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幾年前品嚐過這家位於台北市大安區信義路四段107-1號的「慕求冬虫夏草食養會所(台北概念館)」的「冬蟲夏草旺來蘿蔔糕」,對其美味念念不忘。
根據官網的介紹,慕求富利公司為慕求生技投資之專業食品公司,成立於2012年6月,企業目標在經營生技農業,無毒農產品,健康產業與綠色生活,提倡冬虫夏草食養,以鮮活之虫草子實體為獨特而珍奇的食材,並且獲得證實其營養價值極高,成立迄今一直致力於研發以冬虫夏草為創意食材的系列食品,包括飲品料、酒品類、醋品類、肉品類、豆品類、素食類及各種料理、大醬、麵品、糕點、零食及營養補充品,例如虫草香腸、豆漿、壽麵、蛋糕、餅類等等。
而位於台北市信義路四段的「慕求冬虫夏草食養會所」,有日式、粵式、西式及中國膳食燉品,極品虫草燕窩等高檔創意料理,也提供網購服務,中秋佳節轉眼將屆,不管是買來孝敬家中長輩,或是當成中秋送禮,都很體面大方。
上星期朋友家聚餐,再次與大家一起品嚐兩盒「冬虫夏草旺來港式蘿蔔糕」 (NT$380/1.1斤/盒)與「高粱酒蜜釀冬虫夏草香腸」(NT$750/一公斤20入),一共NT$1,510 ,包裝十分講究,還提供提袋方便攜帶。
首先品嚐的「慕求冬虫夏草旺來港式蘿蔔糕」,先從包裝說起,以令人眩目的金磚外型,寓含著財星高照,逢年過節都是最佳的禮盒選擇之一,如果買回家完全沒拆封,放入冰箱可保存21天,開封後沒立即吃完的朋友,記得放入冰箱,在3-7°C 冷藏。
盒內裝有同樣長條形的港式蘿蔔糕,嚴選新鮮全株冬虫夏草、港式臘腸,以及特選金勾蝦乾製作而成,蒸過以後發現已先切片,入口不管從哪一片吃起,都吃得到蘿蔔絲及新鮮虫草,有一種自然的軟綿淡香,值得細細咀嚼品味。
接著品嚐的是「高粱酒蜜釀冬虫夏草香腸」,包裝同樣很講究,承傳古法蜜釀高粱大麯、冬蟲夏草、精選豚肉與特製香腸而成,切片煎好上桌一大盤,因為是低油脂、低膽固醇,加了冬虫夏草,營養成份高,入口也不會死鹹,香腸外脆內軟肉嫩,讓大家吃得十分開心!
慕求冬虫夏草食養會所
地 址: 台北市大安區信義路四段107-1號
電 話:(02)27096818
官 網: http://www.mucho-furich.com
FB粉絲頁: Mucho 慕求冬虫夏草
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