周末假日女王突然傳來一張名片，說龜山有一家人氣涼麵不錯吃，結果我們就出現在這了。 貓八涼麵隱身在龜山陸光二村，周圍很多路邊停車格，停車算是挺方便的。店內座位不多，共兩張四人桌、四張雙人桌，剛到的時候店內客滿，同時間店內還很多外帶客在等候，感覺人氣頗高。在門外等候了幾分鐘，見到有一組客人吃飽出來，馬上進去找位置。還遇到一對好心母子，因為當下只有一張雙人桌是空的，好心母子坐四人桌，他們吃到一半立馬更換位置，主動坐到雙人桌去，讓了四人桌的位置給我們三人，桃園人果然熱情又有人情味。
貓八涼麵就在陸光二村內社區大樓的一樓，白色雨遮其實還蠻醒目的，還沒進門已見外帶人潮。店門與側邊大片的落地窗，有著相當充足的採光，在品嚐美味的同時，窗外充滿綠意的社區小公園帶來愜意舒適的氛圍。
點餐單就在進門後右手邊，自行填單再到櫃台結帳即可。
餐具也是同樣位在進門處的右手邊，採自助式的方式取用，也有提供兒通使用的塑膠小碗。地上還有一個裝著貓飼料的小碗，可惜今天無緣看到店貓，可能出去溜搭了。
貓八涼麵除了招牌的芝麻涼麵，還有沙茶/泡菜雞絲湯麵，都有原味與辣味可以選擇，飲品則供應茶類與咖啡。店家生意真的很好，我們中午時間來用餐，味增豆腐湯與手工冰淇淋都賣完了，網路上說味增湯很好喝，女王本來很期待的，只好下次早點來了。
每張桌上都有提供專屬的面紙盒與垃圾桶，讓用餐環境可以乾淨整潔，不會看到一堆用過的衛生紙堆在桌上，有帶過小孩用餐的朋友應該很有感覺。
常見的涼麵大都是紙盒或是塑膠盒裝，貓八涼麵使用透明胖胖杯，感覺挺特別的。這次我點了小辣涼麵，在主體涼麵上頭鋪著份量不少的涼麵標準成員-紅蘿蔔絲與小黃瓜，淋上自製芝麻醬，小辣則是再添加一匙麻辣醬。攪拌均勻後，開始大快朵頤，輕微的花椒麻麻口感，辣度溫和順口讓我下次想嘗試看看大辣的滋味。芝麻的香氣隨著咀嚼越發濃郁，冰涼的麵條不甘示弱的彈牙，一道簡單的美味卻很不簡單，無怪乎在我們用餐期間，來店的客人幾乎都沒有間斷過。
不吃辣的女王點的是原味涼麵，一樣爽口美味。
女王幫小凌雲點的是原味沙茶雞絲湯麵，味道鮮美，小凌雲很快地就吃完了給他的份量，似乎還意猶未盡說。
葡萄柚春茶與阿薩姆鮮奶茶，很中規中矩的表現。
店家自製限量滷味，肉質不乾不柴還保有柔嫩口感，相當入味好吃。難怪網路上一致好口碑推薦，聽說這裡的滷大腸不早點來還買不到說。
貓八涼麵使用冰櫃將麵條、配料與醬汁都低溫冷藏，或許成本高了點，但是這樣更加衛生健康，涼麵如果不涼就不好吃了啊。
貓八涼麵的取名由來，老闆的回答是”國字八，像隻有鬍子的老爺貓，希望客人進來，能慢慢品嚐，給自己一杯麵的時間，像位貓老爺享受美食。”
我覺得老闆真的確實有做到他取名時的初衷。剛好適逢貓八涼麵周年慶，加上入選2018桃園金牌好店，目前貓八涼麵有推出1000杯飲料大贈送，有興趣的朋友請快行動。貓八涼麵，一間值得再訪的好店，這次沒喝到味增湯也沒吃到冰淇淋，下次再來。
走出店門後右轉，路邊展示了一台坦克跟戰鬥機，還有一個小型遊樂設施，吃飽之後讓小凌雲在這遊樂休憩，超開心的。
貓八涼麵
每週一公休
週二～週五：09：00～16：30
週六～週日：09：00～14：00
地址：桃園市龜山區同心一路10號（陸光二村內）
電話：（03）213-2055
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