位在仁德區仁義一街上相當容易找到。
小高之前寫過忠味麵館-裕忠店的文章，小高只覺得裕忠店的榨菜肉絲麵口感偏鹹，今天特地來到仁德本店品嚐，據說仁德本店休息已經有段時間，小高今天算是很幸運沒有白跑一趟，今天前來品嚐得到以下的心得，仁德本店雖然沒有滿滿的人潮，也沒有舒服的用餐空間，但是榨菜肉絲麵的口感不會偏鹹，所以小高推薦仁德本店勝過裕忠店。
騎樓擺放攤位環境相當乾淨。
滷味的備量很多但還是比裕忠店少很多。
店裡台裡面可以看到年紀大的老人，小高猜應該是忠味麵店創辦人吧！
裡面用餐空間不大座位也不多，中午用餐時間座位沒有坐滿，裡面用餐空間並沒有冷氣可吹。
牆面上掛著菜單主要以麵食為主，榨菜肉絲麵小碗65元合理價錢。
桌面上皆有擺放佐料供自行使用。
滷味70元。
小高夾比較平價的滷味，小高覺的口感算是還不錯吃。
榨菜肉絲麵小碗65元。
雖然是小碗但是份量真的很足夠，紅通通湯頭口感微辣鹹度剛好很好喝。
榨菜肉絲很入味很好吃，只是小高覺得榨菜肉絲份量偏少。
細麵條的陽春麵，口感很軟Q吸滿湯汁超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「忠味麵館-仁德店 」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐，且把「忠味麵館-仁德店 」列入樂天精選文章裡。
忠味麵館-仁德店
住址：台南市仁德區仁義一街55號
營業時間：07:00-14:00（週一公休）
電話：06-2791359
台南「小吃懶人包」
樂天小高「精選好店」
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