夏天吃火鍋最過癮了，你是否跟小涼一樣這樣認為呢?
2018年可算是龍蝦大戰之年，每一家都推出了限量超值龍蝦火鍋
但最超值的卻出現在台中海線沙鹿這，而且龍蝦可煮可蒸，想要怎麼吃自己決定~
絕品火鍋位於在沙鹿區光華路上，週邊還滿好停車的!!而且沒有收服務費喔~~~~
紅咚咚的招牌顯眼並不難發現，店面雖不大，但真材實料與親民的價格
讓小凉和我家老爺都說，下次一定要帶台北的大哥來鬥鬥龍一下呢
小凉最愛台中的餐廳了，都有著挑高的設計空間，讓用餐的環境不顯擁擠、煩悶
除了挑高的空間，還多了乾燥花的修飾，帶點不一樣的火鍋氛圍!
玻璃牆上也會寫上當月優惠好康，小凉就幫大家整理下
絕品本季主打正海水青殼小龍蝦、特價兩隻399元
限時打卡活動、店內用餐拍照打卡、就送鯛魚片或豬肉火鍋肉片一盤
生日壽星到店聚餐拍照打卡上傳FB或IG就贈送”安格斯特級雪花牛、本地梅花豬”選一
店家更不因為要桌數多、而將距離拉近，每桌都有保持適當的距離喔!!
不用擔心起身做下去撞後後方的客人呢
每桌都會免費招待冬瓜檸檬，喝不夠可以再續喔!
夏日的無限暢飲，有沒有很大心啊~~~ 飲料會不定時更換!
點蒸氣火鍋的朋友，小凉真心推薦吃食材的原汁原味就好，能感受到店家的真材實料
但如果你本身吃比較重口味的覺得味道不夠，這邊也有提供醬料區。自行斟酌拿取
絕品火鍋 菜單
一般個人鍋、雙人火鍋、蒸氣火鍋、單點樣樣有…
湯底的選擇性也很多，共有九種口味、比較特別的有花雕鍋、麻油、藥膳蛤蠣、啤酒藥膳蛤蠣鍋等
在食材上選擇性也不少，也可以依照人數來選大家分食吃得更開心呢
重點沒有收服務費的美味火鍋店!
絕品2人蒸氣火鍋，不只是可以吃到食材的原始風味，還可以吃到美味的火鍋
偷偷說只要點極品蒸氣鍋、瘋狂龍蝦鍋、鬥鬥龍海陸龍蝦鍋還有附贈雜炊喔!
簡單來說就是點套餐內有龍蝦的通通都有~~~
絕品火鍋知道大家都在瘋和牛，所以也進了鹿兒島和牛，雙人享用特價1688元，真的很超值唷!!
喜歡海陸的朋友也不用擔心，你的心聲老闆都有聽到，在這邊也推出了不少超值雙人特餐~
選自己喜歡的就對了!!有選擇障礙的朋友更開心，直接挑、不用傷腦筋~
個人龍蝦搭鹿兒島梅花豬肉鍋只要799元，我說老闆你也太佛心了吧!!
真的要我每個禮拜跑沙鹿嗎??? 這價格….而且個人龍蝦的龍蝦大約在一斤左右喔!!
限量、每日限量、每當我看到限量就必點不可阿~~~~~
這鬥鬥龍海陸龍蝦鍋，一整個套餐內竟然有10隻龍蝦出沒，料理方式可蒸可煮自己選擇~~
還有安格斯雪花牛、特級牛五花、本地梅花豬任選三大肉盤、兩菜盤、湯底可選兩款
主食也是兩份，但基本上這一套餐3-4人吃也是夠的喔!!!
但每日限量、限量推出、想吃記得預約下比較妥當XDD
2人瘋狂龍蝦蒸氣火鍋
這真的很瘋狂、讓小凉又要說老闆瘋了!!!邪惡的痛風餐再度席捲沙鹿地區拉~~~
有著三層海味的新鮮食材、外加一層五隻小青殼龍蝦，高麗菜、蛋餃、金針菇
主食可選二、還有特級安格斯雪花牛、本地梅花豬選一
有肉、有菜、有奢華的海鮮、主食等等…映入我眼前，不免大喊了下、這也太超值了吧!!
基本上兩個人我覺得吃不完，倒是可以多揪些朋友一起來吃
點不一樣的套餐再一起分食、彼此感情越來越好呢~~~
蒸氣鍋也有附上簡單的沾醬、椒鹽、鹽巴等，但我還是喜歡直接吃原味啦!
感受那大海在口中的奔放滋味….就是鮮!
五隻小青殼龍蝦，隻隻肥碩、簡單的撒上薑絲、蔥段
大約蒸個4分半即可享受那龍蝦的Q彈鮮甜味兒~
吃蒸氣火鍋的好處就是蒸的時間服務人員會幫你計時，一旁也有計時器
海鮮最美味的滋味都不會流失掉呢
因為小凉技術不好，另一套餐的龍蝦有幾隻被我煮得過熟XD
所以我還是會建議大家龍蝦部分用蒸的最棒了~
除了生猛海鮮外，還有肉品的搭配(特級安格斯雪花牛、本地梅花豬選一)我們選了本地梅花豬
套餐還有附生食級的大干貝耶!!! 還有小朋友最愛的蛋餃(其實小涼也愛)
父親節、家庭聚會、宴請好友來絕品奢華下，不只是自己省荷包還很有面子呢
每一蒸籠擺放起來94威~~~
最下層不只是吸收了海鮮的鮮甜，還可以煮起火鍋呢
小青殼龍蝦又鮮又甜、口感超級Q彈，蝦頭還有些龍蝦膏我家老爺可是沒在放過它的拉~
那蝦頭可是吃的相當乾淨、不帶腥、鮮度夠，真是太好吃了~~~~
老爺回來後還念念不忘，直說下次台北大哥來、一定要與大哥分享~
白蝦、天使紅蝦、根島生態黑虎蝦
比較特別的是來自印尼根島的生態黑虎蝦，吃海藻長大的蝦子、這款蝦子體格不大、特有黑金深色斑紋
但是肉質緊實味道甜，吃起來安心又好吃!
天使紅蝦，比一般蝦類大的尺寸，大口咬下那瞬間充滿濃濃的海味，口感相當Q彈，甜味也略勝一籌
小凉會建議先從白蝦先吃，阿某吃了這天使紅蝦、根島生態黑虎蝦、你就會覺得白蝦不是滋味XDD
第二層蛤蠣、大扇貝、絲瓜，現在蛤蠣的價格一點都不美麗
店家依舊堅持每日新鮮進購不小顆的飽滿蛤蠣來搭配絲瓜、與扇貝~
絲瓜軟滑又鮮甜，連阿姨都說店家到底怎麼挑的，絲瓜怎可以吃起來如此清甜
飽滿的蛤蠣讓人涮嘴的停不了口~~~
大扇貝直接蒸，鮮甜美味不流失，軟嫩又有嚼勁好好食~~
海鱸魚，非常細緻鮮甜，清蒸後單吃就很夠味，加上鮮甜脆口的玉米筍，讓S吃得很開心
簡單輕鬆就能替小孩多補充魚肉的營業呢
剛剛清蒸的生猛海鮮甜味通通流入火鍋湯內，這時候邊吃海鮮的美
另一邊也陸續地將高麗菜、金針菇、梅花豬肉、蛋餃、干貝慢慢放入鍋內去滾煮
濃郁的大海鮮甜滋味盡在湯內、一定要先來上一碗、那鮮甜的風味超級好喝的啦!!
店家給的是生食級大干貝，所以不用煮太久喔! 過頭就浪費了食材的好
一口咬下即可吃到干貝的鮮甜與彈牙、細嚼後可吃到其纖細綿密口感~
那鮮美甜味兒、可是會讓人愛不釋口…..
本地梅花豬，軟嫩又帶點QQ的風味還不賴!
每日限量、鬥鬥龍海陸龍蝦鍋(預訂)
一整套套餐內竟然有10隻小青殼龍蝦出沒，料理方式可蒸可煮自己選擇~~
安格斯雪花牛、特級牛五花、本地梅花豬任選三大肉盤、兩菜盤、湯底九選二(原味、爆香原味無需加價)
其他七種湯底依照菜單上加價換購，主食四選二，基本上這一套餐3-4人吃也是夠的拉!!!
活凍的小青殼龍蝦，現點現處理、那滿滿的龍蝦膏都爆出來了~
還沒有開煮就讓我家老爺超興奮地拍照傳給同事們看(這明明就是炫耀XD)
安格斯雪花牛，美麗的油花，滑．嫩．鮮，口感細緻肥瘦均勻，輕涮下入嘴
那口齒留香的迷人滋味….會讓人高喊再來一盤~
本地梅花豬，不要單看店家切出來的感覺有點薄透，那梅花般的油花紋路吃起來不乾澀也不膩
肉質鮮嫩有彈性、不沾醬還能吃到鮮甜的風味呢(重點沒有腥味)
特級牛五花，喜歡吃帶點油脂的朋友，就絕對無法錯過這油脂分佈均勻，口感滑嫩柔順的特級牛五花
肉質紮實不油膩、瘦肉與油脂的交融後更軟嫩，但千萬別涮太久了喔!
鬥鬥龍附兩菜盤有高麗菜、花椰菜、香菇、海帶、南瓜、豆皮、米血
還有根莖類、少許火鍋料等等相當豐盛~
小涼湯底選了一款原味鍋(想拿來煮小青殼龍蝦)，另一湯底選了藥膳蛤蠣鍋
我還真是第一次喝到藥膳與蛤蠣撞出來的鮮味呢
這一款就算平時不愛喝藥膳的小朋友都會因為蛤蠣的鮮愛上它~
藥膳蛤蠣鍋要在加50元喔!
溫馴的藥膳湯底，放入了10顆新鮮蛤蠣，一定要滾煮過後才能喝湯喔!!
畢竟蛤蠣是新鮮還沒開蛤的生食，經由蛤蠣的滾煮後，不只是飽滿的蛤肉好吃
湯頭多了鮮味，壓低了藥膳的獨特滋味，大人小孩都喜歡呢
安格斯雪花牛油花分布均勻，經過滾煮後會收縮，此時最能表現出雪花牛細緻多汁的口感~
牛五花香嫩滑口的滋味、再來上一口彈牙的小青殼龍蝦肉
天啊~海陸之味任我擺布，美妙風味一層層的在嘴巴內撥開、好幸福~~~
放上一隻小青殼龍蝦，殼中的甜味釋放於湯內，擁抱大海不過如此簡單
滿滿一鍋吃的開心又歡樂，加上冷氣開的強、夏日吃鍋更是過癮~~~~
龍蝦的肉質很鮮嫩，該有的Ｑ彈口感依舊，重點就是不要煮得太久、要留意~
才能不浪費小青殼龍蝦的美味，蝦頭的殼一剝開，蝦膏非常濃郁鮮甜
讓人忍不住會拿起蝦頭把裡面細部的肉一一挑出，一點都不浪費的吃乾淨呢~
你以為這樣吃小涼就會過癮嗎? 當然不~~五隻小青殼龍蝦擺入鍋內
像不像一群龍蝦正悠閒的泡著溫泉、聊八卦呢XD
鬥鬥龍海陸龍蝦套餐有10隻小青殼龍蝦，小凉當然不能錯過來一座龍蝦山囉~~~
上看下看、左看右看到底該從哪一隻下手呢???
話說改天約朋友來，一定要設計下~~~
自己提早來煮好，然後把小青殼龍蝦藏起來，等朋友來再將龍蝦山拿出來
當下一定很威，朋友的驚呼聲、更代表著讚讚讚~~
自製牛肉乾泡麵，王子麵也是火鍋不可或缺的一款主食，吃軟吃硬自己調配
但小凉覺得一定要加的就是蔥末和辣椒，那一入口的辛味也會將肉肉的鹹甜風味給引了出來
每一口都充斥在嘴巴內、好好吃~~~
火鍋吃到最後，小涼最期待的就是最後的雜炊~
絕品火鍋菜單內的極品蒸氣鍋、瘋狂龍蝦鍋、鬥鬥龍海陸龍蝦鍋才有附贈雜炊喔!
簡單來說就是點套餐內有龍蝦的通通都有~~~
就算我已經撐到肚皮要破了，我還是需要這最完美的END~
將所有的海味精華與白飯、蛋液交融出幸福的滋味，蔥末與胡椒粉的提味
讓美味更上一層樓(雖然熱量不少XD) 小涼還是粉愛，享受後再減肥><”
鍋內全是海鮮的精華，讓湯頭滾煮到合適的熱度後，再將白飯倒入湯汁中
讓米飯滾煮到軟嫩狀態，倒入蛋液，最後再灑上一些蔥末、胡椒粉即完成!!
自己的奢華龍蝦雜炊自己擺、沒有錯這太假掰了XD
吸收了海鮮的精華，完成的模樣就像是中式燉飯般，軟綿帶香又很誘人
米飯滑稠綿密，口感甜中帶鹹，與米粒內裡的厚香結合、滋味入口久久不散
真的讓人欲罷不能的一口接一口啊~~
雖說很飽了、小涼還是吃了兩碗，只能說這雜炊真的太邪惡了~
絕品火鍋
訂位電話:0906-558581
地址:台中市沙鹿區光華路462號
營業時間:11:30~15:30(最後點餐14:00)、17:30~22:30(最後點餐21:00)週三公休
臉書粉絲頁:絕品火鍋
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