〔食〕高雄。橋頭。品一口碗中的雪白綿密豆香與焦香 / 橋南水磨豆花

透過高雄捷運的便捷運輸 將人潮引領至北高雄

坐落在高雄橋頭糖廠周遭的店家 也於橋頭老街附近逐漸提升自我風格

橋南水磨豆花 雖稍稍遠離橋頭老街 隱身於橋南路上旁的透天厝中

在午後時分 絡繹不絕的人潮卻也依序造訪著

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推開店家的玻璃門 首先聞到的是店家正在熬煮備料的香甜滋味

明亮的室內空間 邀請光線進入

甜甜的氣息 飄散在室內空間中 

引誘著味蕾 讓甜味蜜漬自我內心

從店員手中接過菜單後 尋找那方準備品嚐甜品空間

青檸豆花 (小) NTD 45

潔白的碗中 乘載著豐富的配料

深黑色的粉圓與半透明的寒天及細緻滑順的豆花 在碗中相互結合

不同口感與質地的元素 相遇在方寸之中 激盪出豐富的口感

琥珀色的糖水 溫柔地填滿縫隙 發散出甜美的香氣 誘惑胃口

粉圓於唇齒間 以柔軟有嚼勁的姿態 包裹著不過多餘的糖分

微微透明的寒天以脆口的口感 在口中呈現

充滿傳統豆香的豆花 綿密細緻的潔白口感 遇上淋上微酸的檸檬與帶著焦香的琥珀色糖水

不過於甜膩 更多了份夏日清爽的氣息

多層次的口感 豐富了口舌之慾

手工黑糖仙草汁 NTD 40

溫順厚實的仙草茶 甜度剛好

殘留在口中的深度 隨著時間而逐漸淡化

沒有承受過多的負擔 輕輕地撫過舌尖 滋潤喉嚨

舒適的用餐空間 讓夏日時分有處歇息的處所

就讓腳步稍作休息 讓舌尖與味蕾享受碗中的清涼

等待日光緩和之時 再次踏上追隨行程的腳步

充滿香甜氣息的空間 將夏日沁涼浸漬於此 緩緩熬煮最甜蜜的滋味

橋南水磨豆花 FB

營業時間: Mon-Fri 13:00-21:00

              Sat-Sun 11:30-21:00

連絡電話: 07-611-2278

地址: 高雄市橋頭區橋南路225號

By Oscar

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