新竹學府路 18尖山路口附近，除了有知名的璽子牛肉麵外，這家外觀看似不起眼的明昌越式餐館，卻隱藏著好吃的越南料理喔!!

minchan

*明昌越南小館

店家在這已經開了好一段時間了，也陸續來過好幾次，不管想要吃飯、越式河粉等等都有，只是都沒有帶相機同行，所以一直沒有跟大家分享這家好吃份量又大的好店家。

*明昌越南小館

說真的店家外觀算是很不起眼，就像是一般簡單的小吃店喔!不過不要因為這樣不敢進來，不然就會錯過好吃的料理了。

*店內空間

店內空間一樣是很簡樸的模樣，一般小吃店應該就是這個樣子，不需要太多的裝飾，重點在環境清潔就很好了。他們在牆壁上貼上了許多推薦餐點的照片，如果看著菜單有選擇障礙的朋友們，也可以直接看照片對照想像再選。

*菜單

說到這家明昌越式餐館，老闆娘就是道地的越南人，先前遇過幾次店內的員工似乎也都是來自越南，完全不用懷疑整個就是道地的越南料理阿!老闆娘堅持原本的越南滋味，為了讓大家可以品嘗到好吃的越南美食所以開了這家店，想不到這麼一開也過了3-4年的時間。

牆壁上還貼著老闆娘曾經上過聯合報的採訪，美食之外老闆娘還有到清大分享越南文化與美食主題，看得出來老闆娘對於推廣越南文化真的很用心喔!

*上聯合報

想省錢的朋友，記得看看一旁的牌子，到明昌越南小館的 FB 粉絲團按讚，就可以折價 5元、打卡再減 5元、分享還可以申請 VIP。簡單的小動作可以省 10元，還不賴吧~:p

*省錢祕方

碗筷餐具就在門旁的消毒鍋中，有需要的朋友就自行取用，另外越式料理的湯頭中很常會加入檸檬，他們的檸檬切片也在這邊可以自行取用，感覺他們人手也不太夠，需要的就自己來更方便。

*餐具自取

餐點都是現點現做，萬一現場人多的時候需要等候一下的喔，但是等待是值得的阿!我們的幾樣選擇幾乎都同時間上桌喔~

*很滿足

牛腩飯是店家的招牌之一，他們的牛腩給得很有誠意，夠大之外吃起來那牛腩的口感相當好，帶著點彈性卻不會太硬，咬起來QQ的同時卻又很容易咬開，加上醬汁的味道讓整個牛腩很夠味又好吃。

*牛腩飯(NTD$100)

白飯大概有一大碗的分量，對於一個人來說，個人感覺份量很夠，甚至連一旁的配菜也給了好多好多。大塊紅蘿蔔之外，空心菜也很多，白飯沾上牛腩醬汁，微鹹的醬汁讓整個吃起來很棒喔!

想到越南，就會想到越式炸春捲吧!他們的炸春捲處理的也很棒~

*炸春捲(小，NTD$60)

春捲外層炸到酥脆，咬下去時都還可以感受到那爽脆的口感，裡面包著芋頭餡，吃起來也很夠味，好吃。

而越式河粉更是我們平常很常吃的選擇。清爽的河粉湯頭配上牛肉或海鮮料，感覺就比一般的陽春麵湯麵還好吃。

*海鮮河粉(NTD$100)

海鮮河粉中加入蝦子、花枝、蛤蜊，河粉的口感軟中不會太爛，湯頭喝起來很清甜，加上檸檬提味後更好喝，也因為這樣的湯頭味道讓我一直都很喜歡越式河粉，而且吃完很滿足。

平常也很常點牛肉河粉，將生牛肉片直接加入熱湯中燙熟，這吃起來也好棒!

最後來看看這比較少見的法式麵包。

*法式麵包香茅排骨(NTD$90)

平常對於法式麵包的印象應該是又硬又難咬，但是老闆娘特別找口感鬆軟的法式麵包，經過兩天發酵後製成，吃起來外皮還帶脆，但裡面卻維持的軟軟的口感，讓我們吃起法式麵包都變得輕鬆。

用這法式麵包當基礎，夾入香茅排骨，他們的排骨用香茅醃過再煎，吃起來味道不錯，不會太乾老，搭配著小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菜一起吃，好吃!

這家外觀看似不起眼的小店，他們的餐點真的都很不錯，口味好吃、份量也夠，加上價格也不會太貴，讓大家可以品嘗到好吃的越南美食，真的很不錯。

有時候中午或晚上不知道要吃什麼時，轉換一下越南口味，這家明昌越南小館是個好選擇，所以我偶爾也會到這邊買便當帶回家吃呢~

明昌越南小館(Facebook 粉絲團)
地址：新竹市東區學府路369號
電話：03-5166046
營業時間：11:00-20:00
停車：學府路上路邊停車格

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