赤崁璽樓是一間位於台南赤崁樓週邊的異國蔬食餐廳，於台灣光復的時候興建，建築結構穩健，修復過後的古蹟，仍然保有這裡的特色，坐在這美麗的古蹟中，享用各種異國的素食料理，聽著懷舊的老歌，時空彷彿穿梭在新舊時代中，除了氣氛非常優，也很推薦菜單中的閣樓套餐，大多選用有機食材，餐廳自己調製所有醬料，依據不同時節，更換不同的食材菜色，華麗的擺盤，就像是一場視覺饗宴，以下分享推薦赤崁璽樓異國蔬食餐廳的交通停車場、用餐包廂環境、菜單menu價錢、美食餐點。
台南素食推薦赤崁璽樓-建築物介紹
藍色門窗、黃色牆面、復古吊燈、銅色雕像，馬上就有異國的氛圍。
赤崁璽樓古蹟修復，保留頂樓上的日本瓦片，聽說建築物鋼筋是從日本運進基隆港進口，搭火車到台南，再用牛車運進來，整整花了7年時間，建立的孝親房。
室內有兩個包廂，包廂的宮廷椅，更讓整體看起來華麗，一樓室內的包廂可以容納6-8人。
推開玻璃門，就是夢幻造景的庭園，在這個戶外庭園，有著烏龜生態池，池裡養了8指母烏龜，旁邊還有一顆烏龜產的空心蛋XD
走上去二樓，就像是一個大客廳，二樓也有幾個可以容納6-8人的包廂，從包廂外可以看到鄰居特色的建築物，像時這樣的包廂具有隱密性，也不需要擔心受到其它客人的干擾，非常推薦。
(順帶一提，我也好喜歡赤崁璽樓的廁所，廁所有著復古華麗的裝飾。)
赤崁璽樓的格局通風採光，窗戶仍保有當時興建的檜木，你可能會覺得整個建築物偏藍，老闆認為母親就像藍天白雲，剛好建築物本身就是孝親樓，將古蹟的意義繼續延續下去。
台南素食推薦赤崁璽樓-美食餐點
以下要來分享熱門推薦的套餐:)
璽樓的餐桌。每桌6800
最低可以供餐份量為2人份起，每人680元，酌收10%服務費。
♥相當於一人680元的套餐，就可以享用10樣創意精緻的餐點。
新鮮有機蔬果沙拉
主廚特製五穀雜糧麵包
義大利番茄湯
法式松露墩飯
椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串
異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲
創意料理-越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬
台式正宗北港麻油三杯綜合菇
特製甜點
精選飲品
新鮮有機蔬果沙拉
義大利番茄湯
這一份居然是冷湯！
非常適合炎熱的夏季~
湯底是使用蕃茄打製成的酸甜濃湯，加入一點橄欖油提味，湯裡放入適中大小的水牛起司乳酪塊，一開始會擔心冷湯可能有點油膩，但完全沒有任何一點油膩的感覺，酸甜的湯頭反而還有一種清爽的滋味。
主廚特製五穀雜糧麵包
哇！特製的醬料是使用五種起司和堅果類調製而成。
五種起司蛋糕包含切達起司、莫扎瑞拉起司、…等，堅果類包含花生、腰果、榛果…等，調製成的醬料濃郁美味。
法式松露燉飯
這一份是在西式料理的菜單中，必定出現的餐點。
赤崁璽樓配合台灣人的口味，燉飯使用的是台灣米，烹調出的是濕潤帶有一點硬度的米飯，每口米飯都很有味道，是一款收得比較乾式的燉飯，如果有喜歡不同口味、口感的朋友，也可以在點餐的時候，先跟服務生說喔！
異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲
大推這份墨西哥手工捲，餅皮軟硬度適中，將紅腰豆、高麗菜、花椰菜、馬鈴薯捲入墨西哥餅皮中，整口咬下去非常紮實，從餅皮的麵香，到內餡紅腰豆獨特的香味，以及清爽時蔬配上馬鈴薯，從視覺到味覺都非常到位的餐點。
兩小卷的墨西哥捲中還有滿滿的牽絲，香濃的味道超美味~
椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串
綠色小黃瓜和橘色紅蘿蔔，相間於猴頭菇間，串燒讓我想起沙嗲的感覺，剛剛還沉浸美式墨西哥捲，馬上又跳到東南亞沙嗲的感覺，串燒的口味也使用水果醬，吃起來帶有一點清爽的甜味。
創意料理-越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬
台式正宗北港麻油三杯綜合菇
綜合菇有杏鮑菇、大香菇、猴頭菇、精靈菇、偽裝成菇類口感的富士山蒟蒻，在小陶鍋裡開派對，用紫糯米加海苔醬做成像是米血口感的糕點，因為本身很喜歡吃香菇，這一份我也很推薦喔!
特製甜點
這一份是手工自製的奶酪，奶酪的口感有點Q彈，味道非常香醇濃，使用杏仁片、巧克力碎片增加不同的口感與口味。
藍山咖啡
這就是吧台區覺得超美麗的杯盤，每一個精緻的陶瓷杯上就像是一個故事，藍山咖啡的酸苦味道都比較明顯，很適合搭配甜點慢慢品嚐。
蘋果醋
我覺得藍山咖啡適合飯後享用，而這杯蘋果醋，很適合飯中享用，聞起來酸中帶甜點的蘋果醋，能夠解膩又開胃。
台南素食推薦赤崁璽樓-菜單menu價錢
幾乎跑遍所有台北素食的我，來到許多歷史的台南，一走進台南素食赤崁璽樓，就能感受到這裡的與眾不同，店家從建築物、裝潢、食材、菜色，都用盡心思提供給客人，光是菜單的品項，大概來這裡吃10遍都吃不完，服務生的敬業態度，也讓人感受賓至如歸，持續堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜，客人品嘗健康、創意、天然的異國蔬食料理，推薦大家在這悠悠歲月、古色古香的和洋式老屋中，優雅地品嘗異國美食。
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