之前網路上曾為了爭論新竹市是不是美食沙漠,而喧騰一時。
阿發個人是覺得,這應該沒什麼好爭論的,新竹怎會是美食沙漠呢?!
誰說銅板美食或庶民小吃就不是美食,就上不了檯面?!
像我們家就很愛這一味,只能說所謂環肥燕瘦各有不同喜好。
如同今天要介紹的這家,就深受交大與新竹高中的學生們所大推,也曾被不少著名的電視美食節目與新聞媒體所報導過的「阿婆早餐麵店」,無論它的餐點內容、價格、份量、口感,就讓阿發好羨慕當地民眾,能有這樣一家型態的早餐店啊~
▲「阿婆早餐麵店」位於新竹高中大門正前方約不到50公尺
鄰近還有交大博愛校區、新竹商職、培英國中,
由於我們是暑假時間造訪,
不然據說平日店門口總是大排長龍。
▲店外觀
懸掛於店外老舊泛黃的招牌上,
除了寫著「阿婆早餐麵店」的字樣外,
還繪有著一位可愛的Q版阿婆,
以及註明店家創立於民國73年。
店家至今也有30多年的歷史了~
▲暑假營業時間調整
6/28~7/23僅營業半天,
若是在寒暑假想要前往的朋友
可要先確定營業時間是否有調整。
▲電視美食節目採訪照
食尚玩家…等著名電視美食節目,
以及平面媒體曾採訪報導過「阿婆早餐麵店」。
▲需先排隊點餐後,才能入座
我們是於暑假期間的一早前往,
雖然人潮沒像平日上學時的誇張模樣,
但店內也是已客滿的狀態,
且門口有不少人等候用餐…
▲煎台上的蛋餅好大
一踏入店內,
看到一旁煎台上的蛋餅,
這、這、這…
會不會太大片!
真是有如蛋餅界的XXL超大尺寸~
▲手工蛋餅的麵團
阿婆跟我說這角落的麵團堆,
都是每天一大早就起來做。
▲用餐環境
▲價目表
價目表有兩張,
一張是傳統類中式早餐如蛋餅、饅頭、包子…等,
另一張是麵食小吃類,早餐時段也有供應。
價位看起來也頗為平價。
▲我們的早餐
雙黃油條、雙黃蛋餅、川味抄手+一把麵、豆漿。
每份看起來份量都不少…
▲雙黃油條
這…確定是一份?不是兩份?
店家沒送錯,這是一份!
店家所謂的〝雙黃油條〞,
指的是加了兩顆蛋的手工蛋餅,
再捲入整根油條。
▲很大一份的雙黃油條
真是蛋餅界的XXL尺寸!
▲雙黃油條,剖面
店家的蛋餅是自己揉製的麵團,
再現桿現煎。
有如蛋餅界的XXL尺寸,
用了兩顆蛋,
再包入整根油條,
看起來就很威猛!
這的口感走的是酥嫩路線,
酥中偏軟Q且具咀嚼勁,
雖不是我們家偏愛的酥脆口感,
但滋味還頗佳。
胃口小者,
大概吃個半份就有飽足感。
▲香菇肉燥飯(大)35元
阿發看到一旁有幾桌的男生,
點了〝特大碗〞的香菇肉燥飯,
不過由於大到讓阿發吃驚,
怕點了根本吃不完,
於是只點了大碗來嘗一嘗。
但這裡的大碗,
其實也大概有如一般店家的特大碗份量吧…
▲香菇肉燥飯,特寫
以瘦肉為主的香菇肉燥,
店家不手軟的在白飯上淋了滿滿的肉燥。
但阿發喜歡吃偏肥,
且脂醬香較重的滷肉飯,
這的味道對我來說淡了些,
米飯也較軟些。
不過對於食量大的男生,
且想要吃粗飽點,
點這來吃應該還頗划算。
另外店家還加些了酸菜,
若混勻一起就口,
風味則增添不少。
▲雙黃蛋餅
份量比一般蛋餅多了不少
▲雙黃蛋餅,特寫
口感酥嫩、酥嫩,
酥中偏軟Q且具咀嚼勁,
蛋香十足。
▲川味抄手(小)+一把麵
說白話點就是拌上辣醬的乾餛飩+一份乾麵。
這也是店家的高人氣招牌餐點,
當然也要點一份來嘗嘗。
〝川味抄手+一把麵〞一上桌,
就飄出一股迷人的醬香,
加上看到其外觀色澤迷人且份量十足,
就令人垂涎~
*這餐點的點法不太一樣,
先決定大小(抄手的數量),
再決定一把(份)麵量或兩把(份)麵量。
另也有原味可選,就是等於乾的餛飩麵。
▲川味抄手(小)+一把麵
川味抄手小份,就足足已有十粒抄手(辣餛飩)!
這數量和一般麵攤的餛飩麵相較,
可是多了不少。
阿發當下心想若是點大份,
那不是更為驚人…
▲川味抄手+一把麵,麵條
麵條吸附上微辣的醬汁,
口感滑溜、滑溜,
醬香十足非常涮嘴。
▲川味抄手+一把麵,餛飩剖面
川味抄手入口咀嚼幾下後,
感覺相當札實且Q彈,
並散發出鹹香微辣的好滋味!
▲豆漿也是相當大杯,順口好喝卻只賣十五元!
相信每個人對於自己的求學時期,
在校園旁大概都會有這麼一間,
令自己難以忘懷的早餐店吧!
店齡已三十好幾的「阿婆早餐麵店」,
想必已讓累積多到數不完的新竹高中學子們,
伴隨與留下了,
他們不少求學日子中的美味回憶。
對阿發而言,
這應該是第一次看到,
校園旁早餐店的餐點內容,
是把傳統中式早餐與麵攤小吃混搭著賣,
並且這兩種大類別的口感都還不錯。
加上真材實料、物美價廉、份量十足,
當然就大受當地人們的喜愛!
這種一早,
一口XXL尺寸的〝雙黃蛋餅〞或是〝雙黃油條〞,
再一口〝川味抄手+一把麵〞…,
不僅是很特別的經驗,
更是讓阿發羨慕當地人們的平價早餐好滋味~
感謝大家的喜愛與分享,
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【營業時間】(週二~週五)06:00~14:00、17:00~19:30;(週六、週日)06:00~14:00;週一休息
*早餐僅供至13:30
【地 址】新竹市東區東山街6號(新竹高中校門前)
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