胃菜內其中一道,手工的肉丸子搭配番茄去燉煮,丸子的大小捏成適合女生櫻桃小嘴入口的大小。
▼番茄小肉丸
肉丸吃起來的口感很扎實,不會太過鬆散,有豬肉的甜結合番茄微酸的甜味,熱熱的吃最剛好。
▼扎實口感
▼辣味鮮蝦蘑菇,260大洋
如果說敢吃辣的捧油,也可以試試看這道「辣味鮮蝦蘑菇」開胃菜,這道開胃菜有用到一些辣椒等香料去跟蝦子、蘑菇拌炒過,一旁再搭配綠色的奇異果。
▼微微香辣感
要一起跟奇異果吃,會有果酸襯托蝦子的鮮味,而且微微的辛辣感可以刺激一下味蕾更開胃。
法國麵包小點,麵包搭配烤南瓜、莎莎醬及中卷
▼法國麵包小點,一份有三片,180大洋
店內也有像「法國麵包小點」這種比較傳統的開胃小點可以點,一份有三種口味,分別是烤南瓜、莎莎醬及中卷,人多時也可以加點一整盤像這樣的份量。
▼烤南瓜、莎莎醬及中卷
法國麵包吃起來有咬勁,帶有麥香,配上莎莎醬清爽口感或是香甜南瓜都挺不錯的,中卷炙燒過後搭配羅勒青醬點綴,吃起來很鮮彈。
西班牙生火腿雞肉凱薩沙拉,水嫩雞胸人氣招牌
▼西班牙生火腿雞肉凱薩沙拉,320大洋
緊接著這盤「西班牙生火腿雞肉凱薩沙拉」算是店內招牌菜色,使用到小農生產的蘿蔓生菜,配上低溫烹調的雞胸肉,淋上自製的凱薩醬跟帕達諾起司以及切片的麵包,整個配色上很鮮豔。
▼粉嫩的雞胸肉
低溫舒肥烹調的雞胸肉呈現粉嫩的顏色,透過這樣的手法可以將水分鎖在雞胸肉內,讓雞胸肉吃起來口感是水嫩嫩的而不是乾柴的口感,雞肉的甜味也很明顯,非常好吃~
▼伊比利豬生火腿片
蘿蔓生菜內還有加入低溫爐烤過的伊比利豬生火腿片,讓生火腿片吃起來香香脆脆的,增添生菜內不同的氣味與層次,很推薦大夥來記得點上這盤沙拉吃吃。
綜合蕈菇起司燉飯,加伊比利豬更過癮
▼綜合蕈菇起司燉飯(加伊比利豬),460大洋
如果覺得只有吃到一點伊比利豬不是很過癮的話,不妨可以點這道「綜合蕈菇起司燉飯」因為可以另外升級有加整塊伊比利豬。
▼濃郁蕈菇味
燉飯內加入了很多菇類,上頭有現刨一些起司,燉飯咀嚼起來帶有點米芯的口感,醬汁收得很乾,濃郁的蕈菇味配上起司奶香,讓燉飯吃起來很入味。
▼煎伊比利豬
上頭有煎到表面恰恰的伊比利豬,帶點焦香又有著伊比利豬橡實的清香氣息,肉也切得很大片,吃起來很有口感,我喜歡~
蘑菇生火腿芝麻葉披薩,餅皮香Q口感
▼蘑菇生火腿芝麻葉披薩,330大洋
店內的披薩也不從錯過,這個「蘑菇生火腿芝麻葉披薩」是新的披薩口味,在披薩餅皮上加了蘑菇、起司先去焗烤,出來後再鋪上生火腿片及芝麻葉。
▼有彈性的披薩餅皮
披薩餅皮還是很有彈性,有點蓬鬆的口感,搭配起司奶香跟蘑菇的氣味,稍微放冷了還是很好吃。
▼生火腿配芝麻葉
上頭的生火腿片增添了一些鹹度,另外還有芝麻葉的苦味,讓咀嚼時餅皮香氣、起司奶香、生火腿肉香,好幾個不同滋味去堆疊出層次感,蠻耐吃的。
爐烤安格斯紐約客,爐烤香氣肉質軟嫩多汁
▼爐烤安格斯紐約客,980大洋
「爐烤安格斯紐約客」也是新菜色品項,爐烤的牛排佐以紅酒醬汁,搭配馬鈴薯泥、乾煎過的櫛瓜、玉米筍、碗豆等配菜。
▼配菜
可以看到爐烤安格斯紐約客處理得很好,表面有一層薄薄爐烤過的熟度,用來增添整塊牛肉的焦香,中間還是嫣紅般的色澤,看起來很誘人。
▼嫣紅色澤
紐約客的肉質軟嫩多汁,咀嚼時還會有點咬勁,醬料有用紅酒下去調味,有著微酸微甜的果香,沾著吃可以襯托牛肉的肉香,記得要趁熱品嘗~
▼型男調酒
來到「Matches」餐酒館用餐,當然不能少了調酒,店內的調酒走正統風貌,除了有經典款,也有好幾款是店內自創特調品項。
▼調配摩西多
再來就是針對中部人偏愛喝摩西多的這部分,也有好幾款新鮮又特殊的口味可以點唷~
砸歪牛頓的蘋果,特調加入果乾增添香氣
▼砸歪牛頓的蘋果,350大洋
「砸歪牛頓的蘋果」就是店內自創的調酒,以蘋果白蘭地搭配雪莉酒、萊姆汁及風味苦精藥草酒,上頭還會加入幾片自製的蘋果乾提味。
▼酸甘蘋果味
喝起來有著蘋果香,又帶著萊姆的酸味,雖然顏色粉色很受女生青睞,不過因為是白蘭地為主的調酒,酒精厚度還是有一定的程度。
鐵觀音摩西多,香甜酒味帶出鐵觀音茶韻
▼鐵觀音摩西多,350大洋
想要小酌可以點摩西多,像這款「鐵觀音摩西多」結合了在地元素鐵觀音茶葉,顯得特別有意思,以萊姆酒、新鮮萊姆、薄荷花為主體,另外加入了深焙的鐵觀音茶跟提煉過的鐵觀音茶糖。
▼鐵觀音茶韻入酒
喝起來有微微的萊姆香,中後段又有著鐵觀音的香氣與茶韻慢慢出現,甜度也很明顯,彷彿就像是在喝一款有酒精味的鐵觀音,很酷~
▼微醺之夜
結語:
「Matches」餐酒館這回改版菜色,保留了一些招牌菜,像是西班牙生火腿雞肉凱薩沙拉依舊很棒,此外又加入了一些亮眼的新菜,爐烤安格斯紐約客適合愛吃牛排或是男生點,生火腿披薩很適合大夥點來一起享用,特色調酒也很值得點,加上店內營造的氣氛真的很適合下班後三五好友約一約去小酌一番。
▼紐約客新菜色