說到士林的燒肉飯～
大家馬上會想到直火人 直火燒肉丼飯屋
店家堅持餐點以直火現烤 雖然費時卻能成就一碗難忘的美味燒肉飯
擁有超人氣的直火人燒肉丼飯 開幕三年半來，每到用餐時間一定是滿滿人潮
用餐規則採現場候位無法預約 沒排隊吃不到，記得早點來！！
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直火人是澠井川的關係企業
把店裡很受歡迎的燒肉丼飯直接拉出來開一間專賣店
店外這兩款都是店家的超人氣商品，連食尚玩家都來採訪過呢
門口會寫上現在的號碼讓大家參考
現場叫號不會打電話唷，若過號會需要現場等候兩組~
店內格局是狹長型的
最外頭區分為工作區和板前座位
雖然這邊空間沒那麼寬敞，但可以近距離看到師傅燒烤
那熊熊火焰的視覺性 連我都目不轉睛了
雖然直火人用餐不限時，可以輕鬆慢慢吃～
但也希望大家體諒門外等候的顧客，吃完不要繼續坐在店裡聊天
用餐時間翻桌率蠻快的 店內幾乎一直呈現這樣的客滿狀態
空間雖然不大但營造出濃烈的日式氛圍
最近店裡又重新翻修~
雖然格局沒多大改變，但眼尖的人會發現用餐環境變得更舒適了唷
直火人 直火燒肉丼飯屋 | 菜單介紹
餐點以燒肉丼飯為主
共有七種口味，價格從$160~260元不等
還有日式炸物小點 讓你吃飯的時候不會覺得太單調
免費的開水跟味噌湯需要自取
撈起來有豆腐~
除此之外 這裡的白飯跟味噌湯都可以讓你吃到飽
白飯如果有需要加量 點餐時直接告知服務人員即可
等待餐點同時會先送上毛豆墊墊胃
鹹香的毛豆好適合聊天吃 不知不覺就整盤消失 (笑~)
柚香冷切牛(夏季限定) 優惠價$150元 (原價$180元)
先讓我來介紹一下近期推出的新菜色
柚香冷切牛是夏季限定餐點，而且只有士林店才能吃到唷
將燉透的牛舌以薄片方式呈現 吃起來有淡淡柚香，口感相當清爽
雖然說以薄片呈現但其實是有點厚度的
酥炸嫩豆腐 $90元
這個豆腐我很喜歡
趁熱吃外酥內嫩，裡面是用軟滑的雞蛋豆腐
還可以沾底下甜甜的日式醬汁更好吃
酥炸魷魚 $100元
本來很怕是那種富有嚼勁的魷魚
但一看鬆了一口氣 是新鮮魷魚，吃起來是軟Q的
底下還附生菜可以解膩 但還是建議趁熱吃，放涼還是會出油
酥炸雞塊 $100元
酥炸雞塊是經典的日式小點
肉質蠻嫩的還有點juicy的口感，同樣要趁熱吃唷
直火燒烤產生的熊熊焰火好迷人
光看照片好像都聞到那股撲鼻香氣了~
經典牛五花 豐腴油脂看起來就很誘人，下次一定要再試試看
蔥段嫩雞腿串丼 $220元
蔥段嫩雞腿串丼一直是店家的招牌商品
我覺得這個很特別，推薦你們可以試試看
一般外面丼飯沒看過直接兩串串燒擺在上頭的 其實有點可愛誒 XDD
還附了半顆溏心蛋 視覺上就很吸睛！！
這道是去骨雞腿肉以直火燒烤
肉質鮮嫩多汁、外頭帶著雞皮的油潤與微微焦香
腿肉也蠻有厚度 吃起來很過癮
燒烤過的醬汁再透著蔥香，甜甜鹹鹹真好吃
掀開肉串~
底下的白飯選用台梗九號米，口感Q彈且粒粒分明
上頭還鋪了柴魚片增加香氣 也可以搭配旁邊的配菜一起吃
白飯還會淋上甜甜鹹鹹的獨家醬汁
很下飯，但要記得攪拌一下不然吃到最後會太鹹
黃金松阪豬肉丼 $260元
松阪豬肉丼是店家另一個招牌口味
嚴選的松阪豬肉，每頭豬只能取5~7兩的份量
看看碗裡的松阪豬把白飯都蓋滿了 份量十分有誠意
適中的厚度更能突顯豬肉的Q脆口感
鹹香的明太子更是化龍點睛，啵啵的口感讓丼飯吃起來更有層次
好吃到停不下來 這碗我真的好喜歡噢！！
旁邊還有酸酸辣辣的泡菜，吃起來好開胃～
嫩烤板腱牛丼 $240元
使用Prime等級的牛肉火烤
用最新鮮的肉，所以不做任何醃漬
調味只使用些許海鹽，突顯肉質的鮮甜
如果你覺得牛五花會有些單薄 就可以點口感比較紮實的板腱牛丼
板腱的特色就是中間有一條筋
但這條筋蠻軟的，不會讓你咬不動
不同丼飯的配菜也會不一樣
像這碗有烤馬鈴薯，吃起來更加飽足
直火人堅持使用新鮮食材與現點現烤來成就一碗美味的丼飯
餐點上桌時，那撲鼻香氣讓人食指大動
喜歡日式丼飯的朋友 下次來士林千萬不要錯過好吃的直火人 直火燒肉丼飯喔！！
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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直火人 直火燒肉丼飯屋
▋地址 : 台北市士林區大北路7號
▋電話 : (02) 2881-8366
▋營業時間 : 周一~周日 16:00~0:00
▋粉絲團 : 直火人 直火燒肉丼飯屋
▋官網 : 直火人 直火燒肉丼飯屋
▋注意事項 : 無提供酒、飲料，只有飲用水 / 不提供訂位服務，只能現場排隊 / 無外帶，用餐不限時
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