去年10月底的時候｢去流浪」正式吹熄燈號，讓一直都沒有機會造訪的我覺得十分可惜。
直到今年4月，我在去流浪的粉專上看到一則令人振奮的貼文，新店主｢小愷」將店面頂了下來，換了個名字叫做｢秋生珈琲」，以不同的名字、裝潢、經營模式延續令人懷念的味道。
秋生珈琲隱身於中原柏德社區一角，與其他店相較之下幽靜許多，不管是獨自一人或是三五好友前來，都非常適合。
我們選擇了落地窗旁的座位，大量的光線從窗外灑了進來，既溫暖又明亮，不僅適合拍照，也讓人感到十分舒適。
秋生珈琲有時也會舉辦小展覽，或是一系列｢秋生晚自習」的活動，有興趣的朋友不妨可以到秋生珈琲的粉專查看最新活動訊息。
店主｢小愷」自頂下去流浪後，所有的事都由他一手包辦，包括咖啡飲品與甜點的製作，甚至是店內舉辦的課程，都親力而為呢!
座位數不多，只有20個位子左右，好處是座位的間距很大，用餐過程較不會受到鄰桌的干擾。
整體環境非常舒適，而且沒有限制用餐時間，可以帶本自己喜歡的書，來秋生珈琲享受午後的悠閒時光。
特別的是店內還有設置手足球台，但不確定是用來裝飾還是真的可以玩(笑)
飲品有咖啡、牛奶、敢心茶、氣泡飲、冰沙、果昔和手沖單品咖啡，價格皆在$120上下。
菜單會不定期更換，建議參考吧檯旁的小黑板。
每天的甜點皆不固定，價格幾乎都在$100左右，而且低消為任一品項而不是一杯飲品，對於我這個甜點控來說真的超貼心!
我和朋友點了兩款甜點，看起來都好好吃啊!
▲森半抹茶戚風$120
心心念念的森半抹茶戚風總算讓我如願以償吃到了!
(大聲歡呼)
微苦的抹茶淋醬傾瀉而下，森半抹茶的味道較為清爽、不厚重，與抹茶戚風搭配起來別有一番韻味。
鮮奶油也十分清爽，品嘗起來並不會感到膩口。
烘烤過的杏仁片則畫龍點睛，為抹茶戚風增添香氣。
戚風蛋糕體十分蓬鬆濕潤，淡淡的抹茶香氣在口中化開，單吃不會覺得單調，搭配其他配料層次則更為明顯。
雖然沒吃過去流浪時期的戚風蛋糕，但吃過秋生珈琲的戚風後，我想，那些懷念戚風味道的人再次回來一定不會失望!
▲海鹽焦糖重乳酪$100
我在甜點櫃前看到海鹽口味的重乳酪就決定是他了!
自從上次嘗試過白鬍子的海鹽冰淇淋後，就打開了新世界的大門，不知道做成重乳酪會是怎樣的味道呢?
重乳酪蛋糕體頗扎實，淡淡的海鹽鹹味讓普遍易感到膩的重乳酪蛋糕變得較不膩口，與底下酥脆的餅乾底搭配起來，好吃!
雖然對於一間店來說，餐點好不好吃是一大關鍵，但我覺得環境也是個不可漠視的重點。
每當我身處在一個舒適悠閒的環境下，心境自然會變得開闊起來，再搭配喜歡的餐點，那天的心情就會很好很好!
推薦給你們這間環境與餐點都是大拇指的｢秋生珈琲」!
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店家名稱：秋生珈琲
營業時間：13:00~20:00，週二公休
地址：桃園市中壢區實踐路 225-13號
電話：034564855
FB：秋生珈琲
IG：chosenkaffa
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