小北澤壽喜燒專門店-青海店
店家地址: 台中市西屯區青海路二段207之18號B1
服務專線: (04) 2707-8090
營業時間: 週一~週五 11:30~22:00、例假日11:00-22:30
官方臉書: 小北澤壽喜燒專門店
小北澤壽喜燒專門店於台中高雄地區，擁有多家分店，
這次我們來到小北澤壽喜燒專門店位於青海家樂福B1美食街的分店。
想要舒服的逛街，冷氣開放的量販賣場不失是個好去處，
賣場好停車，逛累了還可以在美食街吃美食順便歇歇腳。
小北澤壽喜燒青海店位於青海家樂福的分店小有規模，佔地非常大～
一進到店內服務人員立即上前熱情的招呼我們，
一句伊拉夏伊媽say，宏量又有朝氣！
當天汪喵抵達時為用餐離峰時間，但店內客人還是非常多，幾乎是客滿的狀態，
為避免打擾到他人用餐，以下照片是待客人散去後補拍的。
可以看到小北澤用餐區的座位都有適當的間距，不會讓人覺得有絲毫的壓迫感，
牆面上有關於店內壽喜燒食材的可愛卡通彩繪，為用餐氣氛增添不少活潑氣息～
飲料自助區有各式冷熱飲，有汽水也有果汁，選擇性相當豐富，
即便果汁也不會為了降低成本而味道薄得跟水一樣，
幾款果汁汪喵都小嚐一些，味豐厚香甜，表現都蠻不錯的！
另一側則提供熱茶及冰沙。
小北沢壽喜燒為壽喜燒吃到飽的餐廳，
平日399元，假日也只要469元的佛心價，難怪假日一到完全座無虛席。
另外湯底的選擇上，除了招牌壽喜鍋外，多了辣味的辛口味噌鍋，
養生的黑豆茶湯鍋，及清爽無負擔的雪見白玉鍋可以選擇，
非常適合一家老少一同相聚用餐的好去處！
最近還推出新口味奶香咖哩鍋，口味獨特，期間限定，
愛嚐鮮的朋友們絕對不可錯過！
點好餐點後菜單會收走，但別擔心，桌上的立牌上就是縮小版的菜單。
桌面早已備好吃壽喜燒少不了的雞蛋及蔥花，
雞蛋選用的是全程低溫保鮮直送的雞蛋，讓人吃來較為安心！
醬汁是店家特調好的日式醋醬，感覺好像還有加入白蘿蔔泥，
口味清爽又無負擔！
餐桌抽屜備有餐巾紙，牙線棒及七味粉。
點好餐後餐點很快陸續上桌.....，
首先送上的蔬菜盤相當豐富，有根莖類也有葉菜類，寬冬粉，菇菇.....，
畢竟吃肉之餘也要攝取足夠的蔬菜，吃到飽才能吃得好又不會對身體造成太大負擔。
主食有白飯，烏龍麵，寬冬粉及拉麵，我們選擇了白飯。
小北澤壽喜燒採一人一鍋的消費方式，壽喜燒汪喵個人也吃過不少家了，
這次想要嚐鮮，所以湯底選擇没有吃過的黑豆茶湯鍋及雪見白玉鍋。
雪見白玉鍋裡面還可以看到白蘿蔔片，兩種鍋底看起來都相對清爽，
所以不像口味略重而湯不能喝的壽喜燒，這兩款湯底是可以喝的，
即便煮到後來比較没有湯了，也完全不會有死鹹感。
黑豆茶湯鍋裡有枸杞，紅棗，黑豆及薑片，
淡淡的黑豆及中藥香，吃鍋也能兼具養生！
豆腐／腐皮
吃壽喜燒個人特別鍾愛腐皮，當腐皮吸飽壽喜燒湯汁時，最為美味！
小北沢的腐皮彈牙又充滿豆香，沾上醋醬超棒der~
小北沢壽喜燒總共有五種肉品可以選擇（牛肉，豬肉及雞肉），
如果都吃的話，第一輪會一次先送上五種肉盤。
精選牛胸腹肉
牛胸腹肉算是油脂比較豐富的部份，肉質也相對較為鮮嫰。
開吃囉～
牛胸腹肉不用涮太久，嫰嫰的口感最好吃！
帶點粉嫰色澤，入口即化好嫰好好吃！
特選低脂牛肉
不想要油花太多的朋友們，可以選擇油花適中肉質偏瘦的低脂牛肉。
色澤鮮紅，看起來就新鮮又好吃的樣子！
雖然低脂牛肉油花少，但吃來一點也不柴口，在清爽的黑豆茶湯鍋裡涮，
絲毫不掩蓋牛肉本身的香味，同時也能吃到牛肉本身的鮮甜。
嚴選梅花豬肉
不吃牛肉的朋友們，也有油花均勻，口感彈牙的梅花豬可以選擇。
特級里肌豬肉
里肌油脂跟瘦肉是分開的，口感相對來得紮實一點。
鮮嫰雞腿肉
切塊去骨雞腿肉，肉質彈牙煮再久也不乾柴，
沾上特調醋醬非常爽口，讓人怎麼吃都不膩～
蔬菜跟肉品會有專門的服務人員逐桌詢問是否要加點，
蔬菜採
現點現夾，完全不怕漏勾。
實力非常不堅強的我們，一人吃了三盤肉一些蔬菜，再喝點飲料就差不多飽了，
用餐時間一個半小時吃下來，感覺好像有點趕，但實際上也足以吃飽喝足的了。
飯後還有提供甜點（每人提供一份），
冰的部份有香草霜淇淋，熱的則有紫米紅豆湯。
香草冰淇淋加上家樂氏格格脆，淋上巧克力醬，
雖然肚子已經有點飽了的我，覺得好吃到一度好想續杯哦～
紫米紅豆湯溫熱滑口，紫米略帶Q度，紅豆軟綿，完全不甜不膩！
一人一鍋食べ放題的小北澤壽喜燒，
讓愛吃鍋的我們誰也不用牽就誰，想吃什麼就加什麼，
小北澤壽喜燒的食材個人覺得都還蠻新鮮的，
對於愛吃肉的朋友們來說，絕對可以享受大口吃肉的暢快感～
和家人朋友聚會，一個可以放鬆心情吃吃喝喝的好去處！
推薦給大家囉～
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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汪喵嬉遊記
