分享一間位於市區的魯肉飯專賣店
是間創立至今近四十年的老字號店鋪
魯肉飯配上荷包蛋簡直是黃金比例
連在外地都很少見的味道【阿水伯魯肉飯】 
位於市區正氣路上的阿水伯魯肉飯
從台東火車站過來約15分鐘左右車程
這間魯肉飯已經飄香將近四十載
是深受許多台東人喜愛的家常小吃
到了用餐時間外帶人潮總是排滿滿的
然而附近位處交通要道車流量大
建議能將車停遠一點再步行過來吃
吃飽飯可以逛逛附近熱鬧的中華路商圈
或是來碗寶桑湯圓或寶桑豆花當甜點
現在光用想的就會覺得非常滿足啊
店內用餐空間小小的並不算大
目測僅能容納大約20人左右而已
環境上就會顯得陽春甚至是舊舊的
桌上擺著各式醬料和辣椒能使用
阿水伯魯肉飯其實就是一間小吃店
一般常會出現的餐點都應有盡有
像是麵飯和小菜的價位都是銅板價
畫完點單之後就直接給老闆等餐點上桌
其實多年前還待在台東時就常吃這間
聽許多人說魯肉飯加荷包蛋就是黃金比例
這次剛好有機會回台東就再來吃吃看吧
點了一份小的玉筍絲20元還能接受
味道就如同一般小吃店等級並無特別
但是並不會重油死鹹這點我還滿喜歡的
荷包蛋記得之前來都自動半熟蛋的說
如果想要吃到那種黃澄澄蛋液的濃郁感
記得要事先告知才不會收到熟蛋黃喔
點了一碗阿水伯招牌的大魯肉飯55元
用店內老滷鍋熬煮像三層肉切絲的魯肉
光外觀的色澤上就看起來非常入味
雖然有些人會覺得瘦肉部分太硬
但我覺得和豬皮肥瘦相間的口感很棒
然後滷到非常徹底的魯肉香氣十足
酸菜和原本既有筍絲搭配恰到好處
但缺點就是大碗的飯量還是有點偏少
如果以男生食量來說要再加點才能吃飽
然後在用餐環境會是這間店的劣勢
以上不專業心得分享給大家參考看看
【阿水伯魯肉飯】
營業時間：平假日07:30-21:00
店面地址：台東縣台東市正氣路174號
連絡電話：089-323510
