在北部工作的老哥難得回台南,再三交代這次一定要我陪他大吃特吃。
非常準時,火車一靠站就等著載他!沒想到才剛遠遠看到人影,就聽到有人大喊著肚子好餓快載他去吃東西;是說我也還沒吃午餐,兄妹倆就在大太陽下討論著要吃什麼比較好。
原本打算去吃他最愛的巷弄小吃,但天氣實在太熱;經討論無異議的通過一定要找個有冷氣的餐廳暫時避暑。聰明如我靈光一閃,想到車站附近有間新開幕沒多久的創意異國料理『順心DEAL』。
同事間凡是吃過的評價都相當不錯;環境舒適,重點是:【冷氣開放中!!!】,立馬二話不說駕車直奔順心的方向!
其實店家就在成大商圈林森路的巷子裡,隱身在民宅之中的複合式餐廳。
周邊環境有種悠閒的氛圍,感覺慢慢散步也很不錯;但外面氣溫實在太高,
只好急急忙忙躲著太陽停好車,趕緊衝進店內避暑!
歡慶開幕。
- 打卡免費送薯條
- 消費滿700即送百元禮卷
- 用餐還免服務費
呵呵~還蠻幸運的。
但在我還在感謝小確幸的同時,老哥早已迅速的衝進店內就定位了!
店內有我最愛的大大落地窗,側面牆上裝飾著的大大DEAL標誌相當吸睛,
旁邊還有個可愛的小腳踏車。自然光線灑進來平靜柔和,這氛圍多適合三五好友約會聊天啊!
四處都可以看到花朵類的裝飾,相當具有巧思,走的是溫馨簡單的裝潢風格!
另外,一整櫃的各式雜誌跟書籍可以翻閱,等餐時也不會覺得無聊!
噹拉~~!這片網美牆超美的啦!根本就是IG打卡的好背景啊!
用各種顏色的乾燥花穿插搭配,讓我拍得不亦樂乎!
老哥看我拍照看得不耐煩,叫我趕快過去點餐,不然他快餓死啦!
餐點選擇還挺多元的;分為排餐、燉飯、烤飯、義大利麵、炸物等大類。
融合異國特色的料理,每項看起來都極具魅力。
老哥吵著要吃排餐,當然我也奉陪;點了看起來很厲害的德式豬腳,以及紐西蘭牛小排佐阿根廷青醬。
排餐的部分都是屬於套餐的。直接包含沙拉、湯品、麵包、甜點。
湯品共有南瓜濃湯跟牛肉清湯兩種,當然都點來試試看啦。
濃湯南瓜及奶油香氣濃郁,口感綿密又滑順甘甜。
牛肉清湯溫潤爽口,完全沒有令人不適的油膩感及人工感。
兩碗味道都很不錯,以附餐的湯品來看算是相當高標準的!
附餐的沙拉及麵包。
我本身對生菜很挑惕,像是變色、過老的生菜我都不吃。
但這邊的沙拉生菜感覺有認真挑選過,相當的新鮮清脆水嫩有光澤。
在滿滿都是肉食的一餐當中,讓我稍微補充點纖維素~!
法式麵包塗上奶油烤的焦香,加上有點蒜香的風味,完美扮演點綴的角色!
再來是主角德式豬腳登場啦!
散落滿滿一盤的一大塊肥嫩豬腳,光擺盤就不斷的在引誘我們的食慾。
經過獨特手法醃製過的風味,還不用沾醬就相當精彩!
特殊烘烤的製程,讓整體不過焦不過油;
軟嫩的肉質富有飽滿的肉汁,卻又像是軟糖般的Q彈;
搭配上烤到類似手工焦糖餅乾般酥脆的表皮,
鹹甜的醬香與肉的纖維感品嚐起來非常舒服。
旁邊附上的德式酸菜也不遑多讓。
沾點附上的兩種醬汁一起入口,意外的是對肉本身並沒有喧賓奪主,
反而更能襯托出豬腳的鮮甜,根本完美合拍!
紐西蘭牛小排佐阿根廷青醬。
兩大塊超厚的牛小排互相交疊,一上桌就帶給視覺上強烈的衝擊!
料理的功夫相當到位,大約是最完美的6~7分熟度;
肉質處理的完全不乾柴,稍微一切就分離。
熟透牛小排表面,徹底的將精華的肉汁全部封閉在牛排內,
沒切開還好,一動刀豐沛的肉汁就馬上湧出,鮮美甘甜;
光是品嚐牛肉自然的原味就是一種享受。
旁邊青色的醬汁是特製的阿根廷青醬。
與透著粉嫩色澤的牛小排,相互輝映。
醬汁的香氣扮演了催化的作用,讓牛肉的美味又更加提升!
因為這醬汁跟牛小排實在太搭,我回到家還特地查了一下阿根廷青醬是什麼。
阿根廷青醬是由一位愛爾蘭裔廚師所發明的,
口味相當狂野,非常受到外國食客歡迎;
但是主廚為了因應國內口味,
特地調整成適合台灣人的口味。
難怪香氣濃郁,跟牛排超級登對,一吃就讓人上癮啊!
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超級令人滿足的一餐,份量也讓我們兩個貪吃鬼相當滿意。
老哥一下火車就吃得飽飽飽相當開心,還說等等要請我喝飲料。
餐點很合我們倆的胃口,讓我們一吃就愛上;
雖然價格不算便宜,但以整體的水準跟份量來說CP質很高!
而且這邊室內空間大大的很舒服,跟朋友約這邊聚會聊天也很適合呢!!
順心 輕食、異國料理
地址:台南市大學路18巷19號
電話:06-2086366