窩客好文

沾墨點落

發表篇數:680篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

phone0906-142995
place台南市中西區開山路35巷1弄6號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

未命名拼圖  

小徑曲巷中的靜謐之所,

咖啡與法式排餐的優雅組合

~牧水巷手作咖啡館。

*-。-。--。-。-*

店名:牧水巷手作咖啡館
地址:台南市中西區開山路35巷1弄6號

時間:111:00 - 21:00
電話:0906 142 995

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走著彎曲的小徑,東彎西拐的
來到一間很有特色的老屋。

漂亮的紅磚牆與綠葉,
在午後的陽光中泛著迷人的顏色~

-牧水巷咖啡館-

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聽說雖是咖啡館,
卻有賣排餐!相當特別呢~

早已經收錄在採訪名單
趁著今日有閒,偷空前往。

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小小的一間民宅,
復古中帶著典雅的質感。

整棟屋子保存滿完善的,
古早的房子玄關,
黑色的鐵窗花與木頭窗框,
加上紅底黑字的春聯迎客
予人鮮明的視覺印象~

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除了前方大門,
這側邊小門也滿有風情~
一個雅緻的前庭景致。

台南巷弄特色,走進去
總有不一樣的驚喜出現≧ω≦

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拉開黑色大門入內,

舊時的樑柱上
懸掛一個像幽浮似的燈飾,

有種前衛感(⊙ꇴ⊙) 

而挑高的天花板,
讓整個空間感相當開闊。

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簡單的分成2個空間,
中間的隔牆十分有特色呢~

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挖空的牆壁,鑲上木架,
擺上些花卉瓶罐點綴其中。
CAFE的字雕,相當鮮明!

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目光透窗穿過的景色,
像是幅畫作的表達手法。

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簡單的木造家具
與相當漂亮的花磚地板是其特色!

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還有不同的花色組合,
復古中帶摩登氣息~

當然好動的小狗也是招牌(*≧▽≦)

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後方的一道矮牆,
隔出一個半包廂似的空間。
舒服的沙發與單人座位!

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擺設也是簡單俐落。
光滑的水泥灰牆,
工業風的壁燈散出柔光,
古早的電視書籍加些乾燥花點綴
復古與文青風格兼具~

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門旁的木頭吧檯,
透明甜點櫃與粉筆書寫的看版,
以及內中像是作坊般的陳設,
搭配斑駁的牆壁。
有著童話般的可愛質感。

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另一個房間,
那牆壁的明亮色調、
莫名讓我想到梵谷的向日葵

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尤其是那塗漆,
勾勒出螺旋的花紋
星空♡(ŐωŐ人)
在壁燈的光芒下,
襯著老屋窗花,相當有情調呢~

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後方像是小客廳的陳設,
有著居家的舒適感。
透窗灑入的明亮光線
帶來朝氣蓬勃的氛圍。

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窗子外的紅磚小巷與綠意盆栽
也是一番景致入眼~

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餐點部分簡單明瞭,
3個套餐選擇,
含沙拉、甜點與飲品加購。
經濟實惠~官方圖
老闆滿親切的說(∩_∩)♡

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:本日午餐:
法式爐烤鴨胸佐野莓醬。
單品咖啡~紫風鈴。

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▲咖啡~紫風鈴▲

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熱的呢!
味道屬酸香明亮,
有著莓果香氣的餘韻~好喝。

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第一道:▲附餐沙拉▲

嫩綠繽紛,豐盛感十足!

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爽脆的生菜沙拉,
淋上的黑醋栗醬酸柔清爽
加點起司香與油潤口感,
加上鹹鮮的火腿腿肉,
與香蕉、蘋果的脆甜相佐。
直接勾起想食的欲望~o(^▽^)o
讓人期待接下來的餐點!

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第二道:
▲羅宋、磨菇濃湯二選一。▲

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好喝的蘑菇濃湯
濃稠奶香滑順,
內中的蔬菜料也不少。
喝著暖胃滿足~

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第三道:主菜!
▲法式爐烤鴨胸佐野莓醬。▲

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還有附烤蝦(⊙ꇴ⊙)!!
只灑鹽、胡椒等的簡單調味
吃得出蝦肉鮮甜~

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而主角爐烤鴨胸!
火烤的酥皮,
呈現精緻的方格紋路,
泛著油脂的晶瑩色澤。
皮下是厚嫩的粉色鴨胸肉~
超動人的視覺效果(๑✧∀✧๑)

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切下,
從刀子上傳至手指的酥脆手感。
切口中
汨汨流出的豐沛肉汁晶瑩。
很心動的美景呢!(ノ≧∀≦)ノ

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入口,
酥皮Q彈油潤的脂香化開、
繼以厚嫩帶彈的鴨胸肉感~
完全不柴、Juicy
且有著煙熏般的獨特肉香。
再沾點酸甜的野莓醬汁
滿足的味蕾享受〜(꒪꒳꒪)〜

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吃得出是道頗費工的料理!

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第三道:
餐後甜點。月亮的星空夜色

亮黃色的心型蛋糕,
灑上白色糖霜的深亮瓷盤。
是好吃的乳酪綿香、
加點酸香的檸檬清爽。
完美的end!!

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好地方,
能避開城市喧囂的寧靜處所。
當然要多待一下享受(ノ ̄ω ̄)ノ

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換了個矮沙發的位子,
舒服的躺坐其上(差點睡著)
續點了個烤布蕾搭配。

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敲開薄脆的金黃,
舀一匙滑嫩的蛋香奶甜
加上焦糖的金脆~
是女孩子會心動的幸福滋味!

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